不好，法国缺粮了杜绝浪费法国餐饮协会为餐馆老板提供"实用指南" - Military版

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Military版 - 不好，法国缺粮了杜绝浪费法国餐饮协会为餐馆老板提供"实用指南"

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话题: 浪费话题: 指南话题: 法国话题: 餐馆老板话题: 餐饮

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餐馆老板主要工会组织法国餐饮及酒店业协会（Umih）日前公布了一份打击浪费实用指
南，旨在帮助业内人士在采购、烹饪和餐盘等各方面打击一切形式的浪费现象。
法新社报道，在浪费问题上首先受到指责的是超市（对5%到10%的食品浪费负责），现
在轮到餐饮业。餐饮业要对15%的食物浪费负责。这份打击浪费指南是与385位大厨磋商
起草的，指南提出许多实用性建议，如把剩余的面包加工成面包粉，把鸡肉做成肉酱，
把肉做成肉馅，洗蔬菜的水用来浇花草，每个顾客只给一片面包等。
这份指南得到环境及能源控制署（Ademe）的认可，汇集了所有打击浪费的好主意。

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发帖数: 1

缺粮可能是全世界普遍的问题。买一些粮食股会发财吗，芝加哥粮食期货市场。

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