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发帖数: 12375 | 1 2017年10月24日09:17 华商报
（原标题：男子吃大闸蟹突发肾衰竭）
秋天，正是螃蟹最肥美的季节，满满的蟹黄蟹膏，
光是看看就直飙口水，但是！螃蟹虽然好吃，但万万
不能贪吃！近日，已有多人因此进了医院……
前不久，湖北武汉43岁的李先生吃了几只螃蟹，
之后竟然肾衰竭。
多名“吃货”吃蟹后进医院
李先生一直都以“吃货”自称。不料就是因为管
不住嘴，十多年前他患上了痛风，每次发作起来得好
一阵折腾，可是爱吃的“毛病”还是改不了。上个月，
李先生收到丈母娘寄来的一盒大闸蟹，看着家人吃得
津津有味，李先生一时没忍住，也吃了好几个。没想
到第二天一早，他的左脚和小腿开始肿胀，连鞋子都
穿不进去了。这一次的情况感觉比以前都严重，李先
生胸闷心慌，难受得不行，妻子赶紧将他送到医院。
医生接诊后发现，李先生的尿酸非常高，肌酐明显增
高好几倍，已经发展成为肾衰竭。
倒霉的吃货可远远不止他一个。10月5日晚上8点
多，45岁的曹先生肚子剧痛被送到医院急诊科。当天，
曹先生和朋友一起游玩吃了螃蟹。中午，曹先生一口
气吃了6只大闸蟹，喝了约半斤白酒，傍晚返程时躺在
车上睡了一觉。半路突然腹痛难忍，就送到医院。经
检查，诊断为急性胰腺炎。
管不住嘴，迈不开腿，伙计们又接着前仆后继……
50岁成军（化名）酷爱吃螃蟹，从“10·1”长假期间
开始，就一直陪陆续从外地来的大学同学吃吃喝喝喝，
每次招待客人必有大闸蟹。10月10日晚，开车跟同学
到一个养蟹场，上午吃了四只，晚上又吃了六七只，
还喝了半斤白酒。深夜腹痛、腹泻，成军被送到医院
急诊输液治疗，医生诊断其为急性肠炎。
胡宝春医生介绍说，螃蟹虽然美味可口，但是多
吃就很容易引起胃肠疾病。此外，螃蟹一顿最好不要
吃超过一只，吃多了可引起腹胀等消化不良，而对于
一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。
吃蟹的这些禁忌你知道吗
事实上，螃蟹并没有那么“可怕”还含有丰富的
蛋白质和微量元素等，对身体有很好的滋补作用。如
何正确吃螃蟹呢？下面这份攻略请收好。
螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。螃蟹死后的僵硬
期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩
散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。螃蟹的体表、鳃
及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。蒸熟煮透了再吃，
就不会担心生病了了
蟹要现蒸现吃，不要存放。一次吃不完，剩下的
一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅
再煮熟蒸透。
螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。
不要与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝
茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，
不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
不要和柿子一起吃。螃蟹最肥的时候柿子也熟了，
这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸
等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道
内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可
能引起结石症等。
不和冷食一起吃。螃蟹本身性寒，和冷食一起
吃，必然引起腹泻。
建议吃螃蟹搭配生姜。平时比较怕冷，容易头疼
的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与
姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可
以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作
用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。
吃螃蟹搭配温酒。吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可
以驱寒，但不要过量。另外，吃海蟹时喝点酒，还能
起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，
一定不要喝啤酒，否则会使胃寒的情况加重。 | v**o
发帖数: 4956 | | m*******h
发帖数: 2005 | | m***a
发帖数: 13878 | | m*****o
发帖数: 2084 | 5 没名字，没有具体地点，就是编故事，抓眼球，
这报纸也太下三滥了。 | G*******h
发帖数: 4091 | 6 当年本科最后一年实习，去了个海边的二三线城市，周末同学一起去海边玩，大家都买
一兜螃蟹叫海边的饭馆煮了坐沙滩上啃，结果同行十有八九肚子疼拉稀，有个女生在当
天晚上返校的火车上提前下车被送往医院，后来得知是急性肠炎。
螃蟹这玩意吧，有可能本来就不干净又不好洗，有可能为了尝鲜就没煮熟，吃坏肚子就
太平常不过了，不过吃到肾衰竭多半还有别的问题。 |
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