b***e 发帖数: 4591 | 1 在大华看到过一些砂锅,其他什么地方有质量比较好点的砂锅?
以前买过一个,烧了一段时间就有裂缝了。
多谢。 |
s********g 发帖数: 94 | 2 买那种耐高温的新型砂锅
以前在大华看到过,中国城也有 |
a*****r 发帖数: 901 | 3 我家在百佳买了个,一直在用有个半年来吧,感觉挺好。不过不知道是不是你说那种沙
锅,不是小时候
熬中药那种,可能更像陶锅。不过好像现在都用陶锅了。国内我家也是用陶锅的
【在 b***e 的大作中提到】 : 在大华看到过一些砂锅,其他什么地方有质量比较好点的砂锅? : 以前买过一个,烧了一段时间就有裂缝了。 : 多谢。
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s******6 发帖数: 1484 | 4 (ZZ)新的砂锅第一次使用时最好用来煮粥,因为粥里的黏性物质可以堵塞砂锅的细孔。
新买回来的砂锅不能马上拿来使用,要先经过除味的过程,以后烹调才不会有异味,以
下介绍几种除味方式:
第一、利用萝卜头、芹菜头、葱尾、等一些不要的蔬菜,放入砂锅中,加八分满的水及
两大匙面粉,不加盖,用大火煮滚10分钟后倒掉,再用两汤匙的茶叶,加八分满的水,
不加盖,滚煮10分钟后即可。
第二、用洗米水浸泡砂锅内壁一个晚上,让淀粉质渗入砂锅的细缝中,使其毛细孔更为
紧密,以免产生细纹造成漏水。
新买回来的砂锅如何去有害物质?
砂锅的瓷釉中含有少量铅,故新买的砂锅,最好先用4%食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大
部分有害物质。
使用砂锅的几个注意事项
砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
每次使用以前,须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。
锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧,需要加一定量的汤汁;也不可
将冷锅猛然置于强烈的大火上否则锅易炸裂。如果在烹调的过程中需加水份,也一定要
加滚水或温水,以免冷水与锅内温度差距过大,导致砂锅因受热胀冷缩的影响而破裂。
砂锅不 |
b***e 发帖数: 4591 | 5 多谢多谢
孔。
【在 s******6 的大作中提到】 : (ZZ)新的砂锅第一次使用时最好用来煮粥,因为粥里的黏性物质可以堵塞砂锅的细孔。 : 新买回来的砂锅不能马上拿来使用,要先经过除味的过程,以后烹调才不会有异味,以 : 下介绍几种除味方式: : 第一、利用萝卜头、芹菜头、葱尾、等一些不要的蔬菜,放入砂锅中,加八分满的水及 : 两大匙面粉,不加盖,用大火煮滚10分钟后倒掉,再用两汤匙的茶叶,加八分满的水, : 不加盖,滚煮10分钟后即可。 : 第二、用洗米水浸泡砂锅内壁一个晚上,让淀粉质渗入砂锅的细缝中,使其毛细孔更为 : 紧密,以免产生细纹造成漏水。 : 新买回来的砂锅如何去有害物质? : 砂锅的瓷釉中含有少量铅,故新买的砂锅,最好先用4%食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大
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er 发帖数: 4457 | 6 去DAISO看看他们的土锅。 大概10-15刀一个。 比大华的那种几块钱的耐用多了。
还有就是韩国超市里有卖石锅的。 那个估计不太容易裂。 但贵。
最好的是下回回国的时候,随便到超市里买一个福康陶瓷煲,好像叫这个名字, 福州
的一家厂出的。应该挺普遍的。 我在北京的好多超市都看到。 我用了3年了还没坏。从来没处理过, 只要注意不在太热的时候往里加冷水就好。 我妈的那个用了都快成古董了还好好的。 很便宜, 最大的一个才50多人民币。要去大超市买, 经常有假货。 |
b***e 发帖数: 4591 | 7 谢谢,土锅是啥样子的?像砂锅一样的吗
。从来没处理过, 只要注意不在太热的时候往里加冷水就好。 我妈的那个用了都快
成古董了还好好的。 很便宜, 最大的一个才50多人民币。要去大超市买, 经常有假
货。
【在 er 的大作中提到】 : 去DAISO看看他们的土锅。 大概10-15刀一个。 比大华的那种几块钱的耐用多了。 : 还有就是韩国超市里有卖石锅的。 那个估计不太容易裂。 但贵。 : 最好的是下回回国的时候,随便到超市里买一个福康陶瓷煲,好像叫这个名字, 福州 : 的一家厂出的。应该挺普遍的。 我在北京的好多超市都看到。 我用了3年了还没坏。从来没处理过, 只要注意不在太热的时候往里加冷水就好。 我妈的那个用了都快成古董了还好好的。 很便宜, 最大的一个才50多人民币。要去大超市买, 经常有假货。
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a****i 发帖数: 1182 | 8 可以试试slow cooker
【在 b***e 的大作中提到】 : 谢谢,土锅是啥样子的?像砂锅一样的吗 : : 。从来没处理过, 只要注意不在太热的时候往里加冷水就好。 我妈的那个用了都快 : 成古董了还好好的。 很便宜, 最大的一个才50多人民币。要去大超市买, 经常有假 : 货。
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g*****A 发帖数: 14950 | 9 slow cooker
就是用红色陶土做的,不错 |
er 发帖数: 4457 | 10 其实就是砂锅。 土锅,估计就是用土做的锅的意思? MAKE SENSE哈, 本来砂锅就是
拿土捏的。
【在 b***e 的大作中提到】 : 谢谢,土锅是啥样子的?像砂锅一样的吗 : : 。从来没处理过, 只要注意不在太热的时候往里加冷水就好。 我妈的那个用了都快 : 成古董了还好好的。 很便宜, 最大的一个才50多人民币。要去大超市买, 经常有假 : 货。
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i*****y 发帖数: 384 | 11 推荐Daiso的很便宜质量也不错,我们家大大小小的买了好几个 |
A****J 发帖数: 146 | 12 我以前在大华买的便宜的,大概就是六, 七块,也是用几次就裂缝了。
后来在大华买了个贵一些的,好像是二十多块,外边带彩色画的,就用到现在,很结实。
【在 b***e 的大作中提到】 : 在大华看到过一些砂锅,其他什么地方有质量比较好点的砂锅? : 以前买过一个,烧了一段时间就有裂缝了。 : 多谢。
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S*******h 发帖数: 7021 | 13 Uwajimaya or 山水館 at Metro Town Mall in Burneby, Canada BC
$35+
Made in JP. |
s*******0 发帖数: 164 | 14 新型砂锅是什么样的?有PP吗?
【在 s********g 的大作中提到】 : 买那种耐高温的新型砂锅 : 以前在大华看到过,中国城也有
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s*******0 发帖数: 164 | 15 砂锅可以放在电炉上使用吗?就是那种一圈一圈的电炉。 |
l******8 发帖数: 341 | 16 我在那个小日本点daiso买的很好.价格也便宜 |