h**********5
发帖数: 5355 | 1 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a farm!" 。
我把我们一年四季需要的蔬菜都种上，我种了67棵不同品种不同形状不同颜色的西红柿
，还有不同品种不同形状不同颜色的甜椒，茄子，四季豆，看图：
先上菜园子全景图：
自己种菜好啊，在菜园里摘下新鲜的黄瓜和西红柿，洗洗干净就放进嘴里，那个新鲜的
味道是超市里卖的西红柿和黄瓜不能比的。下面是我的番茄。
摘番茄摘到手软，拍照片手抖了，拍出来的照片就有点朦胧了，呵呵：
西红柿我是分批在不同的时间种，收获的时间也很长。吃不完的大西红柿做成了番茄酱
，做了一百多瓶。
吃不完的小番茄烤成了番茄干，给孩子当零食吃。
下面是黄瓜，我每隔两个星期种一批，也是从春天吃到秋天。吃不完的黄瓜做成了罐头。
我种的各种辣椒，紫色的甜椒，味道和普通的甜椒一样，不过挺好看的。
这是世界上第二辣的墨西哥哈罗佩尼欧，很辣，我在厨房带着手套洗辣椒，一屋子的人
被呛得直打喷嚏。
这是指天椒，广西有些地方的人和一些越南华侨叫它“七姐妹”，因为这种辣椒差不多
每一串上面结的辣椒都是七个！很有意思。这种辣椒很辣，但是有一种很特别的鲜味，
令人越吃越想吃。
这个是一般辣的羊角椒，用来剁辣椒酱。
这个是意大利辣椒，微辣，用来炒虎皮青椒。
普通青椒
串起来准备晒干的辣椒
下面是茄子， 我种了四种不同的茄子，分四批种，收获的时间也很长，吃不完，做成
了罐头了。
下面是四季豆，我种了三种不同颜色的四季豆，也吃不完，也做成了罐头。
我是广西人，空心菜和红薯苗是我们那里的人一年四季都很喜欢吃的蔬菜，容易种容易
养，还高产， 我种的空心菜和红薯苗，因为施用的都是我用剩饭剩菜沤制的肥料和到
花草店买的牛粪和龙虾粪，绝对的绿色蔬菜，炒来吃，软软的，香香的，那个味道也比
超市买的好不知道多少倍。
还有那些平时经常需要用到但是用量却不怎么大的葱花，韭菜，青蒜，九层塔，生姜，
香菜，香芹， 新鲜辣椒等，你可以想象如果你能够在下锅炒菜之前几分钟从菜地里摘
来炒，那个新鲜那个美味会有多么的珍贵多么地美好。我再也不用扔掉用不完烂掉的葱
，生姜，韭菜，香菜，和九层塔。顺便说一下，种韭菜要放很多肥料多淋水才会长的好
。生姜要种在阴凉潮湿的地方。
（韭菜）
（生姜）
（香葱）
（青蒜）
（香菜）
（芹菜）
这个是九层塔，烤比萨，做意粉，或者做越南酸汤粉的必要的香料，也是做番茄酱的香
料之一，很难保存。
这个是薄荷，在泡茶的时候放上一两片，满杯薄荷香，提神醒脑，爽！
这个是枸杞，摘叶子煮瘦肉汤，很美味，还清肝明目。这个枸杞菜喜欢阴凉潮湿的地方。
下面是生菜，我种了四批，从春天吃到秋天。
上海青。
蓝莓
下面是夏末初秋种的菜花，广东人叫做菜心，还有芥兰，芥菜，大白菜。 秋末初冬，
当我穿着大衣出去淋菜摘菜的时候，邻居看得目瞪口呆，怎么也不相信快要下雪了，
我的菜地里居然还绿油油的一片。
很可惜我住在东北的波士顿，冬天我不能种菜，羡慕住在四季温暖如春地方的兄弟姐妹
，你们一年四季都可以种菜，那是多么美好的事情！ |
n**t
发帖数: 2542 | 2 farmer nature embedded in her soul... |
h**********5
发帖数: 5355 | 3 哎，我的nature就是小混混,sigh...
