欧美人不炒菜？可能与这个有关... - Military版 - 未名存档

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A***a 发帖数: 1	1 欧美人不炒菜？可能与这个有关... 处于欧美，但历史上属于农业文明的意大利，也有炒菜的习惯。比如很多pasta的配菜，是炒出来。大家经常用片面的了解代替西方文明，是不对的。西方既有农业文明，还有盛行的畜牧文明。西北欧大量的土地不适合耕种，更适合放牧，所以西北欧盛行畜牧文明。西北欧恰恰诞生了工业文明引导了过去几百年世界发展。但是用畜牧文明片面的概括欧美，忽略南欧比如意大利的农耕文明，可以说是非常狭隘非常无知的。同理，在中国北方生活的蒙古族，不是农业文明，历史上也没有炒菜的习惯。
b*****g 发帖数: 1	2 中餐全是炒，西餐全靠烤，日本就吃生
b*****g 发帖数: 1	3 无火厨房+平底锅真的吵不起，在欧洲炒菜=炸厨房
l*******2 发帖数: 1	4 西本欧和河北一样,都喜欢吃炖大锅菜

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