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Seattle版 - 韭菜炒鸡蛋
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话题: 韭菜话题: 先放话题: 炒鸡蛋话题: 蛋液话题: mark
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1 (共1页)
s*******n
发帖数: 12995
1
是先放蛋还是先放韭菜?
a*******1
发帖数: 230
2
当然是先炒鸡蛋,盛出来,然后再放油炒韭菜,然后再放鸡蛋了。
w********2
发帖数: 6204
3
考二级厨子,这个是必考的
s*y
发帖数: 18644
4
老革命也有新问题?
V**********1
发帖数: 24381
5
我不发表任何意见
l******1
发帖数: 1773
6
我都是先放韭菜炒香,再下鸡蛋,炒完是在一起的。都这么炒了好些年了,看来兴许还
不对。
m********e
发帖数: 4403
7
取决于韭菜是嫩还是老
韭菜很嫩,把韭菜混在打散的蛋液里一起下油锅
韭菜比较嫩,先下韭菜炒个十几二十秒(不要把韭菜炒老了),倒入蛋液
韭菜老,就蛋先炒了盛出,再炒韭菜断生,把蛋混入,韭菜和蛋是分离的
s*******n
发帖数: 12995
8
这个回答对了,这跟韭菜本身关系极大,小菜大学问。

【在 m********e 的大作中提到】
: 取决于韭菜是嫩还是老
: 韭菜很嫩,把韭菜混在打散的蛋液里一起下油锅
: 韭菜比较嫩,先下韭菜炒个十几二十秒(不要把韭菜炒老了),倒入蛋液
: 韭菜老,就蛋先炒了盛出,再炒韭菜断生,把蛋混入,韭菜和蛋是分离的

B****o
发帖数: 8307
9
取经了

取决于韭菜是嫩还是老韭菜很嫩,把韭菜混在打散的蛋液里一起下油锅韭菜比较嫩,先
下韭菜炒个十几二十秒(不要把韭菜炒老了),倒入蛋液韭菜老,就蛋先炒了盛出,再
炒韭菜断生,把蛋混入,韭........

【在 m********e 的大作中提到】
: 取决于韭菜是嫩还是老
: 韭菜很嫩,把韭菜混在打散的蛋液里一起下油锅
: 韭菜比较嫩,先下韭菜炒个十几二十秒(不要把韭菜炒老了),倒入蛋液
: 韭菜老,就蛋先炒了盛出,再炒韭菜断生,把蛋混入,韭菜和蛋是分离的

g*****A
发帖数: 14950
10
壮阳滴
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p****r
发帖数: 9164
11
学习了。 我都是先把鸡蛋炒熟,在放韭菜。 看来, 有时要经常think out of box.

【在 m********e 的大作中提到】
: 取决于韭菜是嫩还是老
: 韭菜很嫩,把韭菜混在打散的蛋液里一起下油锅
: 韭菜比较嫩,先下韭菜炒个十几二十秒(不要把韭菜炒老了),倒入蛋液
: 韭菜老,就蛋先炒了盛出,再炒韭菜断生,把蛋混入,韭菜和蛋是分离的

r**********y
发帖数: 1632
12
MARK一下。

【在 m********e 的大作中提到】
: 取决于韭菜是嫩还是老
: 韭菜很嫩,把韭菜混在打散的蛋液里一起下油锅
: 韭菜比较嫩,先下韭菜炒个十几二十秒(不要把韭菜炒老了),倒入蛋液
: 韭菜老,就蛋先炒了盛出,再炒韭菜断生,把蛋混入,韭菜和蛋是分离的

u**c
发帖数: 17972
13
如何识别韭菜嫩不嫩?

【在 p****r 的大作中提到】
: 学习了。 我都是先把鸡蛋炒熟,在放韭菜。 看来, 有时要经常think out of box.
f********m
发帖数: 8405
14
掐一下

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8

【在 u**c 的大作中提到】
: 如何识别韭菜嫩不嫩?
u**c
发帖数: 17972
15
然后呢?

【在 f********m 的大作中提到】
: 掐一下
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8

w********2
发帖数: 6204
16
然后再掐自己大腿一下,哪个掐不动,哪个再加把劲儿

【在 u**c 的大作中提到】
: 然后呢?
u**c
发帖数: 17972
17
u got to be shitting me

【在 w********2 的大作中提到】
: 然后再掐自己大腿一下,哪个掐不动,哪个再加把劲儿
V**********1
发帖数: 24381
18
哈哈哈哈哈

【在 w********2 的大作中提到】
: 然后再掐自己大腿一下,哪个掐不动,哪个再加把劲儿
s*y
发帖数: 18644
19
ft, 不是把嫩的掐出来,老的扔掉么。

【在 m********e 的大作中提到】
: 取决于韭菜是嫩还是老
: 韭菜很嫩,把韭菜混在打散的蛋液里一起下油锅
: 韭菜比较嫩,先下韭菜炒个十几二十秒(不要把韭菜炒老了),倒入蛋液
: 韭菜老,就蛋先炒了盛出,再炒韭菜断生,把蛋混入,韭菜和蛋是分离的

w********2
发帖数: 6204
20
就是!
不知道他们说写啥,为啥老了还吃

【在 s*y 的大作中提到】
: ft, 不是把嫩的掐出来,老的扔掉么。
V**********1
发帖数: 24381
21
对了,自己地里长出来多长掐刚刚好?我只知道太长了就肯定老了

【在 s*y 的大作中提到】
: ft, 不是把嫩的掐出来,老的扔掉么。
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