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SanFrancisco版 - 作为湖南人,我来评价一下韶山冲吧
相关主题
被韶山冲湖南餐馆恶心了一把急问:湖南菜奇峰阁地址,,
弯曲就没有像样的湖南馆子了?spicy restaurant at south bay area
南湾有好吃的川菜馆么?听说,韶山冲湘菜馆
请湖南人推荐一下湖南餐馆哪家餐馆可以打包外卖的
说奇峰阁好吃的都是中西部来的吧韶山冲地址
湾区中餐馆吐槽专贴求三番downtown餐馆推荐
两次都在吃了韶山冲后信用卡被盗East Bay有啥好的中餐馆?
旧金山地区中餐馆评比结果揭晓!最近有什么新好餐馆推荐么
相关话题的讨论汇总
话题: 韶山冲话题: 湖南人话题: la话题: 湖南菜话题: 田鸡
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1 (共1页)
p*******r
发帖数: 152
1
我们一家都是湖南人,客观的说,相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了,最
近去的还挺频繁的,每次去都喜欢点那个石锅田鸡,我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
没有LA的辣椒王,还有云南过桥园好吃,因为我有个亲戚在这两家当过大厨,地道的湖
南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居,那里的菜其实是湾
区最正宗的湖南菜,因为那时候两位大厨一位是益阳的,一位是我们家所在城市的,据
说有些食材,比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的,后来挺这两位厨师说,湖南菜虽然在
国内现在很流行,但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了,两位厨师
听说返回LA谋生了。
帖子里面有人说湖南叫马铃薯,而不是土豆,至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸,乡里面叫这这个 叫“洋芋子”
。。。
其实来说这边的这些餐馆本来就是大杂烩,说什么正宗的某某菜根本谈不上,大家有机
会去湖南本地常常那些菜就知道了,根本就不是这个味,所以我只用了“接近这个词”
。不明白帖子里为什么还有人互相指责对方冒充湖南人。。这有什么好争的。。。。?
至于韶山冲的那几个小二,我觉得我觉得流里流气谈不上,据说有些是学生,有些是打
工的。 有个戴眼镜的,还有大块头貌似都还可以,那个看着像服务生老大的人稍微酷
一点,其实还OK。
f********t
发帖数: 6999
2
那几个waiter都是90后学生仔,和食客已经有代沟了LOL
m***m
发帖数: 324
3
难怪我第一次去吃故乡居觉得很好吃,不比奇峰阁差,可惜那家店没开几天就变成什么
麦多香了。
r******l
发帖数: 1121
4
我也没觉得那几个打工小伙子有什么流气的,我基本每个月都去。
觉得他们人还好啊,也没有让我负责搬回椅子的事情,再说用完了随手搬回原地,也是
礼貌。
你对他们客客器器的,他们也会对你很好的。
不是说一百个人眼中会有一百个哈姆雷特么。有人觉得店里的几个打工小伙子不好,可
能真的是,赶上的时候不对,或是交流时机不对。
吃饭是个高兴事,尽量看好的方面吧。
r*****j
发帖数: 7481
5
店小二态度不好,就不给小费。
m***i
发帖数: 2480
6
楼主能不能推荐几个菜?我倒是每次都点石锅田鸡。
川菜不是太喜欢,油太多

【在 p*******r 的大作中提到】
: 我们一家都是湖南人,客观的说,相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了,最
: 近去的还挺频繁的,每次去都喜欢点那个石锅田鸡,我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
: 没有LA的辣椒王,还有云南过桥园好吃,因为我有个亲戚在这两家当过大厨,地道的湖
: 南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居,那里的菜其实是湾
: 区最正宗的湖南菜,因为那时候两位大厨一位是益阳的,一位是我们家所在城市的,据
: 说有些食材,比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的,后来挺这两位厨师说,湖南菜虽然在
: 国内现在很流行,但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了,两位厨师
: 听说返回LA谋生了。
: 帖子里面有人说湖南叫马铃薯,而不是土豆,至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
: 土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸,乡里面叫这这个 叫“洋芋子”

n***2
发帖数: 196
7
。。。然后吃湘菜么。。。

【在 m***i 的大作中提到】
: 楼主能不能推荐几个菜?我倒是每次都点石锅田鸡。
: 川菜不是太喜欢,油太多

o******g
发帖数: 114
8
我吃了两次,觉得很多菜偏甜,老婆也这样认为,后来就不怎么去了。。。
i**p
发帖数: 940
9
吃过一次,故乡居的湖南菜确实地道加好吃。我觉得他们没打开局面一个是marketing
没搞好,另一个是位置不算上佳。可惜了。

