土壤镉污染危害食品安全 - Military版

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Military版 - 土壤镉污染危害食品安全

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O***O
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土壤镉污染危害食品安全，为摸清镉暴露人群的健康风险，国务院于2013年启动了为期
三年的科研专项。11月9日，在“健康、环境与发展论坛”第九届年会上，专家披露了
该科研项目在湖南省的部分研究成果：湖南镉暴露人群中出现慢性轻度及重度镉中毒现
象最为严重，但在918个有效样本中，仅极少部分人出现了实质病变。
镉是一种人体难以代谢的重金属，长期镉积累可引起机体严重肾功能不全，表现为肾小
球过滤功能降低，并伴有骨质疏松症状。20世纪60年代，日本出现过因摄食被镉污染的
水源，引起“痛痛病”在人群中爆发，其临床表现为四肢疼痛、易骨折、腹胀和消化不
良。

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