“迷你牛”走俏美国农场食量小却产肉多(图) - RuralChina版

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“迷你牛”走俏美国农场食量小却产肉多(图)
2009年06月16日09:37 [我来说两句] [字号：大中小]
新华网
一种身材只有普通牛一半的迷你牛成为美国很多农场主的新宠。迷你牛吃得比普通牛少
，但是肉没少长多少，刚好迎合农场主应对市场萧条和饲料价格大幅上涨而精打细算的
需要。
非异常
英国《泰晤士报》15日援引美国珀杜大学动物学教授罗恩勒梅纳热的话报道，迷你
牛的“娇小”身材并非发育不正常或人工改变正常牛基因结果。迷你牛源自19世纪从欧
洲引进到美国的一个品种。
勒梅纳热说，上世纪50年代和60年代时，美国农场主不太考虑养牛的投入和产出比
。
那时候，“饲料价格相对较低，草场也多，农场主希望从每头牛身上得到更多肉。不过
后来做过头了，牛长得太大，太能吃”。
内布拉斯加州农场主阿里彼得森和肯尼彼得森夫妇饲养着几百头迷你牛。这些牛的
高度才到他们腰部，重量在227公斤至318公斤之间。它们食量只有普通牛的一半，但产
肉量比普通牛只少大约四分之一。
彼得森夫妇饲养的一种名叫“小赫里福德”的迷你牛2000年时在美国只有20多头，
现在已经增加到300多头。那时候美国饲养的迷你牛总数

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