l**********3
发帖数: 10970 | |
w*****7
发帖数: 4847 | |
l**********3
发帖数: 10970 | 3 不能算湘菜吧 各地都有红烧肉的
【在 w*****7 的大作中提到】
: 这是湘菜。
: 毛氏红烧肉。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 4 我确信广东广西全境没有红烧肉, 类似物只有扣肉。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 5 我确信广东广西全境没有红烧肉, 类似物只有扣肉。 |
b*********3
发帖数: 1709 | |
d*****u
发帖数: 17243 | |
n*******g
发帖数: 4462 | 8 四川湖南湖北红烧肉也放糖?
貌似这些地方对做菜放糖很反感 |
d*****u
发帖数: 17243 | 9 红烧肉都要炒糖上色啊。
川菜放糖的也不少，除了提鲜味，宫保鸡丁鱼香肉丝这些都有明显甜味
【在 n*******g 的大作中提到】
: 四川湖南湖北红烧肉也放糖?
: 貌似这些地方对做菜放糖很反感
|
l**k
发帖数: 45267 | 10 湖南其他地方不管，我们那个地区的传统菜单里根本没有红烧肉这一项。不要以为全湖
南都吃什么毛氏红烧肉，事实上去我去湘西湘南玩也没看见过餐馆菜单上有红烧肉
【在 n*******g 的大作中提到】
: 四川湖南湖北红烧肉也放糖?
: 貌似这些地方对做菜放糖很反感
|
d*****u
发帖数: 17243 | 11 主要老毛喜欢吃红烧肉出了名，所以成为卖点。
【在 l**k 的大作中提到】
: 湖南其他地方不管，我们那个地区的传统菜单里根本没有红烧肉这一项。不要以为全湖
: 南都吃什么毛氏红烧肉，事实上去我去湘西湘南玩也没看见过餐馆菜单上有红烧肉
|
o****p
发帖数: 9785 | 12 你们这些所难完全没有饮食烹饪常识，就不要瞎扯淡在这儿丢人了，完全的管中窥豹。 |
