m*****5
发帖数: 23482 | 1 跟新世界美食城卖的一个味道，液体的
具体的方法：
到AMAZON买KEFIR GRAIN，按照说明做，常温发酵12小时，做好以后加了糖，就是那个
味道了 |
O******l
发帖数: 2792 | 2 Mark
【在 m*****5 的大作中提到】
: 跟新世界美食城卖的一个味道，液体的
: 具体的方法：
: 到AMAZON买KEFIR GRAIN，按照说明做，常温发酵12小时，做好以后加了糖，就是那个
: 味道了
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j******3
发帖数: 18319 | 3 kefir稠但还是流体的啊。我改天试试吧。常温发酵用什么机器。
【在 m*****5 的大作中提到】
: 跟新世界美食城卖的一个味道，液体的
: 具体的方法：
: 到AMAZON买KEFIR GRAIN，按照说明做，常温发酵12小时，做好以后加了糖，就是那个
: 味道了
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m*****5
发帖数: 23482 | 4 常温发酵不用机器
就把牛奶热到室温，装广口玻璃瓶里，然后把KEFIR GRAIN丢进去，瓶口盖张纸，用橡
皮筋绑好，放橱柜里面避光12小时就好了
弄好以后把KEFIR GRAIN捞出来，酸奶放糖放冰箱就可以了。KEFIR GRAIN可以反复用的 |
m*****5
发帖数: 23482 | 5
你喜欢流体的还是固体的呢
固体的我做过，是要用酸奶机的，固体和流体的菌种不一样，对发酵的温度要求也不一样
我是固体喝腻了换流体，流体喝腻了换固体
【在 j******3 的大作中提到】
: kefir稠但还是流体的啊。我改天试试吧。常温发酵用什么机器。
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j******3
发帖数: 18319 | 6 我喜欢固体的。老北京那种自己怕做不出来。
不折腾了，以后还是每周买noosa了。
一样
【在 m*****5 的大作中提到】
:
: 你喜欢流体的还是固体的呢
: 固体的我做过，是要用酸奶机的，固体和流体的菌种不一样，对发酵的温度要求也不一样
: 我是固体喝腻了换流体，流体喝腻了换固体
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