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Military版 - 炒肉末有什么决窍
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n*******g
发帖数: 4462
1
肉切碎了,可炒出来不是散的,一团一团的
什么道理?
g****g
发帖数: 1267
2
先放油,后放肉
v***o
发帖数: 1554
3
切成肉末?你比镇关西还有耐心
C********1
发帖数: 5281
4
放点荸荠,或者笋,蘑菇,一起剁碎了,就不粘。
T******y
发帖数: 14506
5
念一段金刚经
z*********5
发帖数: 316
6
油热后放酱油滋一下再放肉
g***j
发帖数: 40861
7
那酱油抓一下先 再抄
C********1
发帖数: 5281
8
相信家里有娃。

【在 v***o 的大作中提到】
: 切成肉末?你比镇关西还有耐心
z*********5
发帖数: 316
9
绞肉机不买一个??......


: 相信家里有娃。



【在 C********1 的大作中提到】
: 相信家里有娃。
m*****n
发帖数: 4015
10
你那个叫做丸子 好不好
[在 noparking (noparking) 的大作中提到:]
:肉切碎了,可炒出来不是散的,一团一团的
:什么道理?
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x********e
发帖数: 35261
11
美国的肉馅不够碎,里面很多筋。要不然就是肉不够肥。

【在 n*******g 的大作中提到】
: 肉切碎了,可炒出来不是散的,一团一团的
: 什么道理?

d*********8
发帖数: 2192
12
慢火 多炒炒 出油多了就散了

【在 n*******g 的大作中提到】
: 肉切碎了,可炒出来不是散的,一团一团的
: 什么道理?

D*****9
发帖数: 109
13
冷油下肉炒,油温不要太高
D*****9
发帖数: 109
14
冷油下肉炒,油温不要太高
n*******g
发帖数: 4462
15
做这个

:切成肉末?你比镇关西还有耐心
n*******g
发帖数: 4462
16
多谢楼上各位
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