c***l
发帖数: 13273 | 1 我认为煎锅很重要
火候很容易控制
但是没有煎锅根本煎的不漂亮
我自从把煎锅扔掉以后
用平底锅煎蛋
就很难煎一个漂亮的完整的荷包蛋，因为如果油放的不够多它就容易粘底，可是放太多
油又太浪费，因为煎过鸡蛋的油有一种鸡蛋的腥味，我是决计不会拿它来炒菜的，所以
放太多油最后只会浪费掉 |
s*****r
发帖数: 43070 | |
c***l
发帖数: 13273 | 3 哈哈
我也发现了
非常的老邱体
【在 s*****r 的大作中提到】
: 你这是要转老邱风格
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v****g
发帖数: 11080 | 4 真是下不得厨房的索女。教你个方法，先热锅冷油，油不要多，油烧热了关火让它凉着
，等完全凉了再开火重新加热，这样煎蛋怎么都不沾底。 |
b********n
发帖数: 38600 | 5
【在 c***l 的大作中提到】
: 我认为煎锅很重要
: 火候很容易控制
: 但是没有煎锅根本煎的不漂亮
: 我自从把煎锅扔掉以后
: 用平底锅煎蛋
: 就很难煎一个漂亮的完整的荷包蛋，因为如果油放的不够多它就容易粘底，可是放太多
: 油又太浪费，因为煎过鸡蛋的油有一种鸡蛋的腥味，我是决计不会拿它来炒菜的，所以
: 放太多油最后只会浪费掉
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g***j
发帖数: 40861 | 6 有罐装的喷的油 可以不沾
【在 c***l 的大作中提到】
: 我认为煎锅很重要
: 火候很容易控制
: 但是没有煎锅根本煎的不漂亮
: 我自从把煎锅扔掉以后
: 用平底锅煎蛋
: 就很难煎一个漂亮的完整的荷包蛋，因为如果油放的不够多它就容易粘底，可是放太多
: 油又太浪费，因为煎过鸡蛋的油有一种鸡蛋的腥味，我是决计不会拿它来炒菜的，所以
: 放太多油最后只会浪费掉
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