b****y
发帖数: 105 | 1 好不容易从东北搬到湾区，就惦记着吃大闸蟹。
听说哪儿可以抓？或者哪个餐馆可以吃到阿？
希望在12月前能吃到~~~~~~~
谢！！！！！！ |
g***m
发帖数: 2999 | |
b*******k
发帖数: 16989 | 3 奇怪了．这东西有什么好吃的？小的不行，全加一起一口肉都不到，
【在 b****y 的大作中提到】
: 好不容易从东北搬到湾区，就惦记着吃大闸蟹。
: 听说哪儿可以抓？或者哪个餐馆可以吃到阿？
: 希望在12月前能吃到~~~~~~~
: 谢！！！！！！
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b*******k
发帖数: 16989 | 4 不如吃点海蟹，有大肉又多，也挺好吃
除了江南人那种小肚子的装比吃大闸蟹，这东西根本就不适合做饮食．太小了
【在 g***m 的大作中提到】
: 无
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c**d
发帖数: 3888 | 5 同意。去江南上海，看到当地人把这个小破蟹当宝贝一样，我就觉得好笑
【在 b*******k 的大作中提到】
: 奇怪了．这东西有什么好吃的？小的不行，全加一起一口肉都不到，
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w*****1
发帖数: 210 | 6 吃什么蟹啊，买一方猪肉炖着吃算了。
【在 b*******k 的大作中提到】
: 不如吃点海蟹，有大肉又多，也挺好吃
: 除了江南人那种小肚子的装比吃大闸蟹，这东西根本就不适合做饮食．太小了
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d***q
发帖数: 1289 | 7 你们这是在亵渎大闸蟹啊，真正的野生大闸蟹那是非常鲜美的，你吃完的大闸蟹，什么
美味在你嘴里都是味同嚼蜡。当然现在很难找到野生的了。 |
f********7
发帖数: 716 | 8 你还不如去吃炸鸡，那玩意肉多，还便宜，比较适合你的品位
【在 b*******k 的大作中提到】
: 奇怪了．这东西有什么好吃的？小的不行，全加一起一口肉都不到，
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a******o
发帖数: 16625 | 9 反正我是吃了Dungeness,就再也不想吃大闸蟹了。
但是，我觉得吃过的最好吃的螃蟹是新鲜的蜘蛛蟹，就是costco那种蟹腿。新鲜的时候
味道要好多了，水分很大，微微发甜。有一次在Oakland买了一只，腿伸开了有半米长
，什么锅都放不下，面目十分狰狞。肢解之后上锅蒸了，真是好吃。
比螃蟹更好吃的海鲜，我觉得应该是渤海湾的虾耙子，好像全世界只有渤海有这个吧？ |
j*****g
发帖数: 739 | 10 我上次回国吃的真正的大闸蟹蛮大的。吃两个就饱了。不过菜市场倒是很多二道贩子把
普通的螃蟹或质量不好的以小闸蟹叫卖，就是为了赚个好价钱吧。
【在 c**d 的大作中提到】
: 同意。去江南上海，看到当地人把这个小破蟹当宝贝一样，我就觉得好笑
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b*******k
发帖数: 16989 | 11 那你吃的肯定是假的。
真大闸蟹非常的小
【在 j*****g 的大作中提到】
: 我上次回国吃的真正的大闸蟹蛮大的。吃两个就饱了。不过菜市场倒是很多二道贩子把
: 普通的螃蟹或质量不好的以小闸蟹叫卖，就是为了赚个好价钱吧。
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g***m
发帖数: 2999 | 12 你说的是帝王蟹，蜘蛛蟹小多了，没肉……
【在 a******o 的大作中提到】
: 反正我是吃了Dungeness,就再也不想吃大闸蟹了。
: 但是，我觉得吃过的最好吃的螃蟹是新鲜的蜘蛛蟹，就是costco那种蟹腿。新鲜的时候
: 味道要好多了，水分很大，微微发甜。有一次在Oakland买了一只，腿伸开了有半米长
: ，什么锅都放不下，面目十分狰狞。肢解之后上锅蒸了，真是好吃。
: 比螃蟹更好吃的海鲜，我觉得应该是渤海湾的虾耙子，好像全世界只有渤海有这个吧？
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j*****g
发帖数: 739 | 13 靠，我老家就在江边，旁边就是大闸。这出来的不是大闸蟹？
【在 b*******k 的大作中提到】
: 那你吃的肯定是假的。
: 真大闸蟹非常的小
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L****e
发帖数: 584 | 14 河蟹与海蟹味道肉质是有差异的。喝酒饮茶吃（小动物）肉是要慢慢品的。
【在 b*******k 的大作中提到】
: 奇怪了．这东西有什么好吃的？小的不行，全加一起一口肉都不到，
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f******t
发帖数: 105 | 15 不懂欣赏的可以理解，一般是因为没有吃过。
上回回国在广东吃了，那个美味，连3岁的小孩都懂，满桌子的菜都不要了，就让我拨
大闸蟹吃，搞得我自己没怎么吃，临走在香港又吃了一回。当时售价是40元只，大概2，3两重吧。 |
b*******k
发帖数: 16989 | 16 是
【在 j*****g 的大作中提到】
: 靠，我老家就在江边，旁边就是大闸。这出来的不是大闸蟹？
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g***m
发帖数: 2999 | 17 FT，你老家是大闸蟹的闸么？
不过品种的确都一样的，产地不同而已。
【在 j*****g 的大作中提到】
: 靠，我老家就在江边，旁边就是大闸。这出来的不是大闸蟹？
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H****w
发帖数: 1632 | 18 I once went on deep sea fishing and got some fresh dungeness crab off the ocean.
