s*******n
发帖数: 12995 | 1 正方同学：牛肉丁（块）
反方同学：牛肉片
请双方辩友在五讲四美三热爱的原则上展开辩论。
围观同学请择边站队。
欢迎台湾同学打酱油。 |
d****u
发帖数: 1553 | 2 还真有人开这个帖子啊。好吧，兰州人，从4岁吃到18岁，肉丁＋1 |
m*******n
发帖数: 5103 | 3 去网上搜一轮就知道了，有照片有食谱有食评。打酱油 +1 |
I**y
发帖数: 570 | |
m*******n
发帖数: 5103 | 5 他那 "丁" 的定义其实可能是 "块"，网上搜不到我以为的 "丁"。
【在 I**y 的大作中提到】
: 多大算丁?多薄算片?
: 围观群众+1
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s*******n
发帖数: 12995 | 6 应该是肉丁（块）。
刚才微信了兰州水家，央视名嘴，回复如下：
＂正宗牛肉面的汤是牛骨熬出来的，一寸以上肉丁。＂
老实说一寸以上肉丁是应该算块了，但至少不是片。
【在 d****u 的大作中提到】
: 还真有人开这个帖子啊。好吧，兰州人，从4岁吃到18岁，肉丁＋1
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d****u
发帖数: 1553 | 7 你还认识水均益，牛人啊！
【在 s*******n 的大作中提到】
: 应该是肉丁（块）。
: 刚才微信了兰州水家，央视名嘴，回复如下：
: ＂正宗牛肉面的汤是牛骨熬出来的，一寸以上肉丁。＂
: 老实说一寸以上肉丁是应该算块了，但至少不是片。
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d****u
发帖数: 1553 | 8 俺们兰州人吃肉比较大块，这个算不算肉丁＋2啊？
【在 s*******n 的大作中提到】
: 应该是肉丁（块）。
: 刚才微信了兰州水家，央视名嘴，回复如下：
: ＂正宗牛肉面的汤是牛骨熬出来的，一寸以上肉丁。＂
: 老实说一寸以上肉丁是应该算块了，但至少不是片。
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s*******n
发帖数: 12995 | 9 只要长宽高相差不大，应该算肉丁 +2。
【在 d****u 的大作中提到】
: 俺们兰州人吃肉比较大块，这个算不算肉丁＋2啊？
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I**y
发帖数: 570 | |
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d****u
发帖数: 1553 | 11 随着祖国日益繁荣，市场经济日益发展，人民营养日渐均衡，这个体积已经越来越小了
，现在只能叫肉丁了。你懂的。
【在 I**y 的大作中提到】
: 一寸以上，叫肉块比较合适。
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d****u
发帖数: 1553 | 12 请对方辩友注意，你这个图片有可能是为增强广告效果而摄制。实际情况应以广大兰州
牛肉面馆碗里的图像为准。我应该让我老爸明天去吃碗牛肉面拍张照片。政委，如果这
样的话算不算＋3啊？
【在 m*******n 的大作中提到】
: 他那 "丁" 的定义其实可能是 "块"，网上搜不到我以为的 "丁"。
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I**y
发帖数: 570 | 13 赞实地拍摄，等相片!
【在 d****u 的大作中提到】
: 请对方辩友注意，你这个图片有可能是为增强广告效果而摄制。实际情况应以广大兰州
: 牛肉面馆碗里的图像为准。我应该让我老爸明天去吃碗牛肉面拍张照片。政委，如果这
: 样的话算不算＋3啊？
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s*******n
发帖数: 12995 | 14 你老爸这样一拍照，基本上就不用辩了。。。建议最好去家老字号。
声明：我本人没去过兰州，也没吃过兰州牛肉面，无论是否正宗。本贴只为清本溯源。
【在 d****u 的大作中提到】
: 请对方辩友注意，你这个图片有可能是为增强广告效果而摄制。实际情况应以广大兰州
: 牛肉面馆碗里的图像为准。我应该让我老爸明天去吃碗牛肉面拍张照片。政委，如果这
: 样的话算不算＋3啊？
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m*******n
发帖数: 5103 | 15 纯打酱油啊，只是好玩。底下是一篇新浪的博客，它肯定不权威，但应该还是有参考价
值。里面提了四五家兰州面馆，占国、萨达姆、吾穆勒什么的，从照片看好像都是肉片。
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_623655520100lzn5.html
天涯社区这帖子的第一页也有两张照片，还是肉片！
http://bbs.tianya.cn/post-272-5430-1.shtml |
g*****A
发帖数: 14950 | |
d****u
发帖数: 1553 | 17 楼上的你看，在几乎所有你展示的图片里，牛肉片都是另外装在一个盘子里的。就像我
跟你说的，去吃牛肉面的时候，碗里的牛肉分两种来源，一个是伙计盛面加汤给你加的
肉丁（或者肉块），另一个是自己另外掏钱买的肉片。这个区别如果不是去身临其境的
感受是没法体会的。这和小气不小气没关系，这就是流程。另外需要注意的是，就算自
己掏钱加肉，一份牛肉面的价格通常也不会超过人民币8块钱（2008年币值），所以这
已经是超便宜了。
