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s**c
发帖数: 1247
1
一整条fried的catfish。我拼死吃了一半。
第二张是吃剩的鱼头
P******e
发帖数: 2223
2
用中国/韩国超市的大鱼头, 切开两边,拍粉,煎到外面断生瓷实了。
下油锅,葱姜料酒爆香, 下酸菜,高汤,鱼头,要一次加足高汤。然后开大火猛吊。
待到汤变白的时候,淋上泡椒, 即可。
然后另外准备生的catfish cutlets, 超市都有卖,就是中文讲鲶鱼, 块头剁的越大越
粗越好。 还有各色火锅肉片,火锅料, 开涮把兄弟。
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