h*****8 发帖数: 1896 | |
g****e 发帖数: 1344 | |
e****t 发帖数: 17914 | |
w*****e 发帖数: 2419 | |
d*********u 发帖数: 8521 | |
h*****8 发帖数: 1896 | 6
谢指点,总觉得电炉火力不够爆香呀
【在 w*****e 的大作中提到】 : 应该和芹菜一起炒,且先需要泡辣椒爆香。
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h*****8 发帖数: 1896 | 7
大哥 你睡太晚所以饿了
【在 e****t 的大作中提到】 : 饿了 日 : 配包子!
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h*****8 发帖数: 1896 | 8
。。这个难度太大了
【在 d*********u 的大作中提到】 : 虎皮青椒炒上酱爆牛肉更下饭……
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w*****e 发帖数: 2419 | |
d*********u 发帖数: 8521 | 10 挺简单的:
买点尖椒,洗洗撕巴撕巴就行(我觉得撕的比切的更好入味,不过怕辣手的话注意酌情
使用撕的方法……),然后锅里倒上油,热了之后尖椒倒上,爆一会看看尖椒外皮发白
起皱了,出锅装盘待用。
整点牛肉片或者条(丝),切细点,锅里倒油(或者就是刚才锅里的油,不嫌弃也没啥
),整点葱姜蒜炝锅,然后根据个人口味放个几勺豆瓣酱,铲子翻翻出香味后放牛肉,
爆炒个一两分钟,倒入刚才爆好的虎皮青椒,翻炒,出锅……
多做两次火候掌握好了就能做到牛肉嫩滑不老,青椒香脆可口……
注意根据豆瓣酱的多少酌情加盐,否则容易太咸……
【在 h*****8 的大作中提到】 : : 。。这个难度太大了
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h*****8 发帖数: 1896 | 11
收藏了 多谢大师
【在 d*********u 的大作中提到】 : 挺简单的: : 买点尖椒,洗洗撕巴撕巴就行(我觉得撕的比切的更好入味,不过怕辣手的话注意酌情 : 使用撕的方法……),然后锅里倒上油,热了之后尖椒倒上,爆一会看看尖椒外皮发白 : 起皱了,出锅装盘待用。 : 整点牛肉片或者条(丝),切细点,锅里倒油(或者就是刚才锅里的油,不嫌弃也没啥 : ),整点葱姜蒜炝锅,然后根据个人口味放个几勺豆瓣酱,铲子翻翻出香味后放牛肉, : 爆炒个一两分钟,倒入刚才爆好的虎皮青椒,翻炒,出锅…… : 多做两次火候掌握好了就能做到牛肉嫩滑不老,青椒香脆可口…… : 注意根据豆瓣酱的多少酌情加盐,否则容易太咸……
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C*********y 发帖数: 2738 | |