q**x
发帖数: 3763 | 1 呵呵，这下真的是来骗包子了。本来是打算把菜和点心分两个帖子参加烹饪的主题，不
过一个ID只能参加一个主题，那我这个摄影的外行，为了骗包子就来献丑了。
单反买了好久都没花时间学，你们这个主题的帖子写的好多我都看不懂，一边擦汗，一
边填表：
相机：D90
镜头：18-105mm
光线：不是白天的自然光就是夜晚的灯光
方法：通常是A档，不会用手动模式，>"<||||
【凉粉】
【高升排骨】
【自制香肠】
【青椒炒茄子】
【烤羊排】 |
q**x
发帖数: 3763 | 2 【卤牛腱】
【酸豆角炒空心菜】
【萝卜豆腐煮鱼】
【香辣螺肉鸡胗】
【茶树菇海带炖肉】 |
q**x
发帖数: 3763 | 3 【卤牛腱香干】
【香酥鱼块】
【青蒜炒腊肉香肠】
【朝天椒香菜炒牛肉丝】
【椒盐豆腐】 |
o**s
发帖数: 3412 | 4 你们家太幸福了。。。
最谗凉粉和香肠。
羊排怎么烤？我用烤箱总是搞不好。 |
r*******1
发帖数: 4394 | 5 幸亏刚吃了点花生米
【在 q**x 的大作中提到】
: 呵呵，这下真的是来骗包子了。本来是打算把菜和点心分两个帖子参加烹饪的主题，不
: 过一个ID只能参加一个主题，那我这个摄影的外行，为了骗包子就来献丑了。
: 单反买了好久都没花时间学，你们这个主题的帖子写的好多我都看不懂，一边擦汗，一
: 边填表：
: 相机：D90
: 镜头：18-105mm
: 光线：不是白天的自然光就是夜晚的灯光
: 方法：通常是A档，不会用手动模式，>"<||||
: 【凉粉】
: 【高升排骨】
|
j*********1
发帖数: 324 | |
D****e
发帖数: 1122 | 7 看起来好美味。。。烤羊排用的什么调料腌的呀
【在 q**x 的大作中提到】
: 呵呵，这下真的是来骗包子了。本来是打算把菜和点心分两个帖子参加烹饪的主题，不
: 过一个ID只能参加一个主题，那我这个摄影的外行，为了骗包子就来献丑了。
: 单反买了好久都没花时间学，你们这个主题的帖子写的好多我都看不懂，一边擦汗，一
: 边填表：
: 相机：D90
: 镜头：18-105mm
: 光线：不是白天的自然光就是夜晚的灯光
: 方法：通常是A档，不会用手动模式，>"<||||
: 【凉粉】
: 【高升排骨】
|
t********8
发帖数: 14817 | |
g****t
发帖数: 2751 | 9 每当我看到这个帖子， 我就想， 尼玛当初我为啥没去混FOOD版！ |
x**r
发帖数: 552 | |
|
|
n****s
发帖数: 4889 | 11 麻烦妹妹给个烤羊排和那两个鱼(煮鱼和香酥鱼块)的方子么？发现自己已经有两年多没
再研究过菜谱了。 |
i******k
发帖数: 4625 | |
q**x
发帖数: 3763 | 13 呵呵，回复三位关于羊排的问题。
我做菜比较随意，没有具体的方子。就是把一大片羊排用各种调料腌个半小时，400度
烤20来分钟，然后取出切块，再放锅里煎一下。后来我看很多人是先切后做，先煎后烤
，额，我都是反其道而行之。好在羊排怎么做都好吃，呵呵~
调料我也用的比较随意，基本就是胡椒粉，蒜粉，盐，孜然粉，糖，红酒这些。
【在 o**s 的大作中提到】
: 你们家太幸福了。。。
: 最谗凉粉和香肠。
: 羊排怎么烤？我用烤箱总是搞不好。
|
q**x
发帖数: 3763 | 14 不好意思mm，我没有具体的方子，平时也没有记录自己的步骤，我给你讲讲我怎么做的
，希望有用。
煮鱼我通常是先煎香然后加水煮。不过图里这个菜我想做清澈一些，就没煎，然后偷懒
用了火锅清汤调料把萝卜和豆腐先煮熟，然后再把之前用姜葱料酒调料腌过的两条小鱼
放进去煮一小会就好。
香酥鱼块我是用五香粉，盐，生抽老抽，水，鸡蛋，配上番薯粉和韩国店买的这个
pancake mix调成面糊，把鱼块一块一块的裹好，然后放油锅里炸到金黄就好了。
【在 n****s 的大作中提到】
: 麻烦妹妹给个烤羊排和那两个鱼(煮鱼和香酥鱼块)的方子么？发现自己已经有两年多没
: 再研究过菜谱了。
|
q**x
发帖数: 3763 | 15 谢谢。。。我忘了是叫什么名字了，好像不是sunfish。我在美国店的冰冻柜拿的，下
次留意一下，呵呵~
【在 i******k 的大作中提到】
: 赞！
: 煮鱼是用的sunfish?
|
q**x
发帖数: 3763 | 16 呵呵。。。谢谢各位捧场，以后有机会来版上跟大家请教摄影。 |
t********9
发帖数: 1601 | |
b******1
发帖数: 2270 | |
d*******g
发帖数: 8992 | 19 手艺很好。
看来有好餐具是拍出好看的菜必不可少的一环。 |
t*****g
发帖数: 173 | |
|
|
C**t
发帖数: 1183 | |
n****s
发帖数: 4889 | 22 谢谢！准备这个周末也烤羊排试试看。😄
【在 q**x 的大作中提到】
: 呵呵，回复三位关于羊排的问题。
: 我做菜比较随意，没有具体的方子。就是把一大片羊排用各种调料腌个半小时，400度
: 烤20来分钟，然后取出切块，再放锅里煎一下。后来我看很多人是先切后做，先煎后烤
: ，额，我都是反其道而行之。好在羊排怎么做都好吃，呵呵~
: 调料我也用的比较随意，基本就是胡椒粉，蒜粉，盐，孜然粉，糖，红酒这些。
|
a********l
发帖数: 39524 | |
q**x
发帖数: 3763 | |
q**x
发帖数: 3763 | 25 mm不客气~
相信你会做得比我的更好吃~
【在 n****s 的大作中提到】
: 谢谢！准备这个周末也烤羊排试试看。😄
|
q**x
发帖数: 3763 | 26 谢谢版主~不好意思啊。。。我是来挣活动帖子里你说的认真包子来的，呵呵。。。
另替相机谢谢版主。。。以后我好好用它。
【在 a********l 的大作中提到】
: 牛！d90威武。
|
g****t
发帖数: 2751 | 27 几点， 我今天就开始不吃饭了
【在 n****s 的大作中提到】
: 谢谢！准备这个周末也烤羊排试试看。😄
|
