x*****u
发帖数: 4750 | 1 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒 |
p***y
发帖数: 239 | 2
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
h*******e
发帖数: 225 | 3 面没弄好
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
j*****n
发帖数: 3617 | |
p***y
发帖数: 239 | 5 等水开了再下饺子，然后搅一下，以免饺子粘在锅底。
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
f****d
发帖数: 3888 | 6 下的时候边下就要用勺的凸面搅水; 开锅之后上冷水,再开,再上,重复三次.
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
i****e
发帖数: 49 | |
k*1
发帖数: 723 | |
h***g
发帖数: 566 | 9 ft。半天你老人家厨艺和我一个水平。
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
x*****u
发帖数: 4750 | 10 .....面食我不会好吧。
【在 h***g 的大作中提到】
: ft。半天你老人家厨艺和我一个水平。
|
|
|
w*********m
发帖数: 4740 | 11 水足够多，水开下饺子，用大勺底在水面搅动水转起来，水开加一打勺凉水，三次开一
般饺子就熟了。
-南方的同学
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
d****x
发帖数: 573 | 12 下饺子的时候,水要多,要已经开了,火要大,饺子要一个一个地下,同时要沿同一方向,沿
锅边搅动,不能让饺子沉底.
我可是专门(只会)煮饺子的,哈.
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
M********7
发帖数: 1841 | 13 里面放根大葱一起煮,饺子间不容易粘上,但锅底还得多搅搅. |
x*****u
发帖数: 4750 | 14 记住勒。这次的都烂勒一小口。
【在 d****x 的大作中提到】
: 下饺子的时候,水要多,要已经开了,火要大,饺子要一个一个地下,同时要沿同一方向,沿
: 锅边搅动,不能让饺子沉底.
: 我可是专门(只会)煮饺子的,哈.
|
i******s
发帖数: 8734 | 15 滚水， 还有把水转起来， 然后下饺子。
下了以后， 要适当的搅动让水转动
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
c******r
发帖数: 889 | 16 要推饺子。
不要用凹那面去刮饺子，就破了。
用凸面推水，带动沉底饺子浮起来。 |
e***d
发帖数: 8248 | 17 滚水煮饺，如果是冻饺的话，木勺钝面超个底先，不宜多翻搅，凡三点水。
【在 x*****u 的大作中提到】
: 为啥我煮饺子老粘锅破个洞 馅都跑出来成面呼呼汤勒
|
x*****u
发帖数: 4750 | 18 赞
【在 e***d 的大作中提到】
: 滚水煮饺，如果是冻饺的话，木勺钝面超个底先，不宜多翻搅，凡三点水。
|
b********1
发帖数: 308 | 19 re
【在 c******r 的大作中提到】
: 要推饺子。
: 不要用凹那面去刮饺子，就破了。
: 用凸面推水，带动沉底饺子浮起来。
|
t*****g
发帖数: 2941 | |
