民以食为天----食在广州(中) - SCUT版

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d****y
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东北菜：都成了连锁店了，我怀疑广州的东北人一定也是很多的。什么黑天鹅，
东北人，东北饺子王，环市路动物园南门附近一望过去一排。不过除了饺子花
样比较多之外，好象其他也没有什么特别之处。涮羊肉不知道是哪里的特色，
我姑且就认为它是东北菜吧。在动物园正门(靠近先烈中路)附近有一家叫
“张记”专门吃涮羊肉的，特别出名。特别是在秋冬时节讲究进补，人也是多
得一塌糊涂。我去吃的时候是坐在“地下室”的，差点没给闷死。可就是这样，
大家还是去吃啊，一边涮，一边喝凉茶，怎一个爽字了得？
粤菜更是不能不说：在东山(可能是东川路，白云路附近)有一家叫做美京的，
那儿的烧鹅据说是享誉广州的说。如果是吃饭时间，经常是要排队等位的。我
们那次去吃就等了一阵子，味道真是没得弹。听说这边的烧鹅要$38元一只，
不知道什么时候能吃上一吃，更不知道味道怎么样呢？
海鲜也该算是粤菜的一大特色吧。我拼命搜寻记忆中在广州吃过的海鲜的影子，
可发现多数是在其他地方留下的。而在广州吃的唯一一次竟是在东峻广场一个
台北料理吃的，反正中奖不花钱的说。一些生的海鲜是用芥茉做调料的，很冲
鼻。
炒田螺也是一道粤菜，特别是一群人顾不得斯文

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