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发帖数: 804 | 1 ----------------不二
每个人的眼睛在工作一天后会非常疲劳，需要大量的营养供应，才能让它充满活力，归
纳起来，眼睛所特别需要的营养主要分为四个大类：
第一类：维生素A和胡萝卜素、叶黄素。
人类的眼睛调节能力非常强，它可以快速地在不同光线、不同色彩中间调整自己的感光
细胞反应。负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素就是维生素A。维生素A可以和
眼睛当中的视蛋白结合成为视紫红质，而视紫红质在暗光刺激下分解，产生使神经冲动
，让人体看到弱光下的物体形象。如果维生素A不足，人体从亮到暗的适应能力就会下
降，感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应。此外，维生素A是粘膜的分化和更新所
必需的营养。如果缺乏维生素A，还会感觉眼睛干燥，转动不灵。严重者甚至起白斑、
角膜软化或溃疡。长时间注视电脑、电视、游戏机等，都会使得维生素A消耗量增大，
要格外注意补充。
叶黄素（Lutein）会聚积在视网膜上的黄斑部，故又称为黄斑色素。视网膜及黄斑部负
责感受影像、精细视觉与清晰度，平日辨别色彩、阅读识字等工作都需要它，如果黄斑
部及视网膜长期缺乏叶黄素，则会影响视力，症状严重者，甚至会有失明之虞。说的通
俗一点就是眼睛好比是台复印机，而叶黄素就是复印机里面的墨粉，如果墨粉缺乏了，
就会导致复印机打印出来的图像模糊不清，同样若眼睛缺乏视觉营养元素-叶黄素，就
会导致视物不清，视力下降，眼疲劳，干眼症等眼部病变情况。叶黄素人体无法通过自
身来合成，只能通过外界补充和日常饮食摄入。伊分子生物推出的伊分子叶黄素产品中
每粒含叶黄素≥10mg，是补充叶黄素的最佳选择。
补充来源：维生素A最丰富的食品是肝脏，它是体内维生素的储存场所。蛋黄和全脂奶
也含有一定量的维生素A。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，因此
也是补充的好来源。富含胡萝卜素的食品是：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等
各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙黄色蔬菜和
水果。颜色越绿、越橙，则胡萝卜素含量越高。
第二类：维生素B族。
眼睛的工作，需要许多酶类的参与，还需要供应大量养分。而维生素B族和维生素C对眼
睛的功能是必需的。维生素B族当中的维生素B2特别重要，它被称为“美容维生素”。
如果它发生缺乏，眼睛就会经常怕光、流泪，眼白布满红丝，美目明眸便无从谈起。而
维生素 B6、泛酸等也能帮助眼睛恢复疲劳。维生素B2正是我国居民容易发生缺乏的一
种营养素，因此应当特别重视补充。
补充来源：维生素B族丰富的食品是：鸡蛋黄、牛奶、酸奶、肝脏、肾脏、心脏、瘦肉
、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。
第三类：钙和锌等矿物质。
眼球的转动需要肌肉的拉动，而钙与肌肉的灵活性关系十分密切。如果膳食中长期缺钙
，则肌肉僵硬，弹性下降，导致眼球转动不灵活，眼肌调节能力和恢复能力差，甚至发
生眼轴拉长而导致近视度数加深。锌是许多酶类的活性因子，也是视力形成所必需的营
养素，眼睛当中锌含量极高。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。
补充来源：含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜、运动部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、
榛子、核桃等。含钙丰富的日常食品是牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐干等。(虾皮
、海米、芝麻酱之类含钙量极高，但是一次只能吃一点点，故而起不了多大作用)。
第四类：维生素C、维生素E等抗氧化营养素
维生素C、维生素E等营养素和视力本身没有直接关系，但是它们可以延缓眼球功能的衰
老，增加视神经的营养能力，预防各种老年性眼病的发生。此外，玉米黄素和番茄红素
等抗氧化成份，对眼睛也有很好的保护作用。
补充来源：维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草
莓等。维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花
籽油、大豆油等。玉米黄素存在于玉米和柑橘当中，番茄红素存在于番茄、西瓜、木瓜
和葡萄柚当中。 |
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