x****g
发帖数: 32 | 1 已经想了快10年了，吃不到呀，5555，有没有高人可以教我呀？ |
m**o
发帖数: 9137 | 2 你要吃那种煎饼？
鲁西南那种煎饼，还是济南泰安那边那种糖煎饼。 |
m**o
发帖数: 9137 | |
x****g
发帖数: 32 | |
m**o
发帖数: 9137 | |
w******d
发帖数: 675 | 6 你这个跟煎饼大大的不同啊。
烧饼是那种马蹄形的呢还是鞋底型的？带芝麻还是不带芝麻？甜烧饼还是咸烧饼？带馅
还是不带馅？
【在 m**o 的大作中提到】
: 我想吃烧饼。
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t**********g
发帖数: 2791 | 7 面也很重要啊，得把小麦面，黄豆面，绿豆面，玉米面，小米面等等按照比例掺合起来
，否则不好吃。这是从郭德纲的相声里听来的。
【在 m**o 的大作中提到】
: 关键得有鏊子。
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m**o
发帖数: 9137 | 8 本来烧饼和煎饼就是两回事，我想吃肉烧饼。
【在 w******d 的大作中提到】
: 你这个跟煎饼大大的不同啊。
: 烧饼是那种马蹄形的呢还是鞋底型的？带芝麻还是不带芝麻？甜烧饼还是咸烧饼？带馅
: 还是不带馅？
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m**o
发帖数: 9137 | 9 你那是皇上吃的，咱吃的就是小米面或者白面，或者玉米面的。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 面也很重要啊，得把小麦面，黄豆面，绿豆面，玉米面，小米面等等按照比例掺合起来
: ，否则不好吃。这是从郭德纲的相声里听来的。
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x****g
发帖数: 32 | 10 肉烧饼，我已经学会了，自己可以做，不难。
我有鏊子，也有工具，可是还是不会。
【在 m**o 的大作中提到】
: 本来烧饼和煎饼就是两回事，我想吃肉烧饼。
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g*g
发帖数: 6908 | 11 鏊子有了，剩下的就是面糊了吧，试验试验干稀程度？
你的鏊子是多大的？
【在 x****g 的大作中提到】
: 肉烧饼，我已经学会了，自己可以做，不难。
: 我有鏊子，也有工具，可是还是不会。
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x****g
发帖数: 32 | 12 鏊子很大，是老妈来美国时带来的，比我们家的32cm的锅还大，有可能是50cm吧。
前几天看了做煎饼果子的做法，试着弄，倒是弄出来白面的煎饼，可是好厚呀。。。无
限想念家乡的小米煎饼。
【在 g*g 的大作中提到】
: 鏊子有了，剩下的就是面糊了吧，试验试验干稀程度？
: 你的鏊子是多大的？
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x****g
发帖数: 32 | 13 已经想了快10年了，吃不到呀，5555，有没有高人可以教我呀？ |
m**o
发帖数: 9137 | 14 你要吃那种煎饼？
鲁西南那种煎饼，还是济南泰安那边那种糖煎饼。 |
m**o
发帖数: 9137 | |
x****g
发帖数: 32 | |
m**o
发帖数: 9137 | |
w******d
发帖数: 675 | 18 你这个跟煎饼大大的不同啊。
烧饼是那种马蹄形的呢还是鞋底型的？带芝麻还是不带芝麻？甜烧饼还是咸烧饼？带馅
还是不带馅？
【在 m**o 的大作中提到】
: 我想吃烧饼。
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t**********g
发帖数: 2791 | 19 面也很重要啊，得把小麦面，黄豆面，绿豆面，玉米面，小米面等等按照比例掺合起来
，否则不好吃。这是从郭德纲的相声里听来的。
【在 m**o 的大作中提到】
: 关键得有鏊子。
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m**o
发帖数: 9137 | 20 本来烧饼和煎饼就是两回事，我想吃肉烧饼。
【在 w******d 的大作中提到】
: 你这个跟煎饼大大的不同啊。
: 烧饼是那种马蹄形的呢还是鞋底型的？带芝麻还是不带芝麻？甜烧饼还是咸烧饼？带馅
: 还是不带馅？
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m**o
发帖数: 9137 | 21 你那是皇上吃的，咱吃的就是小米面或者白面，或者玉米面的。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 面也很重要啊，得把小麦面，黄豆面，绿豆面，玉米面，小米面等等按照比例掺合起来
: ，否则不好吃。这是从郭德纲的相声里听来的。
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x****g
发帖数: 32 | 22 肉烧饼，我已经学会了，自己可以做，不难。
我有鏊子，也有工具，可是还是不会。
【在 m**o 的大作中提到】
: 本来烧饼和煎饼就是两回事，我想吃肉烧饼。
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g*g
发帖数: 6908 | 23 鏊子有了，剩下的就是面糊了吧，试验试验干稀程度？
你的鏊子是多大的？
【在 x****g 的大作中提到】
: 肉烧饼，我已经学会了，自己可以做，不难。
: 我有鏊子，也有工具，可是还是不会。
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x****g
发帖数: 32 | 24 鏊子很大，是老妈来美国时带来的，比我们家的32cm的锅还大，有可能是50cm吧。
前几天看了做煎饼果子的做法，试着弄，倒是弄出来白面的煎饼，可是好厚呀。。。无
限想念家乡的小米煎饼。
【在 g*g 的大作中提到】
: 鏊子有了，剩下的就是面糊了吧，试验试验干稀程度？
: 你的鏊子是多大的？
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c****x
发帖数: 1270 | 25 我们老家是用面团滚的。地瓜面、麦子面都行。鏊子要用油布擦。 |
c******d
发帖数: 171 | 26 好像要加点发酵粉什么的，和稀点。
摊上后，快有点熟的时候，拿Bizi均匀刮一遍，把多余的糊子刮掉做下一个 |