【在 p*******r 的大作中提到】
: 我们一家都是湖南人,客观的说,相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了,最
: 近去的还挺频繁的,每次去都喜欢点那个石锅田鸡,我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
: 没有LA的辣椒王,还有云南过桥园好吃,因为我有个亲戚在这两家当过大厨,地道的湖
: 南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居,那里的菜其实是湾
: 区最正宗的湖南菜,因为那时候两位大厨一位是益阳的,一位是我们家所在城市的,据
: 说有些食材,比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的,后来挺这两位厨师说,湖南菜虽然在
: 国内现在很流行,但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了,两位厨师
: 听说返回LA谋生了。
: 帖子里面有人说湖南叫马铃薯,而不是土豆,至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
: 土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸,乡里面叫这这个 叫“洋芋子”

f*****t
发帖数: 477
10
有些菜托还强词夺理说甜酱油也是中国菜。
http://www.mitbbs.com/article_t/SanFrancisco/34015213.html

【在 o******g 的大作中提到】
: 我吃了两次,觉得很多菜偏甜,老婆也这样认为,后来就不怎么去了。。。
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湾区中餐馆吐槽专贴急问:湖南菜奇峰阁地址,,
两次都在吃了韶山冲后信用卡被盗spicy restaurant at south bay area
旧金山地区中餐馆评比结果揭晓!听说,韶山冲湘菜馆
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W**********r
发帖数: 8927
11
你别无知加臆测了,就你一会红红的,一会甜甜的,甜酱油本来就是你的臆测,没见你
说辣辣的,里面辣椒不少,很多调料可以加深菜的颜色的,总之你的井底之蛙的言论不
少,别现眼了,Ft

【在 f*****t 的大作中提到】
: 有些菜托还强词夺理说甜酱油也是中国菜。
: http://www.mitbbs.com/article_t/SanFrancisco/34015213.html

f*****t
发帖数: 477
12
看看多少人说你们餐馆服务员流里流气。看看是不是就我一个人说你们餐馆差。

【在 W**********r 的大作中提到】
: 你别无知加臆测了,就你一会红红的,一会甜甜的,甜酱油本来就是你的臆测,没见你
: 说辣辣的,里面辣椒不少,很多调料可以加深菜的颜色的,总之你的井底之蛙的言论不
: 少,别现眼了,Ft

b********y
发帖数: 1291
13
我们也是总点石锅田鸡,还有那个双椒鱼片。

【在 m***i 的大作中提到】
: 楼主能不能推荐几个菜?我倒是每次都点石锅田鸡。
: 川菜不是太喜欢,油太多

W**********r
发帖数: 8927
14
看看,你又自以为是了,因为我经常去,挺喜欢它的,就说是我的餐馆了?Ft
下次你上高速,被别人嘀了,别发表言论让大家别上高速了

【在 f*****t 的大作中提到】
: 看看多少人说你们餐馆服务员流里流气。看看是不是就我一个人说你们餐馆差。
p*****l
发帖数: 14
15
那个门口叫座位的小儿最流里流气,态度不是一般的差。

【在 p*******r 的大作中提到】
: 我们一家都是湖南人,客观的说,相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了,最
: 近去的还挺频繁的,每次去都喜欢点那个石锅田鸡,我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
: 没有LA的辣椒王,还有云南过桥园好吃,因为我有个亲戚在这两家当过大厨,地道的湖
: 南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居,那里的菜其实是湾
: 区最正宗的湖南菜,因为那时候两位大厨一位是益阳的,一位是我们家所在城市的,据
: 说有些食材,比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的,后来挺这两位厨师说,湖南菜虽然在
: 国内现在很流行,但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了,两位厨师
: 听说返回LA谋生了。
: 帖子里面有人说湖南叫马铃薯,而不是土豆,至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
: 土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸,乡里面叫这这个 叫“洋芋子”

a*****u
发帖数: 1712
16
我觉得他们服务员挺正常的

【在 f*****t 的大作中提到】
: 看看多少人说你们餐馆服务员流里流气。看看是不是就我一个人说你们餐馆差。
f****d
发帖数: 3888
17
果然是湖南人。俺和俺老婆有一次周六中午路过故乡居,尝了两个菜,非常之惊艳。一
问,说是国内过来的师傅。周六晚上回来又去了一次。第二天中午俺们从南湾去了第三
次。要知道,湾区还没有餐馆俺们这么钟爱过。再后来去了一次,点了以前常点的苦瓜
,发现味道不对了,一问,师傅回LA了。非常可惜。

