世界卫生组织公布的最佳食物 - NewYork版

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NewYork版 - 世界卫生组织公布的最佳食物

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g******a
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1.最佳水果：依次是木瓜、
草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒
果、杏、柿子和西瓜。
2.最佳蔬菜：红薯既含丰富
维生素，又是抗癌能手，为所有
蔬菜之首。其次是芦笋、卷心
菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜
菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金
针菇、雪里红、大白菜。
3.最佳肉食：鹅鸭肉化学结
构接近橄榄油，有益于心脏。鸡
肉则被称为“蛋白质的最佳来
源”。
4.最佳护脑食物：菠菜、韭
菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌
豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜
苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、
开心果、腰果、松子、杏仁、大
豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝
等。
5.最佳汤食：鸡汤最优，特
别是母鸡汤还有防治感冒、支气
管炎的作用，尤其适于冬春季饮
用。
6.最佳食油：玉米油、米糠
油、芝麻油等尤佳，植物油与动
物油按 1∶0．5的比例调配食用
更好。

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