g***t
发帖数: 7544 | 1 每到元宵节就有傻X跳出来说这两个食品有什么不同。
辛亥革命之前根本没有用“汤圆”一词指有馅的这种食品。大家都说元宵。袁大想复辟
，改“袁消”为汤圆。袁大皇帝梦碎后北方又恢复元宵，南方保留了汤圆。其实汤圆本
意是指实心的小圆子。 |
d*****u
发帖数: 17243 | |
l*******2
发帖数: 1 | 3 你这逻辑不对，那应该北方该叫汤圆 南方还叫元宵才对
北方元宵都是滚出来的
过去没有机器 用大笸箩滚出来的 我小时候都见过
【在 g***t 的大作中提到】
: 每到元宵节就有傻X跳出来说这两个食品有什么不同。
: 辛亥革命之前根本没有用“汤圆”一词指有馅的这种食品。大家都说元宵。袁大想复辟
: ，改“袁消”为汤圆。袁大皇帝梦碎后北方又恢复元宵，南方保留了汤圆。其实汤圆本
: 意是指实心的小圆子。
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d****o
发帖数: 32610 | 4 就像面条
不管是切出来的还是拉出来的
他都是面条
【在 l*******2 的大作中提到】
: 你这逻辑不对，那应该北方该叫汤圆 南方还叫元宵才对
: 北方元宵都是滚出来的
: 过去没有机器 用大笸箩滚出来的 我小时候都见过
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P**C
发帖数: 4333 | 5 元宵和汤圆当然不一样，元宵是把馅放在糯米粉上滚出来的，汤圆是把馅放在糯米粉团
里。一个粗糙一个光滑。一个煮出来是浓汤，一个是清汤。北方吃元宵，南方吃汤圆。 |
D**S
发帖数: 24887 | 6 较真儿是不同的，元宵是转出来得，汤圆是包出来的。口感也稍有区别：元宵更紧实，
汤圆更软糯。元宵是可以油炸吃，好像没听说过油炸汤圆的？ |
P**C
发帖数: 4333 | |
l*******2
发帖数: 1 | 8 元宵更紧实 像少女的奶
汤圆更软糯 像少妇的奶
可以这样理解吗？
【在 D**S 的大作中提到】
: 较真儿是不同的，元宵是转出来得，汤圆是包出来的。口感也稍有区别：元宵更紧实，
: 汤圆更软糯。元宵是可以油炸吃，好像没听说过油炸汤圆的？
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o****p
发帖数: 9785 | 9 汤圆吃的就是口细腻，为啥要把芝麻碾到极细，为啥猪板油要用手挑过把筋都去掉？就
是为了细腻。这玩意要是炸着吃就糟蹋了，也只有北方人才想得出这种主意来。要吃炸
的也有，糯米加大米粉包的豆沙麻球，这个可以油里氽熟了吃。
【在 D**S 的大作中提到】
: 较真儿是不同的，元宵是转出来得，汤圆是包出来的。口感也稍有区别：元宵更紧实，
: 汤圆更软糯。元宵是可以油炸吃，好像没听说过油炸汤圆的？
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D**S
发帖数: 24887 | 10 元宵/汤圆这种不能再平民的食品，也谈不上什么糟蹋不糟蹋得。
【在 o****p 的大作中提到】
: 汤圆吃的就是口细腻，为啥要把芝麻碾到极细，为啥猪板油要用手挑过把筋都去掉？就
: 是为了细腻。这玩意要是炸着吃就糟蹋了，也只有北方人才想得出这种主意来。要吃炸
: 的也有，糯米加大米粉包的豆沙麻球，这个可以油里氽熟了吃。
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l**a
发帖数: 1 | 11 介个好吃！！
【在 P**C 的大作中提到】
: 油炸汤圆是有的。
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l**a
发帖数: 1 | 12 是湖南菜
【在 o****p 的大作中提到】
: 汤圆吃的就是口细腻，为啥要把芝麻碾到极细，为啥猪板油要用手挑过把筋都去掉？就
: 是为了细腻。这玩意要是炸着吃就糟蹋了，也只有北方人才想得出这种主意来。要吃炸
: 的也有，糯米加大米粉包的豆沙麻球，这个可以油里氽熟了吃。
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