【在 m*******n 的大作中提到】
: 纯打酱油啊，只是好玩。底下是一篇新浪的博客，它肯定不权威，但应该还是有参考价
: 值。里面提了四五家兰州面馆，占国、萨达姆、吾穆勒什么的，从照片看好像都是肉片。
: http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_623655520100lzn5.html
: 天涯社区这帖子的第一页也有两张照片，还是肉片！
: http://bbs.tianya.cn/post-272-5430-1.shtml
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g*****A
发帖数: 14950 | 18 水均益
我认识79级的，他的叔叔水天达曾经写过：马背上的青春？
之后就调到兰州电视台了，原来在平凉虹光厂工作
············· |
m*******n
发帖数: 5103 | 19 你等我开面馆。。。肯定肉片死命地放，香菜大把地加！
【在 d****u 的大作中提到】
: 楼上的你看，在几乎所有你展示的图片里，牛肉片都是另外装在一个盘子里的。就像我
: 跟你说的，去吃牛肉面的时候，碗里的牛肉分两种来源，一个是伙计盛面加汤给你加的
: 肉丁（或者肉块），另一个是自己另外掏钱买的肉片。这个区别如果不是去身临其境的
: 感受是没法体会的。这和小气不小气没关系，这就是流程。另外需要注意的是，就算自
: 己掏钱加肉，一份牛肉面的价格通常也不会超过人民币8块钱（2008年币值），所以这
: 已经是超便宜了。
|
d****u
发帖数: 1553 | 20 水均益不是男人吗？楼上的是兰州人啊？
【在 g*****A 的大作中提到】
: 水均益
: 我认识79级的，他的叔叔水天达曾经写过：马背上的青春？
: 之后就调到兰州电视台了，原来在平凉虹光厂工作
: ·············
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I**y
发帖数: 570 | 21 水均益不是男的?她?
【在 g*****A 的大作中提到】
: 水均益
: 我认识79级的，他的叔叔水天达曾经写过：马背上的青春？
: 之后就调到兰州电视台了，原来在平凉虹光厂工作
: ·············
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g*****A
发帖数: 14950 | 22 是···错别字，对不起
【在 I**y 的大作中提到】
: 水均益不是男的?她?
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B****o
发帖数: 8307 | |
t*****u
发帖数: 78 | 24 汤里自带的是肉丁，加肉的是薄肉片，要想有点吃肉的感觉还是得加肉，汤里的那种小
，而且经常又是肥的或是带筋的，就是点缀而已。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
【在 s*******n 的大作中提到】
: 正方同学：牛肉丁（块）
: 反方同学：牛肉片
: 请双方辩友在五讲四美三热爱的原则上展开辩论。
: 围观同学请择边站队。
: 欢迎台湾同学打酱油。
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y***e
发帖数: 386 | 25 在北京吃的兰州拉面，汤里小肉丁，盘子里大薄肉片另加钱。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 正方同学：牛肉丁（块）
: 反方同学：牛肉片
: 请双方辩友在五讲四美三热爱的原则上展开辩论。
: 围观同学请择边站队。
: 欢迎台湾同学打酱油。
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q******n
发帖数: 4479 | 26 站这块儿。兰州老字号马子禄牛肉面。汤里带的小丁少的几乎可以忽略不计，加的是牛
肉片。
【在 t*****u 的大作中提到】
: 汤里自带的是肉丁，加肉的是薄肉片，要想有点吃肉的感觉还是得加肉，汤里的那种小
: ，而且经常又是肥的或是带筋的，就是点缀而已。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
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E***a
发帖数: 297 | 27 兰州金鼎的。也是标配肉丁，加肉的话是肉片。
【在 q******n 的大作中提到】
: 站这块儿。兰州老字号马子禄牛肉面。汤里带的小丁少的几乎可以忽略不计，加的是牛
: 肉片。
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u*******m
发帖数: 3395 | 28 我总觉得啊，吃面的时候加些丁啊末啊什么的，不适合吃啊！因为它们一不
沾面条上，用筷子挑起面条来这些丁都掉回碗里了，最后剩一碗底的丁酱，
只好盖在下一个客人的面上。二用筷子一个一个夹吧，也是太费事。所以不
如上大肉块来得痛快和实在。 |
u**c
发帖数: 17972 | 29 我觉得也是。大块吃肉才爽
【在 u*******m 的大作中提到】
: 我总觉得啊，吃面的时候加些丁啊末啊什么的，不适合吃啊！因为它们一不
: 沾面条上，用筷子挑起面条来这些丁都掉回碗里了，最后剩一碗底的丁酱，
: 只好盖在下一个客人的面上。二用筷子一个一个夹吧，也是太费事。所以不
: 如上大肉块来得痛快和实在。
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i******r
发帖数: 82 | |