【在 n**t 的大作中提到】
: farmer nature embedded in her soul...
|
k****t
发帖数: 12697 | |
y*********e
发帖数: 7269 | 5 牛人啊
邻居也没有人complain啥的
【在 h**********5 的大作中提到】
: 哎，我的nature就是小混混,sigh...
|
c******s
发帖数: 5583 | |
x**0
发帖数: 6149 | 7 怎样才绿？用自己拉的？
【在 k****t 的大作中提到】
: "花草店买的牛粪", 不够绿.
|
p***e
发帖数: 29053 | |
k****t
发帖数: 12697 | 9 你自己拉的肯定比牛的绿. 牛用抗生素,还有牛吃的料, 就算是PASTURE 上放的也撒过
HERBICIDE
【在 x**0 的大作中提到】
: 怎样才绿？用自己拉的？
|
x*******t
发帖数: 3764 | 10 这一搞就从春天吃到秋天，也太省钱了，又有生活乐趣，真正的返璞归真啊
【在 h**********5 的大作中提到】
: 哎，我的nature就是小混混,sigh...
|
|
|
h**********5
发帖数: 5355 | 11 估计送点儿organic的青蔬就贿赂了，呵呵
【在 y*********e 的大作中提到】
: 牛人啊
: 邻居也没有人complain啥的
|
h**********5
发帖数: 5355 | 12 好像我们这种蘑菇的也是用牛粪，以前从来没想到牛粪可能也有抗生素，谢谢糖爸提醒
【在 k****t 的大作中提到】
: 你自己拉的肯定比牛的绿. 牛用抗生素,还有牛吃的料, 就算是PASTURE 上放的也撒过
: HERBICIDE
|
h*******e
发帖数: 8370 | 13 说实在的我挺馋。
吃过人从自家菜地里种出来的新鲜蔬菜，真好吃啊………………………… |
g*****n
发帖数: 21539 | 14 没种过吧, 一天到晚累个贼死, 就耗地里面了, 收获的时候一大车东西同时收获, 吃到
不想吃
【在 x*******t 的大作中提到】
: 这一搞就从春天吃到秋天，也太省钱了，又有生活乐趣，真正的返璞归真啊
|
t****g
发帖数: 35582 | 15 我回头就是种点红菜苔，其他的能买到的种着没劲。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 没种过吧, 一天到晚累个贼死, 就耗地里面了, 收获的时候一大车东西同时收获, 吃到
: 不想吃
|
g*****n
发帖数: 21539 | 16 后面铺水泥地算了, 可以夏天烤肉
【在 t****g 的大作中提到】
: 我回头就是种点红菜苔，其他的能买到的种着没劲。
|
t****g
发帖数: 35582 | 17 那就不止烤肉了，可以弄个篮球场还有富余。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 后面铺水泥地算了, 可以夏天烤肉
|
n**b
发帖数: 13203 | 18 holy shit
【在 h**********5 的大作中提到】
: 好像我们这种蘑菇的也是用牛粪，以前从来没想到牛粪可能也有抗生素，谢谢糖爸提醒
|
h******1
发帖数: 16295 | |
g*****n
发帖数: 21539 | 20 一般都是探亲家长干的活吧
【在 h******1 的大作中提到】
: 种菜是全职工作，这个俺有体会。
|
|
|
h******1
发帖数: 16295 | 21
所以才这样说，我老爸一夏天全泡在园子里了。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 一般都是探亲家长干的活吧
|
t****g
发帖数: 35582 | 22 太大了，种的太高难？
【在 h******1 的大作中提到】
:
: 所以才这样说，我老爸一夏天全泡在园子里了。
|
h******1
发帖数: 16295 | |
t****g
发帖数: 35582 | 24 这三个也一般吧，蒜薹，韭黄好像比较贵。
【在 h******1 的大作中提到】
: 韭菜、西红柿、黄瓜还有意思，别的性价比不高。
|
h******1
发帖数: 16295 | 25
韭黄咋种？
【在 t****g 的大作中提到】
: 这三个也一般吧，蒜薹，韭黄好像比较贵。
|
t****g
发帖数: 35582 | 26 我怎么知道，可能得地下室种。
【在 h******1 的大作中提到】
:
: 韭黄咋种？
|
m****m
发帖数: 4741 | 27 包子啊
我看的房子Yard都不大
【在 t****g 的大作中提到】
: 那就不止烤肉了，可以弄个篮球场还有富余。
|
g*****n
发帖数: 21539 | 28 每天浇水, 除草, 松土, 施肥....
【在 t****g 的大作中提到】
: 太大了，种的太高难？
|
t****g
发帖数: 35582 | 29 每天都要搞？
我记得当初我在阳台上种蒜苗很容易呀。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 每天浇水, 除草, 松土, 施肥....
|
g*****n
发帖数: 21539 | 30 每天, 两三天的就是懒人了, 举个例子, 种个萝卜, 都一起成熟, 几百斤萝卜让我叫天
天不应叫地地不灵...
