p***n
发帖数: 577 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: root012 (李晓岩), 信区: Military
标 题: 就算当年，东北过年吃的也不差
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 31 12:44:41 2014, 美东)
当时生活水平确实不高（南方也一样），但过年还是要狠吃一阵的。
杀猪，杀鸡，鸭鹅，鱼，牛羊肉，干嘛非吃鸡毛菜。少数民族地区牛羊肉很多，南蛮子
农村吃腊肉就很幸福了。
就算当年俺们东北，随便一弄就十几个菜，凉拌菜N种，皮冻，猪耳朵切丝，白肉血肠
，炒肥肠，焖肘子，溜肉段，锅包肉，汆白肉，酸菜粉，丸子汤，猪肉炖粉条，炒豆芽
，醋溜土豆丝，拔丝白果，猪头肉，小鸡炖蘑菇，白菜炒木耳，黄花菜及各种干菜，咸
腊肉，炖胖头鱼，红烧带鱼，明泰鱼，马面鱼，要在大连营口丹东，海味更多了去了。
别忘了，单是豆腐就有无数种，干豆腐和大豆腐可以做多少样菜，素鸡豆腐，麻辣豆腐
，豆腐串，多了去了，还有鸡蛋，鸭蛋都能弄出各种吃法。
整的好像除了饺子就没吃的了，俺们也会做面条，面片，糖饼，花卷，包子，馒头，韭
菜盒子，再不济，还会做旮瘩汤，甩袖汤呢。
至于粘豆包，撒年糕，滚元宵，都不缺吧，实在不行，俺们喝点油茶面也算打尖了。 | p***n
发帖数: 577 | | s**l
发帖数: 11983 | 3 现在菌版有有一批人在诋毁北方人和东北人，mitbbs也越来越下流
【在 p***n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: root012 (李晓岩), 信区: Military
: 标 题: 就算当年，东北过年吃的也不差
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 31 12:44:41 2014, 美东)
: 当时生活水平确实不高（南方也一样），但过年还是要狠吃一阵的。
: 杀猪，杀鸡，鸭鹅，鱼，牛羊肉，干嘛非吃鸡毛菜。少数民族地区牛羊肉很多，南蛮子
: 农村吃腊肉就很幸福了。
: 就算当年俺们东北，随便一弄就十几个菜，凉拌菜N种，皮冻，猪耳朵切丝，白肉血肠
: ，炒肥肠，焖肘子，溜肉段，锅包肉，汆白肉，酸菜粉，丸子汤，猪肉炖粉条，炒豆芽
: ，醋溜土豆丝，拔丝白果，猪头肉，小鸡炖蘑菇，白菜炒木耳，黄花菜及各种干菜，咸
| a*****n
发帖数: 122 | 4 嗯，是这些菜。我们营口还有鱼，必须的，图个吉利，年年有余。
【在 p***n 的大作中提到】
: 这篇不错，勾起很多回忆，很有生活。
| p*******y
发帖数: 4518 | | s**l
发帖数: 11983 | | r*******e
发帖数: 950 | | j***i
发帖数: 4975 | 8 东北的问题是冬天没啥青菜,种类少
论肉类的品种和量,可还真不差...
【在 p***n 的大作中提到】
: 这篇不错，勾起很多回忆，很有生活。
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