A****C
发帖数: 1 | 1 圣诞节刚过，这个堪比中国新年的节日里，美国海军舰上的官兵都吃些啥年夜饭呢？美
国海军历史与遗产司令部提供了100多年来美国海军军舰的圣诞大餐。
1917年圣诞节，印第安纳级战列舰“俄勒冈”号
前菜：熟橄榄，芹菜，大葱，萝卜；
汤：牡蛎汤
主菜：五香糖腌火腿、烤火鸡；
蔬菜：蜜饯甜土豆，炸土豆丸子；
沙拉；水果沙拉
甜点：水果蛋糕、硬酱，柠檬酥皮馅饼，什锦糖果，什锦坚果，葡萄干，冰淇淋，糖果
棒；
其他：香烟、咖啡、雪茄。
1918年圣诞夜，一战刚刚就结束，“蒙特雷”号浅水炮舰
汤：番茄奶油浓汤；
前菜：芹菜、熟橄榄，葱；
沙拉：水果沙拉+蛋黄酱；
肉类：烤火鸡配鞑靼酱、烤鱼配内脏肉汁，猪里脊配苹果酱；
蔬菜：奶油土豆泥，法国豌豆，黄油芦笋尖；
甜点：水果蛋糕，肉馅饼，彩虹巧克力；
水果：橙子，苹果，香蕉，葡萄；
饮料：葡萄汁，冰茶，柠檬水；
其他：雪茄，香烟；
1926年圣诞节，经济大萧条，“科罗拉多”号战列舰
亮点：腌蛋，牡蛎，冷烤猪肉，香烟；
槽点：冷水煮火腿……
1932年，希特勒上台后第二年，大家还不知道战争即将来临。弹药船NITRO号
前菜：甜咸菜，熟橄榄
汤：鸡汤+烤饼干
肉菜：烤火鸡肉+蔓越莓酱，五香烤弗吉尼亚火腿+甜土豆+芦荟+黄油酱；
甜点：水果蛋糕，冰淇凌，肉馅饼，糖果，坚果。
其他：雪茄，香烟，咖啡。
1941年圣诞节，最糟糕的，日军偷袭珍珠港18天之后，散货船AF-1, USS BRIDGE
前菜：番茄麦穗，熟橄榄，混合泡菜；
肉类：烤火鸡+蔓越莓酱，烤五香火腿+内脏肉汁；
沙拉：组合沙拉+千岛酱，帕克豪斯卷，
甜点：南瓜派，碎肉馅饼，苹果派，糖果，水果蛋糕，冰淇凌，混合坚果
其他：雪茄，香烟，咖啡
1948年，二战刚结束，航母“珊瑚海”
亮点：雪花土豆，内脏肉汁，parkerhouse卷，香烟；
槽点：新鲜冷冻法国豌豆……
1956年，冷战全开，驱逐舰“巴里”号
主菜：烤肋骨牛肉，土豆泥爱尔兰土豆，约克郡布丁，天然牛肉汁
蔬菜：黄油全玉米，黄油烤南瓜；
沙拉：沙拉吧自主，三文鱼塞芹菜，奶酪塞芹菜，俄罗斯酱，什锦橄榄，什锦泡菜，黄油
甜点：热百果馅饼，冰淇淋，水果蛋糕，混合坚果，假日糖果
其他：雪茄，香烟。
1982年，潜艇“鲟鱼”号
主菜：肉烤牛排，天然牛肉Au Jus，约克郡布丁，
米饭抓饭，杏仁菜豆，釉面小胡萝卜，
虾鸡尾酒，什锦佐料托盘，芝士混合，华尔道夫沙拉，
德国巧克力蛋糕，水果蛋糕，热晚餐卷，混合坚果，糖果，
饮料：咖啡，茶，牛奶，冰饮料。
其实100年来，美国海军的“年夜饭”五花八门，海军历史与遗产司令部只是列举了一
部分菜单。不过跟战壕里的陆军相比，海军吃得好，的确是出了名的。而背后是美军强
大的后勤力量。
2017年圣诞节前夕，美国国防部后勤局表示，为全世界的美军提供了11万2092磅火鸡，
6万磅牛肉，3万8430磅火腿，2万9304磅虾，690箱饼干，16002个各式各样的蛋糕和馅
饼，6564磅棉花糖，3743加仑果汁，2145加仑蛋酒；而2016年是9万磅火鸡、4万磅牛肉
、1079加仑蛋酒。
后勤局负责这一一切的是位于费城的一个供应链团队，此前进行了大量的沟通和规划，
以确保所有物资能发送到所有美军部队。其中优先在阿富汗、伊拉克、叙利亚、约旦和
科威特的部队和海上的海军部队，为此后勤局的很多雇员放弃了假日休息和自己的家庭
晚宴。 |
l*******2
发帖数: 1 | 2 二战以前美国以廉价的猪肉和火鸡肉为主，
二战以后美军吃的起牛肉了，
不错 有进步 |
l*******2
发帖数: 1 | 3 其实在海上远洋航行时，所有国家的海军官兵都吃肉吃到吐，因为肉制品容易保存
他们最想吃的新鲜蔬菜，和水果 |
A****C
发帖数: 1 | 4 二战前美军人数全部加起来50万都不到。
后勤根本没人管。
海军甚至还在吃南北战争期间留下的咸牛肉，据说硬的像红木。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 二战以前美国以廉价的猪肉和火鸡肉为主，
: 二战以后美军吃的起牛肉了，
: 不错 有进步
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l*******2
发帖数: 1 | 5 海上人们最想吃的是绿色蔬菜 而且很容易营养不良，
【在 A****C 的大作中提到】
: 二战前美军人数全部加起来50万都不到。
: 后勤根本没人管。
: 海军甚至还在吃南北战争期间留下的咸牛肉，据说硬的像红木。
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g******t
发帖数: 11249 | 6 咸肉吧？
有脱水蔬菜
【在 l*******2 的大作中提到】
: 其实在海上远洋航行时，所有国家的海军官兵都吃肉吃到吐，因为肉制品容易保存
: 他们最想吃的新鲜蔬菜，和水果
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l*******2
发帖数: 1 | 7 海上人们最想吃的是绿色蔬菜 而且很容易营养不良，
【在 A****C 的大作中提到】
: 二战前美军人数全部加起来50万都不到。
: 后勤根本没人管。
: 海军甚至还在吃南北战争期间留下的咸牛肉，据说硬的像红木。
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l*******2
发帖数: 1 | 8 脱水的可以，现在也有冷藏的了，
【在 g******t 的大作中提到】
: 咸肉吧？
: 有脱水蔬菜
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