x*****8
发帖数: 10683 | 1 所以我在日韩餐馆里面，一般是把生鱼片埋在热汤或热饭里面杀虫，生鱼片变熟了还是
很好吃的。 |
f******t
发帖数: 19544 | 2 雅图这里的规定，新鲜鱼要冷冻48小时后，再解冻，才可以生吃。据说这样寄生虫会被
完全杀死。 |
x*****8
发帖数: 10683 | 3 有道理！
【在 f******t 的大作中提到】
: 雅图这里的规定，新鲜鱼要冷冻48小时后，再解冻，才可以生吃。据说这样寄生虫会被
: 完全杀死。
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f******t
发帖数: 19544 | 4 我认识的一个日料大厨，特意冷冻72小时，以示虔诚。他们的生鲅鱼是挪威进口的，一
般一两年前包装的，但有一次是1980年包装的，照卖。
【在 x*****8 的大作中提到】
: 有道理！
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x*****8
发帖数: 10683 | 5 年代太久远的，会不会长细菌或霉菌，但肉眼看不见？
【在 f******t 的大作中提到】
: 我认识的一个日料大厨，特意冷冻72小时，以示虔诚。他们的生鲅鱼是挪威进口的，一
: 般一两年前包装的，但有一次是1980年包装的，照卖。
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f******t
发帖数: 19544 | 6 问谁。你不是学生物的吗。
【在 x*****8 的大作中提到】
: 年代太久远的，会不会长细菌或霉菌，但肉眼看不见？
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x*****8
发帖数: 10683 | 7 很不放心。
细菌和霉菌在冰点下，未必会冻死，只是生长缓慢而已。
【在 f******t 的大作中提到】
: 问谁。你不是学生物的吗。
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