r*******1
发帖数: 2026 | 1 传统做法：用量请大家自己youtube
1 chickpeas
2 garlic
3 lemon juice or lime juice
4 tahini
5 olive oil
用blender或者food processor搅成稀泥.
http://www.youtube.com/watch?v=CfTtmfPxXTU
youtube里有好多不同版本，有+酸奶的，有+豆腐的.....请自由发挥
我自己改良的。
因为我不咂喝牛奶，那就豆浆.....
嗯.没豆浆机，那就吃黄豆......
嗯，嚼的腮帮子疼............
黄豆不是啥女性必备吗？我就是得吃就对了........
1 soybean（中国超市5，6毛钱一磅，算是最便宜的豆子了）
2 tahini（白芝麻酱wholefood 5.99/lb。咱们的黑芝麻酱可能多精力一遍油炸比较肥）
3 lime juice（绿的比较便宜，有的时候1刀能买10几个）
4 garlic（包瓣蒜，抗啥氧化的）
5 cumin（孜然粉，好像传统配方这个不是必备，但我喜欢吃这味，不加总觉得不对）
6 salt（适量）
7 black peper（适量）
8 olive oil（我没加，也照样吃）
9 water
我用blender搅成稀泥.(穷人家里没food processor)
tip：
黄豆，泡过之后煮熟，豆子比较脆，用blender打出来的不绵..
如果想吃绵的，黄豆可以放slow cooker煲个一晚上，豆子就软了，作的hummus会绵
pita chips
1 pita,切片，(印度店便宜，$2里面有10张，全麦地。)
2 放烤箱里，烤脆
http://www.youtube.com/watch?v=CZug8_1butg
youtube业当然有好多别的配方，我捡着最不发胖的，啥也不加，直接进烤箱（我是那
种爱全麦到，可以干吃的，基本上pita不烤，我也能干吃）
hummus邹素个酱....我啥都往里沾.....
白水煮鸡胸....美国难吃没味的黄瓜....mini胡萝卜.........
当然你可以直接去whole food里面买现成的,贵..........经不起暗大胃王磨牙....... |
r*******1
发帖数: 2026 | 2 这是健康食品
恩....可能有些人觉得还蛮难吃的........
那个......嗯........健康...............
配合我问food chopper的问题，顺便推荐给想减肥的mm |
j******u
发帖数: 41683 | 3 呵呵
要图啊要图
【在 r*******1 的大作中提到】
: 这是健康食品
: 恩....可能有些人觉得还蛮难吃的........
: 那个......嗯........健康...............
: 配合我问food chopper的问题，顺便推荐给想减肥的mm
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m*********n
发帖数: 11525 | |
o**********1
发帖数: 10541 | 5
恩，没图没感觉。
而且我最讨厌全麦，太对不起lzmm了。。
【在 m*********n 的大作中提到】
: mm有没有图片呀，好像看图片。。。
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r*******1
发帖数: 2026 | 6 没图，我blender冒烟了,
而且hummus就是个dip一团稀泥
【在 j******u 的大作中提到】
: 呵呵
: 要图啊要图
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m*********n
发帖数: 11525 | 7 全麦健康
【在 o**********1 的大作中提到】
:
: 恩，没图没感觉。
: 而且我最讨厌全麦，太对不起lzmm了。。
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r*******1
发帖数: 2026 | 8 说实话，如果不是减肥人士或者养生老人，
大概很难吃下这玩艺
ps:我是养生老人
【在 o**********1 的大作中提到】
:
: 恩，没图没感觉。
: 而且我最讨厌全麦，太对不起lzmm了。。
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o**********1
发帖数: 10541 | 9
说的就是啊。你一直都厉害嘛。
我不愿意牺牲口感/味道到这个程度。。
宁可早死早超生。
【在 r*******1 的大作中提到】
: 说实话，如果不是减肥人士或者养生老人，
: 大概很难吃下这玩艺
: ps:我是养生老人
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r*******1
发帖数: 2026 | 10 你不孤单，
我朋友中除了中东的，泡健身房的，其他人都对这一脸嫌弃......
尤其我爸，说“送你出国，怎么就偏学会作这么难吃的东西？？”
【在 o**********1 的大作中提到】
:
: 说的就是啊。你一直都厉害嘛。
: 我不愿意牺牲口感/味道到这个程度。。
: 宁可早死早超生。
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c**********n
发帖数: 13712 | 11 图呢
【在 r*******1 的大作中提到】
: 传统做法：用量请大家自己youtube
: 1 chickpeas
: 2 garlic
: 3 lemon juice or lime juice
: 4 tahini
: 5 olive oil
: 用blender或者food processor搅成稀泥.
: http://www.youtube.com/watch?v=CfTtmfPxXTU
: youtube里有好多不同版本，有+酸奶的，有+豆腐的.....请自由发挥
: 我自己改良的。
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