抖音上做的沸腾虾自己也能做吗 - Returnee版

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话题: 抖音话题: 沸腾话题: 制作话题: 虾肉话题: 砂锅

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S********5
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抖音短视频在2017年突然爆红，2017年年底用户量已经超过7亿，2018年更是被更多人
熟知，与快手相比，其清新的风格炫酷的特效深受年轻人喜爱，并迅速攻占下年轻人的
市场。成为短视频APP中的佼佼者。
自从抖音上线以来，美食制作也在其中深受喜爱，今天就来和大家分享一下目前抖音上
非常火的沸腾虾的制作。
沸腾虾的制作方法并不难，但是食材一定要准备充分。
首先就是主食虾，虾可大可小，但是大虾在制作之前要把虾背中的虾线去掉，然后用食
盐，胡椒粉，姜汁，料酒腌制30分钟左右。再用焯一焯，虾肉变白捞出，晾干。
其次就是加热油，油量可以与虾量进行比较，虾多油就多放一点，将油加热到冒烟，因
为砂锅的保温效果很强，所以我们可以将油放到砂锅中。
然后放入干辣椒、花椒、姜、蒜煸香，倒入一碗水，加入适量盐、白醋，盖上锅盖，水
开以后放入虾肉，用筷子搅拌3―4分钟起锅。
抖音爆款沸腾虾就可以出锅了，网友的评价都是非常高的，但是在制作的同时一定要注
意较高的油温烫伤自己，所以一定要注意安全，沸腾虾真的特别好吃。

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