v*******o 发帖数: 3052 | 1 嗯,v叔的方子,很值得包子,首次试验很成功,色香味俱全,满屋飘香,这可是偶第
一次烤鸡腿哦,呵呵 |
s*y 发帖数: 18644 | |
V**********1 发帖数: 24381 | 3 烤箱版?
【在 v*******o 的大作中提到】 : 嗯,v叔的方子,很值得包子,首次试验很成功,色香味俱全,满屋飘香,这可是偶第 : 一次烤鸡腿哦,呵呵
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m*******i 发帖数: 3015 | 4 多少包子?
【在 V**********1 的大作中提到】 : 烤箱版?
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V**********1 发帖数: 24381 | 5 没有了,我夏天才作一点
【在 m*******i 的大作中提到】 : 多少包子?
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v*******o 发帖数: 3052 | 6 嗯,烤箱,不是烧烤,呵呵
【在 V**********1 的大作中提到】 : 烤箱版?
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v*******o 发帖数: 3052 | 7 嗯,看来是专门夏天野外烧烤用的?
【在 V**********1 的大作中提到】 : 没有了,我夏天才作一点
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V**********1 发帖数: 24381 | 8 那你温度掌握的不错,尤其是第一次
【在 v*******o 的大作中提到】 : 嗯,烤箱,不是烧烤,呵呵
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v*******o 发帖数: 3052 | 9 嗯,完全是照着你的方子烤的,因为木有经验怕不熟,最后又烤了几分钟,否则会更嫩
哈,呵呵
【在 V**********1 的大作中提到】 : 那你温度掌握的不错,尤其是第一次
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r*******m 发帖数: 457 | |
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s*y 发帖数: 18644 | 11 同求!
【在 r*******m 的大作中提到】 : 同求!
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f*u 发帖数: 5576 | |
M*******A 发帖数: 14451 | |
p****r 发帖数: 9164 | |
v*******o 发帖数: 3052 | 15 嗯,大叔说了木有了夏天才做,现在排太早了哈,呵呵 |
p****r 发帖数: 9164 | 16 都是在排方子吧。。。
【在 v*******o 的大作中提到】 : 嗯,大叔说了木有了夏天才做,现在排太早了哈,呵呵
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v*******o 发帖数: 3052 | 17 嗯,偶不会倒买倒卖,还是要等大叔授权哈,呵呵
【在 p****r 的大作中提到】 : 都是在排方子吧。。。 :
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v*****e 发帖数: 309 | |
w***5 发帖数: 8282 | 19 方子公开吗?
【在 V**********1 的大作中提到】 : 没有了,我夏天才作一点
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er 发帖数: 4457 | |
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V**********1 发帖数: 24381 | 21 你卖吧,我授权你
【在 v*******o 的大作中提到】 : 嗯,偶不会倒买倒卖,还是要等大叔授权哈,呵呵
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er 发帖数: 4457 | 22 瓦伦蒂诺MM快卖吧。 价格优惠点,薄利多销哈。 |
V**********1 发帖数: 24381 | 23 我当时让你卖的鸡腿方子你后来赚了多少?
【在 er 的大作中提到】 : 瓦伦蒂诺MM快卖吧。 价格优惠点,薄利多销哈。
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v*******o 发帖数: 3052 | 24 嗯,谢大叔授权,如果偶是原创可能会卖10个包子一个方子,但是偶木有贡献,无功不
受禄哈,所以就贴出来化缘吧,欢迎包子,几个无所谓,大家对方子有兴趣的看着给吧
,顺便给大家拜个早年,呵呵
【在 V**********1 的大作中提到】 : 你卖吧,我授权你
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v*******o 发帖数: 3052 | 25 嗯,方子在此,贴出来化缘,欢迎包子,几个无所谓,大家对方子有兴趣的看着给吧,
顺便给大家拜个早年,呵呵
”先腌鸡腿,4个小时以上,Overnight就更好;
怎么腌? 看这里:
盐(自己随意,我用的Fleur De Sel),一点点酱油(为了颜色,也可以不用),白胡
椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉,
要有很Crispy的加点蜂蜜;
蒜末,要切得很细,一点点清酒;把上述调料和油完全调和,均匀的末在鸡腿上,盖上
保鲜膜,放入冰箱,这就是腌。
怎么烤?用签子从鸡腿中间穿过,架在烤盘上,注意,不要让鸡腿接触任何的表面,不
然就粘住了;然后就开始烤啊,400度,40分钟左右,由你的鸡腿大小决定,时间
可长可短,注意观察,别烤糊了;成功的鸡腿外面的皮是脆脆香香的,里面是嫩嫩的鲜
鲜的。
出来的时候略微洒些椒盐,然后开瓶啤酒。。。。。。“
【在 er 的大作中提到】 : 瓦伦蒂诺MM快卖吧。 价格优惠点,薄利多销哈。
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p****r 发帖数: 9164 | 26 腌的过程好麻烦,看着我已经望而却步了。。。
还是把前面过程省略,直接开瓶啤酒吧。。。
【在 v*******o 的大作中提到】 : 嗯,方子在此,贴出来化缘,欢迎包子,几个无所谓,大家对方子有兴趣的看着给吧, : 顺便给大家拜个早年,呵呵 : ”先腌鸡腿,4个小时以上,Overnight就更好; : 怎么腌? 看这里: : 盐(自己随意,我用的Fleur De Sel),一点点酱油(为了颜色,也可以不用),白胡 : 椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉, : 要有很Crispy的加点蜂蜜; : 蒜末,要切得很细,一点点清酒;把上述调料和油完全调和,均匀的末在鸡腿上,盖上 : 保鲜膜,放入冰箱,这就是腌。 : 怎么烤?用签子从鸡腿中间穿过,架在烤盘上,注意,不要让鸡腿接触任何的表面,不
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