u*********s
发帖数: 122 | |
W**********r
发帖数: 8927 | |
u*********s
发帖数: 122 | 3 不是不是。
本想追求一下西安街边deep fry那种金黄。
但是又觉得费油且不健康，改成加了点油平底锅小火稍微煎了一下。
口感还是脆的，不过没有那么油。 |
F*M
发帖数: 1861 | 4 很不错，如果莫也是你自己做得我就发个包子给你
【在 u*********s 的大作中提到】
: 如题。
: 腊汁肉的吃烦了，孜然的来一个。
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u*********s
发帖数: 122 | 5 包子包子。
全手工做的。馍和肉。嘿嘿。
【在 F*M 的大作中提到】
: 很不错，如果莫也是你自己做得我就发个包子给你
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F*M
发帖数: 1861 | 6 赞，吃包子
【在 u*********s 的大作中提到】
: 包子包子。
: 全手工做的。馍和肉。嘿嘿。
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u*********s
发帖数: 122 | 7 谢谢哈。
琢磨着我自己“饕餮盛宴”那个相册里还有近200张的美食相片。岂不是可以拿来骗很
多很多包子。
【在 F*M 的大作中提到】
: 赞，吃包子
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p**********r
发帖数: 3581 | 8
要是有工序教程什么的，我也发包子。
【在 u*********s 的大作中提到】
: 包子包子。
: 全手工做的。馍和肉。嘿嘿。
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u*********s
发帖数: 122 | 9 君子一言啊。
材料：青椒，里脊肉，葱姜，白芝麻，生抽，老抽，盐，孜然粉，辣椒粉，面粉，发酵粉
做法：
1. 面粉加水和发酵粉和匀，水面比例1:2，发酵粉一小勺。烤箱预热2分钟关掉，面团
放进去醒半小时到一小时。（夏天就不用放烤箱了，室温就行。）
2. 里脊肉切片，加葱姜末酱油，盐，生粉腌上备用。用青椒切丝，块，段随意。
3. 起锅放油，煸炒青椒，然后加肉片爆炒。熟了以后撒白芝麻。
4. 面团取出来，分团揉成饼状，不沾平底锅炕熟。
5. 油炸不油炸馍随意，加上孜然肉。完工。
包子包子包子。
【在 p**********r 的大作中提到】
:
: 要是有工序教程什么的，我也发包子。
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p**********r
发帖数: 3581 | 10
酵粉
啥时候加的孜然粉？
【在 u*********s 的大作中提到】
: 君子一言啊。
: 材料：青椒，里脊肉，葱姜，白芝麻，生抽，老抽，盐，孜然粉，辣椒粉，面粉，发酵粉
: 做法：
: 1. 面粉加水和发酵粉和匀，水面比例1:2，发酵粉一小勺。烤箱预热2分钟关掉，面团
: 放进去醒半小时到一小时。（夏天就不用放烤箱了，室温就行。）
: 2. 里脊肉切片，加葱姜末酱油，盐，生粉腌上备用。用青椒切丝，块，段随意。
: 3. 起锅放油，煸炒青椒，然后加肉片爆炒。熟了以后撒白芝麻。
: 4. 面团取出来，分团揉成饼状，不沾平底锅炕熟。
: 5. 油炸不油炸馍随意，加上孜然肉。完工。
: 包子包子包子。
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B****2
发帖数: 8892 | |
u*********s
发帖数: 122 | 12 呀，忘记说了。
加了盐之后。
【在 p**********r 的大作中提到】
:
: 酵粉
: 啥时候加的孜然粉？
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N**********d
发帖数: 9292 | 13 赞一个
酵粉
【在 u*********s 的大作中提到】
: 君子一言啊。
: 材料：青椒，里脊肉，葱姜，白芝麻，生抽，老抽，盐，孜然粉，辣椒粉，面粉，发酵粉
: 做法：
: 1. 面粉加水和发酵粉和匀，水面比例1:2，发酵粉一小勺。烤箱预热2分钟关掉，面团
: 放进去醒半小时到一小时。（夏天就不用放烤箱了，室温就行。）
: 2. 里脊肉切片，加葱姜末酱油，盐，生粉腌上备用。用青椒切丝，块，段随意。
: 3. 起锅放油，煸炒青椒，然后加肉片爆炒。熟了以后撒白芝麻。
: 4. 面团取出来，分团揉成饼状，不沾平底锅炕熟。
: 5. 油炸不油炸馍随意，加上孜然肉。完工。
: 包子包子包子。
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j****1
发帖数: 15497 | |
B*******k
发帖数: 3762 | 15 赞一个
【在 u*********s 的大作中提到】
: 如题。
: 腊汁肉的吃烦了，孜然的来一个。
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k*******9
发帖数: 3361 | |
H****H
发帖数: 11039 | |
l*********r
发帖数: 1652 | 18 赞随手！
酵粉
【在 u*********s 的大作中提到】
: 君子一言啊。
: 材料：青椒，里脊肉，葱姜，白芝麻，生抽，老抽，盐，孜然粉，辣椒粉，面粉，发酵粉
: 做法：
: 1. 面粉加水和发酵粉和匀，水面比例1:2，发酵粉一小勺。烤箱预热2分钟关掉，面团
: 放进去醒半小时到一小时。（夏天就不用放烤箱了，室温就行。）
: 2. 里脊肉切片，加葱姜末酱油，盐，生粉腌上备用。用青椒切丝，块，段随意。
: 3. 起锅放油，煸炒青椒，然后加肉片爆炒。熟了以后撒白芝麻。
: 4. 面团取出来，分团揉成饼状，不沾平底锅炕熟。
: 5. 油炸不油炸馍随意，加上孜然肉。完工。
: 包子包子包子。
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c*******h
发帖数: 1467 | |
p**********r
发帖数: 3581 | 20
包子给了，发现你没说啥时候放盐！
只看见说放盐腌着。退包子！
【在 u*********s 的大作中提到】
: 呀，忘记说了。
: 加了盐之后。
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N**********d
发帖数: 9292 | 21 一般都是出锅前放盐，放得早了碘就没了
【在 p**********r 的大作中提到】
:
: 包子给了，发现你没说啥时候放盐！
: 只看见说放盐腌着。退包子！
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u*********s
发帖数: 122 | 22 起锅前放盐。
这是常识。恩。
【在 p**********r 的大作中提到】
:
: 包子给了，发现你没说啥时候放盐！
: 只看见说放盐腌着。退包子！
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u*********s
发帖数: 122 | 23 你看你看。
常识！！
【在 N**********d 的大作中提到】
: 一般都是出锅前放盐，放得早了碘就没了
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p**********r
发帖数: 3581 | 24
呵呵，常识不是每个人都有的。
【在 u*********s 的大作中提到】
: 你看你看。
: 常识！！
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a********e
发帖数: 42 | 25 介个都能自己做…………我晕倒！！！强烈要求传授厨艺！！！ |
