z*****a
发帖数: 9790 | 1 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
蛋白质，不如馒头米饭。
在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
营养的食品。
看贴不回帖的我默认赞同我的观点。 |
N**********d
发帖数: 9292 | 2 凉皮的蛋白质在面筋里面吧？米皮另说
水晶饼我也不爱吃。四种里面多少都还有些营养的
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
: 看贴不回帖的我默认赞同我的观点。
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z*****a
发帖数: 9790 | 3 基本都是单一碳水，在现代不愁温饱的年代，营养可以忽略不计，多吃只会大步迈向糖
尿病高血糖。碳水，蛋白，纤维，至少要包括两种才算有营养的食品。
【在 N**********d 的大作中提到】
: 凉皮的蛋白质在面筋里面吧？米皮另说
: 水晶饼我也不爱吃。四种里面多少都还有些营养的
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W**********r
发帖数: 8927 | 4 这里面，俺也就喜欢凉皮和锅盔。
凉皮就吃个口感，秒杀米饭。
锅盔沾着意大利沙拉橄榄油调料吃，可能和硬面包的效果很像，应该好吃，呵呵。 |
m*****i
发帖数: 1829 | 5 我心目中的四大陕西美食：面皮，臊子面，肉加馍，羊肉泡。
虽说面皮是纯碳水，但陕西人吃了千百年面食，身高和智力也都不错。
别纠结了，随心吃吧。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
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z*****a
发帖数: 9790 | 6 回帖前不仔细看贴。我都说了，"在现代不愁温饱的年代"。陕西人祖上虽然也有汉唐这
样的盛世，但是真正不愁吃穿的日子，跟中国大部分地区差不多，没几年。三秦祖上吃
饭是为了吃饱，为了生存，谁会考虑健康不健康。
现代温饱社会，思考问题要换个角度了，没看老中老印是糖尿病最高发的群体之一。凉
皮，作为小吃解解馋，是好东西；作为一日三餐，应该避免。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 我心目中的四大陕西美食：面皮，臊子面，肉加馍，羊肉泡。
: 虽说面皮是纯碳水，但陕西人吃了千百年面食，身高和智力也都不错。
: 别纠结了，随心吃吧。
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d***g
发帖数: 1096 | 7 刚烙好的锅盔很好吃啊!
我喜欢柿饼,主要是童年没啥别的,柿饼软软甜甜的,觉得很好吃.怀念家门口柿子树结的
柿子...
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
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L********2
发帖数: 352 | 8 其实
就是变着法的吃面食
夏天来个清爽的凉皮多惬意啊，拿不仅仅是温饱问题哦。。。 |
s*****e
发帖数: 6053 | 9 同意！如果吃只是为了温饱，那大可不必每天吃三顿和做出花样来。
【在 L********2 的大作中提到】
: 其实
: 就是变着法的吃面食
: 夏天来个清爽的凉皮多惬意啊，拿不仅仅是温饱问题哦。。。
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l*****o
发帖数: 10429 | 10 我喜欢汉中热面皮。。
你说的这4个，柿子饼是鼓楼那边回民热的油煎的吗？这个还好。。
其他我也无感。。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
: 看贴不回帖的我默认赞同我的观点。
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s*****e
发帖数: 6053 | 11 我觉着凉皮就是味道，各地的美事不都是主要美在不同的味道上吗？
你说健康的东西有多少好吃的？你如果吃烤肉什么都不放，吃菜也是就煮熟了什么都别
放，吃几天下来估计你会觉着生活如同嚼蜡。
水晶饼本来就是过年送礼好看用的，算是点心；而锅盔就是顶饿用的，所谓的干粮，没
有面条和饭的时候吃的；而柿子饼是最开始估计也是因为柿子太多了，所以换种吃法和
保存。所以你说的这些都和营养美观，和文化人文有关。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
: 看贴不回帖的我默认赞同我的观点。
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m*********y
发帖数: 1735 | 12 凉皮的好吃可不是一般的面食能比的