【在 t****g 的大作中提到】
: 每天都要搞？
: 我记得当初我在阳台上种蒜苗很容易呀。
|
|
|
h******1
发帖数: 16295 | 31
每天要搞至少10小时，毫不夸张。
要不农民都想考大学呢。
【在 t****g 的大作中提到】
: 每天都要搞？
: 我记得当初我在阳台上种蒜苗很容易呀。
|
t****g
发帖数: 35582 | 32 为啥要种那么多？
【在 g*****n 的大作中提到】
: 每天, 两三天的就是懒人了, 举个例子, 种个萝卜, 都一起成熟, 几百斤萝卜让我叫天
: 天不应叫地地不灵...
|
h******1
发帖数: 16295 | 33 有人知道怎么种萝卜？
能在美东种好萝卜白菜。才是真本事。
萝卜容易糠，白菜不包心。不过韩国店这两样都便宜。 |
g*****n
发帖数: 21539 | 34 我没料到这么小地方可以种出这老多萝卜啊, 你看看chinatown里卖的白萝卜多大
最后吃不了的西红柿被兔子咬了, 小白菜开花了, 黄瓜都可以当种子了, 最后一股脑贱
卖给当地的中国饭馆了
【在 t****g 的大作中提到】
: 为啥要种那么多？
|
t****g
发帖数: 35582 | 35 你在哪儿种的？
可以用老沤肥料呀。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 我没料到这么小地方可以种出这老多萝卜啊, 你看看chinatown里卖的白萝卜多大
: 最后吃不了的西红柿被兔子咬了, 小白菜开花了, 黄瓜都可以当种子了, 最后一股脑贱
: 卖给当地的中国饭馆了
|
g*****n
发帖数: 21539 | 36 很久以前了, 这里地其实很肥, 不施肥都行
【在 t****g 的大作中提到】
: 你在哪儿种的？
: 可以用老沤肥料呀。
|
f*******e
发帖数: 8974 | 37 韭黄就是韭菜割了一茬之后的根避光长出来的东西，长得又慢又细小，当然土地好了会
长的肥些
有一点光就会偏绿
【在 h******1 的大作中提到】
: 有人知道怎么种萝卜？
: 能在美东种好萝卜白菜。才是真本事。
: 萝卜容易糠，白菜不包心。不过韩国店这两样都便宜。
|
r*********n
发帖数: 13992 | 38 我后院前院的补了点草皮就累的腰酸腿疼，真是缺乏锻炼阿。。。
这个得天天收拾，哪有那么多功夫啊。而且种的菜吃不完，看着很郁闷。。 |
g*****n
发帖数: 21539 | 39 满柜子的西红柿酱, 腌萝卜, 叫我说, 就种一点, 其他的不如种花算了
【在 r*********n 的大作中提到】
: 我后院前院的补了点草皮就累的腰酸腿疼，真是缺乏锻炼阿。。。
: 这个得天天收拾，哪有那么多功夫啊。而且种的菜吃不完，看着很郁闷。。
|
t****g
发帖数: 35582 | 40 骨架，草皮怎么补种？
现在的那个有点稀稀拉拉的，我打算趁着春天搬进去补一下。
弄个那个推车撒一圈种子和肥？
【在 r*********n 的大作中提到】
: 我后院前院的补了点草皮就累的腰酸腿疼，真是缺乏锻炼阿。。。
: 这个得天天收拾，哪有那么多功夫啊。而且种的菜吃不完，看着很郁闷。。
|
|
|
g*****n
发帖数: 21539 | 41 翻地, 晒土...
【在 t****g 的大作中提到】
: 骨架，草皮怎么补种？
: 现在的那个有点稀稀拉拉的，我打算趁着春天搬进去补一下。
: 弄个那个推车撒一圈种子和肥？
|
r*********n
发帖数: 13992 | 42 是啊，打理蔬菜还是蛮费时间的，而且弄的太多了，送都送不完，放哪里烂了就愁了。
。。。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 满柜子的西红柿酱, 腌萝卜, 叫我说, 就种一点, 其他的不如种花算了
|
t****g
发帖数: 35582 | 43 我不打算翻了重来，就是打算弄密一点。
要重来我就去找landscaper了。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 翻地, 晒土...
