F*****d
发帖数: 2848 | |
p*a
发帖数: 3350 | 2 叫渍酸菜
念白了
【在 F*****d 的大作中提到】
: 是积累的意思么？
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F*****d
发帖数: 2848 | 3 渍是啥意思？东北银这么有文化。
【在 p*a 的大作中提到】
: 叫渍酸菜
: 念白了
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S********1
发帖数: 7 | 4 正解
【在 p*a 的大作中提到】
: 叫渍酸菜
: 念白了
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p*a
发帖数: 3350 | 5 浸，沤的意思
【在 F*****d 的大作中提到】
: 渍是啥意思？东北银这么有文化。
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S********1
发帖数: 7 | 6 沤更贴切，跟沤肥一个道理，还都是厌氧发酵
【在 p*a 的大作中提到】
: 浸，沤的意思
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F*****d
发帖数: 2848 | |
S********1
发帖数: 7 | 8 必须是腌熟的，一个月以上就没有什么硝酸盐亚硝酸盐的问题了，腌7天的，那是真的
致癌，我还就见过很多人喜欢这个时候的酸菜口味
【在 F*****d 的大作中提到】
: 酸菜吃多了致癌么？
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f**********d
发帖数: 4960 | 9 积酸菜是对的
和积肥 积粮 一个意思
【在 F*****d 的大作中提到】
: 是积累的意思么？
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F*****d
发帖数: 2848 | 10 泡菜一般都不熟么？好像泡菜很容易致癌。
【在 S********1 的大作中提到】
: 必须是腌熟的，一个月以上就没有什么硝酸盐亚硝酸盐的问题了，腌7天的，那是真的
: 致癌，我还就见过很多人喜欢这个时候的酸菜口味
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S********1
发帖数: 7 | 11 腌渍食物都不是什么健康食品，好像泡菜里有那种腌一两天就吃的，肯定是更加不健康
。总之时间长一点，硝酸盐亚硝酸盐都会降解，更好些。而且富含乳酸菌。
【在 F*****d 的大作中提到】
: 泡菜一般都不熟么？好像泡菜很容易致癌。
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