c**y 发帖数: 377 | 1 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区,原文如下 】
发信人: cony (roller coaster), 信区: Outdoors
标 题: 周末BRUNCH系列-清汤馄炖
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sat Mar 6 13:32:06 2004) WWW-POST
鸡汤或者排骨汤一锅。没有可以买CHICKEN BROTH代替。
芹菜3根,FOOD PROCESSOR打碎,鸡蛋一个,肉馅1/4磅,生虾仁10个,葱一根,姜3片,
料酒一茶勺,盐少许,香油少许,用FOOD PROCESSOR搅匀。然后馄炖皮20-30张,包好,
吃不完的可以冻起来。
煮滚水,下馄炖,另起锅热鸡汤。备好大碗一只,加点榨菜末,葱花,香油,紫菜干少许
。混沌熟,盛入碗中,加鸡汤,搅匀,上桌。 |
|