The crab meats were 非常鲜美的.
They have a stronger taste of 野味 compares to the ones that I bought from
the store.
I know it should not make any different because they all come from the same
ocean.
The only difference maybe how much time the crabs spent in the fish tank.
【在 d***q 的大作中提到】
: 你们这是在亵渎大闸蟹啊，真正的野生大闸蟹那是非常鲜美的，你吃完的大闸蟹，什么
: 美味在你嘴里都是味同嚼蜡。当然现在很难找到野生的了。
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L****e
发帖数: 584 | 19 味觉一部分是天生的，更大一部分是后天开发的。广东人煲的汤，一般人只能体会好喝
不咸正合适，但广东人却能说是“甘”“滑”“甜”等。久而久之，你也就知道什么是
汤的“甘”“滑”“甜”了。
2，3两重吧。
【在 f******t 的大作中提到】
: 不懂欣赏的可以理解，一般是因为没有吃过。
: 上回回国在广东吃了，那个美味，连3岁的小孩都懂，满桌子的菜都不要了，就让我拨
: 大闸蟹吃，搞得我自己没怎么吃，临走在香港又吃了一回。当时售价是40元只，大概2，3两重吧。
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g*****g
发帖数: 34805 | 20 在我看来福建产的野生红蟳比Dungeness好吃多了。越南产的膏蟹
味道也很好。就是这里好像没卖的。
【在 a******o 的大作中提到】
: 反正我是吃了Dungeness,就再也不想吃大闸蟹了。
: 但是，我觉得吃过的最好吃的螃蟹是新鲜的蜘蛛蟹，就是costco那种蟹腿。新鲜的时候
: 味道要好多了，水分很大，微微发甜。有一次在Oakland买了一只，腿伸开了有半米长
: ，什么锅都放不下，面目十分狰狞。肢解之后上锅蒸了，真是好吃。
: 比螃蟹更好吃的海鲜，我觉得应该是渤海湾的虾耙子，好像全世界只有渤海有这个吧？
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H****w
发帖数: 1632 | 21 They sell 越南产的膏蟹 in Oakland Chinatown last month.
【在 g*****g 的大作中提到】
: 在我看来福建产的野生红蟳比Dungeness好吃多了。越南产的膏蟹
: 味道也很好。就是这里好像没卖的。
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a******o
发帖数: 16625 | 22 福建产妇坐月子好像都吃红蟳。
Dungeness都是公的，估计母的味道会好些。
而且Dungeness的腿肉太硬，肚子里的好吃一些。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 在我看来福建产的野生红蟳比Dungeness好吃多了。越南产的膏蟹
: 味道也很好。就是这里好像没卖的。
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b******d
发帖数: 2495 | 23 对我也发现肚子的肉更好吃。
就是不容易吃，比较乱。
饭店里面卖的都只有腿肉。
我家吃螃蟹的时候，我都是给我老婆吃腿肉，我自己吃肚子肉。
【在 a******o 的大作中提到】
: 福建产妇坐月子好像都吃红蟳。
: Dungeness都是公的，估计母的味道会好些。
: 而且Dungeness的腿肉太硬，肚子里的好吃一些。
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a*t
发帖数: 1309 | 24 就是，吃蟹还停留在吃肉的层次上的同学们，需要恶补一下红楼梦第三十八回，同时去
一趟阳澄湖，至少去一趟上海，实践一把大闸蟹，这样才能往高层次上走。对了，如果
“蟹黄”没见过，或是想象不出来什么样子的，还是买个dungeness吃吃蟹肉, 洗洗睡
了算了。
【在 w*****1 的大作中提到】
: 吃什么蟹啊，买一方猪肉炖着吃算了。
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a******o
发帖数: 16625 | 25 吃肚子，最简单的吃法是，用刀水平方向中间切开，肉就全暴露出来了，这个吃法比较
适合老外和小孩。我们高手是不屑于这样干的。你可以把肚子沿着每条腿的裂缝撕开，
然后每一块就和一条腿的难度差不多了。
【在 b******d 的大作中提到】
: 对我也发现肚子的肉更好吃。
: 就是不容易吃，比较乱。
: 饭店里面卖的都只有腿肉。
: 我家吃螃蟹的时候，我都是给我老婆吃腿肉，我自己吃肚子肉。
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b*******y
发帖数: 12791 | 26 我爱吃膏，我表妹爱吃黄
【在 a*t 的大作中提到】
: 就是，吃蟹还停留在吃肉的层次上的同学们，需要恶补一下红楼梦第三十八回，同时去
: 一趟阳澄湖，至少去一趟上海，实践一把大闸蟹，这样才能往高层次上走。对了，如果
: “蟹黄”没见过，或是想象不出来什么样子的，还是买个dungeness吃吃蟹肉, 洗洗睡
: 了算了。
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l******0
发帖数: 1362 | 27 我2000年秋跟老公回无锡，第一次吃到了真正的大闸蟹，鲜的来。。。。。
这边买的肉蟹不好比的。 |
b*******k
发帖数: 16989 | 28 你吃了几个吃饱的？
【在 l******0 的大作中提到】
: 我2000年秋跟老公回无锡，第一次吃到了真正的大闸蟹，鲜的来。。。。。
: 这边买的肉蟹不好比的。
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