【在 p*******r 的大作中提到】
: 我们一家都是湖南人,客观的说,相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了,最
: 近去的还挺频繁的,每次去都喜欢点那个石锅田鸡,我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
: 没有LA的辣椒王,还有云南过桥园好吃,因为我有个亲戚在这两家当过大厨,地道的湖
: 南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居,那里的菜其实是湾
: 区最正宗的湖南菜,因为那时候两位大厨一位是益阳的,一位是我们家所在城市的,据
: 说有些食材,比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的,后来挺这两位厨师说,湖南菜虽然在
: 国内现在很流行,但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了,两位厨师
: 听说返回LA谋生了。
: 帖子里面有人说湖南叫马铃薯,而不是土豆,至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
: 土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸,乡里面叫这这个 叫“洋芋子”

y***n
发帖数: 175
18
故乡居主要问题店面太差了,里面不亮,影响食欲。
H******9
发帖数: 8087
19
湖南菜还是很好吃的,个人接受不了川菜满嘴麻得吃不出菜味的感觉,呵呵
c*******n
发帖数: 55
20
lz能不能多推荐几个菜,我觉得几个小二挺好的啊,毕竟生意太好了,肯定忙不过来,
有一次周末晚上人暴多,我穿的少晚上还挺冷,我们好不容易排到了,是门口的座位,
小二还想办法又给我安排到里面
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哪家餐馆可以打包外卖的East Bay有啥好的中餐馆?
韶山冲地址最近有什么新好餐馆推荐么
求三番downtown餐馆推荐fremont的韶山冲不错
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g********n
发帖数: 181
21
去过一次外卖,菜不错。 态度一般,小伙子们都是潮男扮酷丢大的年纪,咱那时候不
也是一言不合就着急上火里要哦该罗的归向样子末~
i*******t
发帖数: 435
22
开始还行,后来菜做得越来越粗,就不去了。
f*********e
发帖数: 390
23
算了算了, 人家这个小费挣的不容易, 给的好一点, 他们也会服务好一些。几刀买
他们个高兴, 何乐而不为呢, 都是码农了, 还在乎那点小费。
自己做过很长时间waitress, 知道他们的甘苦。

【在 r*****j 的大作中提到】
: 店小二态度不好,就不给小费。
t*****1
发帖数: 94
24
敢问楼主可是常德人?
m********l
发帖数: 190
25
新人,能给推荐几个经典菜么?干锅田鸡吃过了,谢谢!

我们一家都是湖南人,客观的说,相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了,最
近去的还挺频繁的,每次去都喜欢点那个石锅田鸡,我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
没有LA的辣椒王,还有云........

【在 p*******r 的大作中提到】
: 我们一家都是湖南人,客观的说,相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了,最
: 近去的还挺频繁的,每次去都喜欢点那个石锅田鸡,我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
: 没有LA的辣椒王,还有云南过桥园好吃,因为我有个亲戚在这两家当过大厨,地道的湖
: 南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居,那里的菜其实是湾
: 区最正宗的湖南菜,因为那时候两位大厨一位是益阳的,一位是我们家所在城市的,据
: 说有些食材,比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的,后来挺这两位厨师说,湖南菜虽然在
: 国内现在很流行,但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了,两位厨师
: 听说返回LA谋生了。
: 帖子里面有人说湖南叫马铃薯,而不是土豆,至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
: 土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸,乡里面叫这这个 叫“洋芋子”

N******y
发帖数: 522
26
我觉得他们家菜香油味道太重了啊,湘菜没那么大的香油味
y****r
发帖数: 113
27
特想念故湘居的干锅烟笋,干锅臭豆腐。妈妈的大爱。楼主是衡阳的?表拍我。
e*******9
发帖数: 800
28
好怀念那个 故乡居,菜的确不错.基本每周都去,每次去大华买菜随便打包几个菜.
可惜没开多久就换老板了. 隔壁的香港仔一直生意好到不行.看来真是广东香港菜在这
边比较有市场.

【在 p*******r 的大作中提到】
: 我们一家都是湖南人,客观的说,相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了,最
: 近去的还挺频繁的,每次去都喜欢点那个石锅田鸡,我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
: 没有LA的辣椒王,还有云南过桥园好吃,因为我有个亲戚在这两家当过大厨,地道的湖
: 南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居,那里的菜其实是湾
: 区最正宗的湖南菜,因为那时候两位大厨一位是益阳的,一位是我们家所在城市的,据
: 说有些食材,比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的,后来挺这两位厨师说,湖南菜虽然在
: 国内现在很流行,但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了,两位厨师
: 听说返回LA谋生了。
: 帖子里面有人说湖南叫马铃薯,而不是土豆,至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
: 土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸,乡里面叫这这个 叫“洋芋子”

1 (共1页)
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fremont的韶山冲不错湾区中餐馆吐槽专贴
湖南湖北同学来访弯曲,吃什么馆子好?两次都在吃了韶山冲后信用卡被盗
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请湖南人推荐一下湖南餐馆哪家餐馆可以打包外卖的
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