f*******w
发帖数: 13821 | 1 买了很多cream cheese，尝试了两次了，都失败，而且怎么都没有cheesecake应有的味道
网上的方子各种各样，有烤的有不烤的，都不知道哪种好
求给个实践的方子
另外，cheesecake是用cream cheese做吧，咋出来没有cheesecake的味道呢，我都放了两盒了 |
A********a
发帖数: 1846 | |
s**********6
发帖数: 1157 | 3 是不是蛋清打发的不好，要打到湿性发泡，另外打蛋液的容器里面不能有水的 |
M*********8
发帖数: 15312 | 4 我以前做过一种，方子简单味道好，可惜方子不知道存哪去了@@
味道
了两盒了
【在 f*******w 的大作中提到】
: 买了很多cream cheese，尝试了两次了，都失败，而且怎么都没有cheesecake应有的味道
: 网上的方子各种各样，有烤的有不烤的，都不知道哪种好
: 求给个实践的方子
: 另外，cheesecake是用cream cheese做吧，咋出来没有cheesecake的味道呢，我都放了两盒了
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f*******w
发帖数: 13821 | 5 帮忙找找看
【在 M*********8 的大作中提到】
: 我以前做过一种，方子简单味道好，可惜方子不知道存哪去了@@
:
: 味道
: 了两盒了
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f*******w
发帖数: 13821 | 6 另外，不放gluten会怎么样，我看有的放有的没放，我就没放 |
o********o
发帖数: 5015 | 7
等包子。
专门去找来的link。
一直用这个做轻乳酪蛋糕，大爱。材料简单，步骤也不复杂。
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&id=619173&page=1&star=1
【在 f*******w 的大作中提到】
: 帮忙找找看
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f*******w
发帖数: 13821 | 8 好学习下，做成了发包子
【在 o********o 的大作中提到】
:
: 等包子。
: 专门去找来的link。
: 一直用这个做轻乳酪蛋糕，大爱。材料简单，步骤也不复杂。
: http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&id=619173&page=1&star=1
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f*******w
发帖数: 13821 | 9 也许
我以为打到没有液体了，白白的就好了，不知道诗性发泡是啥样
【在 s**********6 的大作中提到】
: 是不是蛋清打发的不好，要打到湿性发泡，另外打蛋液的容器里面不能有水的
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o********o
发帖数: 5015 | 10
等。
这个很难失败吧。即使打蛋白打过头了。@-@
【在 f*******w 的大作中提到】
: 好学习下，做成了发包子
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f*******w
发帖数: 13821 | |
d******0
发帖数: 1458 | |
g**n
发帖数: 25142 | 13 本周和下周kroger能买到免费的
我上次deal搞过几盒，一直没动过还，哎
【在 d******0 的大作中提到】
: cream cheese free ma ?
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s**********6
发帖数: 1157 | 14 网上借个图片给你看看啊，你不知道湿性发泡什么样怎么做cheese cake啊
【在 f*******w 的大作中提到】
: 也许
: 我以为打到没有液体了，白白的就好了，不知道诗性发泡是啥样
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x****j
发帖数: 2873 | |
o********o
发帖数: 5015 | 16
囧。。
我觉得吧，你在还不会的时候，还是照着人家方子做，材料，步骤。。尤其西点。
搞不明白的，就去查一查，或者现在recipe都有详细步骤——比如我刚才给的link，比
对着来，比如蛋白打发。。。。
这些东西不是说你放两条cream cheese就一定能做好的了哈。。。。
等你做的有经验了，自己想改再改啊。。。。
【在 f*******w 的大作中提到】
: 也许
: 我以为打到没有液体了，白白的就好了，不知道诗性发泡是啥样
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d******0
发帖数: 1458 | 17 怎么搞可以免费阿?我也想搞点来做cheesecake
【在 g**n 的大作中提到】
: 本周和下周kroger能买到免费的
: 我上次deal搞过几盒，一直没动过还，哎
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y*m
发帖数: 5973 | 18 重乳酪的好吃啊，哇哇哇，我好久没做了，要减肥，555 |
f*******w
发帖数: 13821 | 19 sigh~~~~
明儿个再打打试试
这个一般要打多久会变成诗性发泡
【在 o********o 的大作中提到】
:
: 囧。。
: 我觉得吧，你在还不会的时候，还是照着人家方子做，材料，步骤。。尤其西点。
: 搞不明白的，就去查一查，或者现在recipe都有详细步骤——比如我刚才给的link，比
: 对着来，比如蛋白打发。。。。
: 这些东西不是说你放两条cream cheese就一定能做好的了哈。。。。
: 等你做的有经验了，自己想改再改啊。。。。
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j******u
发帖数: 41683 | 20 不要做了，买现成的得了
呵呵
味道
了两盒了
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: 买了很多cream cheese，尝试了两次了，都失败，而且怎么都没有cheesecake应有的味道
: 网上的方子各种各样，有烤的有不烤的，都不知道哪种好
: 求给个实践的方子
: 另外，cheesecake是用cream cheese做吧，咋出来没有cheesecake的味道呢，我都放了两盒了
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j******u
发帖数: 41683 | 21 下次我弄一个哈
呵呵
【在 A********a 的大作中提到】
: 我也想做
: 哈
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b*****j
发帖数: 1335 | 22 做cheesecake不是还要放 sour cream?
味道
了两盒了
【在 f*******w 的大作中提到】
: 买了很多cream cheese，尝试了两次了，都失败，而且怎么都没有cheesecake应有的味道
: 网上的方子各种各样，有烤的有不烤的，都不知道哪种好
: 求给个实践的方子
: 另外，cheesecake是用cream cheese做吧，咋出来没有cheesecake的味道呢，我都放了两盒了
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w*****1
发帖数: 371 | 23 做这个当然得要sour cream, 然后卡夫的PHILADELPHIA也是必须的，
最麻烦的是烤的时候还得水浴，太麻烦了，还不如直接去cheesecake factory买，我市
忠实扇子阿 |
f*******w
发帖数: 13821 | 24 我汗，我估计也就打到第三张图片的样子
【在 s**********6 的大作中提到】
: 网上借个图片给你看看啊，你不知道湿性发泡什么样怎么做cheese cake啊
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I*****y
发帖数: 6402 | 25 什么是打发？英文是什么呢？
【在 s**********6 的大作中提到】
: 网上借个图片给你看看啊，你不知道湿性发泡什么样怎么做cheese cake啊
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o*******t
发帖数: 1000 | |