|
r*********n
发帖数: 13992 | 44 怎么着都得稍微翻一下，这样土层松软。。。
我是翻了地以后，铺上一层lawn soil，浇水，撒一层种子，然后再铺一层lawn soil，
然后再浇水，等着发芽就行了。
在种之前，先找个很小的地方试一试种子的发芽率怎么样，免得折腾一顿，发不了几个
就惨了。。。
【在 t****g 的大作中提到】
: 我不打算翻了重来，就是打算弄密一点。
: 要重来我就去找landscaper了。
|
r*********n
发帖数: 13992 | 45 你要是真懒的翻土，买袋种子，先试播到一个地方: 先浇一遍水，撒上种子，盖上lawn
soil，再浇水看一看。。。
反正种子也不贵，10块一袋子，lawn soil一大袋也就是6-7刀。。 |
b*********h
发帖数: 951 | 46 mm绝对是牛人！
不过看到后面有点想笑
吃不完做咸菜做罐头，估计最后大部分也是自己消化
我们这些不务农整天去超市的倒天天吃新鲜蔬菜
mm真是可以考虑在local卖掉些，相信很多中国人会非常乐意来买的 |
x*******t
发帖数: 3764 | 47 洪山菜苔? 这撂以前都是进贡的啊
【在 t****g 的大作中提到】
: 我回头就是种点红菜苔，其他的能买到的种着没劲。
|
t****g
发帖数: 35582 | 48 现在长成这个样子。盖上土不是把现在的草全压下面了？
lawn
【在 r*********n 的大作中提到】
: 你要是真懒的翻土，买袋种子，先试播到一个地方: 先浇一遍水，撒上种子，盖上lawn
: soil，再浇水看一看。。。
: 反正种子也不贵，10块一袋子，lawn soil一大袋也就是6-7刀。。
|
t****g
发帖数: 35582 | 49 我表姐已经在大家拿引种成功了。
【在 x*******t 的大作中提到】
: 洪山菜苔? 这撂以前都是进贡的啊
|
g*****n
发帖数: 21539 | 50 好大一块菜地...
【在 t****g 的大作中提到】
: 现在长成这个样子。盖上土不是把现在的草全压下面了？
:
: lawn
|
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 51 排豪宅包
【在 t****g 的大作中提到】
: 现在长成这个样子。盖上土不是把现在的草全压下面了？
:
: lawn
|
h*****s
发帖数: 12833 | 52 你又bso！
【在 t****g 的大作中提到】
: 那就不止烤肉了，可以弄个篮球场还有富余。
|
r*********n
发帖数: 13992 | 53 你先哪儿缺补哪吧，要不然这么大块地估计你得累咯屁。。。
lawn soil压不住草，会长出来的。。
等长的差不多了，多浇几次水，稍微施点肥：别施太多，会烧死的。。。
【在 t****g 的大作中提到】
: 现在长成这个样子。盖上土不是把现在的草全压下面了？
:
: lawn
|
r*********n
发帖数: 13992 | 54 你这个草明显还没长起来。。。
【在 t****g 的大作中提到】
: 现在长成这个样子。盖上土不是把现在的草全压下面了？
:
: lawn
|
x*******t
发帖数: 3764 | 55 牛人啊，这都能搞，
在美国也可以搞嘛，规模搞大了，就赚大发了，找几个做植物的，在整点改良啥的
【在 t****g 的大作中提到】
: 我表姐已经在大家拿引种成功了。
|
k****t
发帖数: 12697 | 56 葛太, OVERSEEDING 是个技术加体力活.
如何弄能写几个PAGE.
【在 t****g 的大作中提到】
: 现在长成这个样子。盖上土不是把现在的草全压下面了？
:
: lawn
|
x*7
发帖数: 11281 | 57 等我有院子了，叫LD也这么整整看
不过周围几个种菜的朋友，后来都懒得弄了
很多事情，挺麻烦的
【在 h**********5 的大作中提到】
: 好像我们这种蘑菇的也是用牛粪，以前从来没想到牛粪可能也有抗生素，谢谢糖爸提醒
|
t****g
发帖数: 35582 | 58 那看来还是还是回头去找landscaper了。
【在 k****t 的大作中提到】
: 葛太, OVERSEEDING 是个技术加体力活.
: 如何弄能写几个PAGE.
|
h**********5
发帖数: 5355 | 59 这院子够大了，规划一下，开种吧
【在 t****g 的大作中提到】
: 现在长成这个样子。盖上土不是把现在的草全压下面了？
:
: lawn
|
h******g
发帖数: 11250 | 60 bso
【在 t****g 的大作中提到】
: 那就不止烤肉了，可以弄个篮球场还有富余。
|
|
|
s***d
发帖数: 102 | 61 我们在大家拿年年种这个，长得还不错，就是时间有点短，5月种，9月温度就不行了
【在 x*******t 的大作中提到】
: 牛人啊，这都能搞，
: 在美国也可以搞嘛，规模搞大了，就赚大发了，找几个做植物的，在整点改良啥的
|
