p*r 发帖数: 548 | 1 原来一直在用不锈钢锅。但据说汤能腐蚀钢,里面的金属成分会渗透到汤里。
在网上找了一下, 发现 enamel cast iron dutch oven 不错,铸铁上镀一层瓷。但太
太重了,十几磅。
又发现有用钢作的,外加瓷: enameled steel stock pot。 要轻多了。似乎是不错的
选择。
大家都用什么?有何建议? |
t********y 发帖数: 1806 | |
y********e 发帖数: 8315 | 3 炖汤用砂锅
【在 p*r 的大作中提到】 : 原来一直在用不锈钢锅。但据说汤能腐蚀钢,里面的金属成分会渗透到汤里。 : 在网上找了一下, 发现 enamel cast iron dutch oven 不错,铸铁上镀一层瓷。但太 : 太重了,十几磅。 : 又发现有用钢作的,外加瓷: enameled steel stock pot。 要轻多了。似乎是不错的 : 选择。 : 大家都用什么?有何建议?
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j**f 发帖数: 7403 | 4 钢不就是铁么? 铁进入汤里,对身体只有好处啊。
原来一直在用不锈钢锅。但据说汤能腐蚀钢,里面的金属成分会渗透到汤里。
在网上找了一下, 发现 enamel cast iron dutch oven 不错,铸铁上镀一层瓷。但太
太重了,十几磅。
又发现有用钢作的,外加瓷: enameled steel stock pot。 要轻多了。似乎是不错的
选择。
大家都用什么?有何建议?
【在 p*r 的大作中提到】 : 原来一直在用不锈钢锅。但据说汤能腐蚀钢,里面的金属成分会渗透到汤里。 : 在网上找了一下, 发现 enamel cast iron dutch oven 不错,铸铁上镀一层瓷。但太 : 太重了,十几磅。 : 又发现有用钢作的,外加瓷: enameled steel stock pot。 要轻多了。似乎是不错的 : 选择。 : 大家都用什么?有何建议?
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p*r 发帖数: 548 | 5 不锈钢里含有镍和铬, 不是什么好东西
【在 j**f 的大作中提到】 : 钢不就是铁么? 铁进入汤里,对身体只有好处啊。 : : 原来一直在用不锈钢锅。但据说汤能腐蚀钢,里面的金属成分会渗透到汤里。 : 在网上找了一下, 发现 enamel cast iron dutch oven 不错,铸铁上镀一层瓷。但太 : 太重了,十几磅。 : 又发现有用钢作的,外加瓷: enameled steel stock pot。 要轻多了。似乎是不错的 : 选择。 : 大家都用什么?有何建议?
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n***y 发帖数: 15001 | |
r******e 发帖数: 1847 | 7 砂锅就好,不用那么费神找其他锅了,中国超市都有的卖 |
c*******n 发帖数: 1769 | |
c*******e 发帖数: 9475 | 9 听说有的砂锅重金属多。。
【在 r******e 的大作中提到】 : 砂锅就好,不用那么费神找其他锅了,中国超市都有的卖
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