f******w
发帖数: 10267 | |
a****a
发帖数: 26187 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
p**********r
发帖数: 3581 | 4 我娃说最喜欢第二个人就是那个阿姨唱的，跟他达同好。 |
f******w
发帖数: 10267 | 5 不用剁的特别细，想做炸酱面，其实应该是很小的肉丁。
【在 a****a 的大作中提到】
: 你那小手劲能行吗
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a****a
发帖数: 26187 | 6 直接买绞肉不行么?
【在 f******w 的大作中提到】
: 不用剁的特别细，想做炸酱面，其实应该是很小的肉丁。
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f******w
发帖数: 10267 | 7 里头净骨头茬，不好使，觉得那个肉不好。
【在 a****a 的大作中提到】
: 直接买绞肉不行么?
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a****a
发帖数: 26187 | 8 我现在买猪绞肉都在walmart买, 比中国城的新鲜
很多老外店没有猪绞肉
【在 f******w 的大作中提到】
: 里头净骨头茬，不好使，觉得那个肉不好。
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f******w
发帖数: 10267 | 9 walmart的肉我从来都不买，太糟。
【在 a****a 的大作中提到】
: 我现在买猪绞肉都在walmart买, 比中国城的新鲜
: 很多老外店没有猪绞肉
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D*****y
发帖数: 5788 | 10 菲尼克斯买不到五花肉？
【在 f******w 的大作中提到】
: 买不到五花肉，买什么样的肉比较好？
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D*****y
发帖数: 5788 | 11 我曾经也买，被一老中说那肉有臊味，就再也不敢买了。据说是饲养和屠宰的方法有问
题。
这几年都是自己绞肉了。
【在 a****a 的大作中提到】
: 我现在买猪绞肉都在walmart买, 比中国城的新鲜
: 很多老外店没有猪绞肉
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N**********d
发帖数: 9292 | 12 买现成的肉馅
【在 f******w 的大作中提到】
: 买不到五花肉，买什么样的肉比较好？
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N**********d
发帖数: 9292 | 13 我们这里shoprite有，就是好像比较肥
【在 a****a 的大作中提到】
: 我现在买猪绞肉都在walmart买, 比中国城的新鲜
: 很多老外店没有猪绞肉
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a****a
发帖数: 26187 | 14 肉其实是一样的吧, 手工剁肉和机器绞肉难道口感还会不同?
我们这里中国城的肉,你买了整块的,他们也可以免费帮你绞肉, 但一样,肉本身不新鲜,
怎么处理都不新鲜...
【在 D*****y 的大作中提到】
: 我曾经也买，被一老中说那肉有臊味，就再也不敢买了。据说是饲养和屠宰的方法有问
: 题。
: 这几年都是自己绞肉了。
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W**********r
发帖数: 8927 | 15 用Food Processor一下就打好了，只是俺很久不用来打肉了 |
y*****n
发帖数: 6302 | 16 用梅头肉（前夹心），我们这儿叫pork neck或者pork scotch fillet，不知道你们那
儿叫啥
【在 f******w 的大作中提到】
: 买不到五花肉，买什么样的肉比较好？
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f******w
发帖数: 10267 | 17 谢谢杨金，我去找找，应该可以买到。
【在 y*****n 的大作中提到】
: 用梅头肉（前夹心），我们这儿叫pork neck或者pork scotch fillet，不知道你们那
: 儿叫啥
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f******w
发帖数: 10267 | 18 圡了，去Fred Meyer找脖子上的肉，人说没有，问有没有belly上的五花肉，人说有，
常年carry的regular item。就是不便宜，3.99一磅。 |
N**********d
发帖数: 9292 | 19 肥肉那么多居然也卖这么贵？
【在 f******w 的大作中提到】
: 圡了，去Fred Meyer找脖子上的肉，人说没有，问有没有belly上的五花肉，人说有，
: 常年carry的regular item。就是不便宜，3.99一磅。
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f******w
发帖数: 10267 | 20 是啊，我也觉得奇怪呢。不过，你看那价钱高的牛排，不都是肥肉多的吗？
【在 N**********d 的大作中提到】
: 肥肉那么多居然也卖这么贵？
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o**A
发帖数: 366 | 21 我一直都是这么干的。
【在 W**********r 的大作中提到】
: 用Food Processor一下就打好了，只是俺很久不用来打肉了
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w*******n
发帖数: 2330 | 22 老美是用肩膀那里的肉做肉馅的，五花肉都拿去做bacon了。我一般买那个外脊肉，自
己用机器绞肉。后来发现肩膀肉因为肥多，还是香。不过为了健康，忍了。
我买的那个和面的搅拌器，加了一个绞肉头。结果现在90%都是绞肉，只有10%打鸡蛋做
个蛋糕。 |
l****r
发帖数: 14809 | 23 用完了好洗吗
【在 w*******n 的大作中提到】
: 老美是用肩膀那里的肉做肉馅的，五花肉都拿去做bacon了。我一般买那个外脊肉，自
: 己用机器绞肉。后来发现肩膀肉因为肥多，还是香。不过为了健康，忍了。
: 我买的那个和面的搅拌器，加了一个绞肉头。结果现在90%都是绞肉，只有10%打鸡蛋做
: 个蛋糕。
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w*******n
发帖数: 2330 | 24 非常好洗。
【在 l****r 的大作中提到】
: 用完了好洗吗
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h******e
发帖数: 1811 | 25 汇报一下，昨天把买的五花肉剁了，手上起了偌大一水泡。肉馅油太多，下次可以考虑
多加一些里脊肉。 |
m***o
发帖数: 17656 | 26 你的刀不够快
加素菜了没？吃油的素菜
汇报一下，昨天把买的五花肉剁了，手上起了偌大一水泡。肉馅油太多，下次可以考虑
多加一些里脊肉。
【在 h******e 的大作中提到】
: 汇报一下，昨天把买的五花肉剁了，手上起了偌大一水泡。肉馅油太多，下次可以考虑
: 多加一些里脊肉。
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h******e
发帖数: 1811 | 27 嗯，感觉是刀的问题，中间还磨了两次。
做的炸酱，非常好，就是太油。
【在 m***o 的大作中提到】
: 你的刀不够快
: 加素菜了没？吃油的素菜
:
: 汇报一下，昨天把买的五花肉剁了，手上起了偌大一水泡。肉馅油太多，下次可以考虑
: 多加一些里脊肉。
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o******y
发帖数: 4377 | 28 Costco 的排骨肉还可以，剔下来再绞
【在 f******w 的大作中提到】
: 买不到五花肉，买什么样的肉比较好？
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