营养另当别论，只要能解馋，吃的爽，就是好的
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
: 看贴不回帖的我默认赞同我的观点。
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c*****a
发帖数: 1239 | 13 柿子饼和水晶饼，我也不喜欢。
锅盔和凉皮很爱，凉皮是一直喜欢，锅盔是很晚的事情了。
面粉里的蛋白质，唉，不说也罢。 |
z*****a
发帖数: 9790 | 14 年初岳母来探亲给带的锅盔，我们打开尝了一口，实在吃不下去，生生给放发霉了。早
知道寄给楼上几位就好了
【在 c*****a 的大作中提到】
: 柿子饼和水晶饼，我也不喜欢。
: 锅盔和凉皮很爱，凉皮是一直喜欢，锅盔是很晚的事情了。
: 面粉里的蛋白质，唉，不说也罢。
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s*****e
发帖数: 6053 | 15 锅盔加辣子或者加炒青椒大蒜之类的，如果单吃，现在的生活水平，都觉着不好吃了，
小时候超喜欢吃油锅盔。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 年初岳母来探亲给带的锅盔，我们打开尝了一口，实在吃不下去，生生给放发霉了。早
: 知道寄给楼上几位就好了
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D*****y
发帖数: 5788 | 16 说白了人就是一个能量加工厂，吃的东西对人来说目的都一样都一样，为了活着。因此
怎么吃，吃什么个人随己意取舍就是了，殊途同归。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
: 看贴不回帖的我默认赞同我的观点。
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B****2
发帖数: 8892 | 17 你说错了，如果单是调料水的味道，为何不直接和调料水？说的温柔一点，同样的调料
水，为啥调别的东西没有同样的味道？传统小吃食品，吃的是味道，除锅盔外，谁家也
不会天天吃凉皮、水晶饼、柿饼。据版上的著名老ID说，用微波炉做凉皮，连续吃一个
月，最后自己都想吐了。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
: 看贴不回帖的我默认赞同我的观点。
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z*****a
发帖数: 9790 | 18 楼上几位的发言不仅不能推翻我的观点，反而一再支持了我的光辉论断，“凉皮只能当
小吃解解馋，不能当一日三餐”
【在 B****2 的大作中提到】
: 你说错了，如果单是调料水的味道，为何不直接和调料水？说的温柔一点，同样的调料
: 水，为啥调别的东西没有同样的味道？传统小吃食品，吃的是味道，除锅盔外，谁家也
: 不会天天吃凉皮、水晶饼、柿饼。据版上的著名老ID说，用微波炉做凉皮，连续吃一个
: 月，最后自己都想吐了。
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H*B
发帖数: 3645 | 19 瞎说，哈哈。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
: 看贴不回帖的我默认赞同我的观点。
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c****5
发帖数: 9 | 20 有点不清楚你的观点是什么啊。。如果是“在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，
锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有营养的食品。” 撇开有没有营养不说，好
吃难吃的实在是个人口味，所以这观点没啥好赞同或者不赞同的。
如果是你之后所说不适合主食？这也没啥对错啊，我认识的很多人都很爱好凉皮，但也
没有天天当主食吃啊。爱吃什么就要当主食吃？
至于 你所说“味道？全来自调料水，本身毫无味道可言“
其实这话恐怕可以用到很多美食上，说个简单的意大利面，不也是味道来自调味酱？
虽然我是认为，凉皮也好，意大利面也好，本身的材质也有它味道和口感的有趣之处
其实还是想说爱吃什么，不爱吃什么为什么非得有个原因？为什么非得理解？又为什么
非得不理解？
萝卜青菜罢了。
没有
【在 z*****a 的大作中提到】
: 虽然俺是地道老陕，但是始终无法理解陕西人对面皮米皮的热情出自什么根源。味道？
: 全来自调料水，本身毫无味道可言；营养？基本纯碳水还洗掉了米面里那一点点可怜的
: 蛋白质，不如馒头米饭。
: 在我看来，凉皮（面皮/米皮），水晶饼，锅盔，柿子饼，并称陕西四大最难吃最没有
: 营养的食品。
: 看贴不回帖的我默认赞同我的观点。
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