s*****n
发帖数: 1998 | 1 叫做食不厌精，脍不厌细.
但是真正能做到这一点的,很少. 国内大多数馆子都做不到这一点, 其实是做猪食. 老百
姓也做不到这一点, 因为没有那么多时间花在做饭上. 所以饮食上,也是劣币淘汰良币,
真正能食不厌精，脍不厌细的, 根本就没法推广.
轮鞑说饮食文化是因为臭鱼臭肉,是有一屁股道理的, 饮食里面的佐料,初衷就是掩盖臭
味. 所以南方饮食文化比北方发达, 北方的饮食除了山东,其他地方乏善可陈. 因为天冷
食物容易保存,所以不用想方设法掩盖臭味. 南方的肉放一天就坏了, 没有冷冻设施的时
代,只有靠烹饪来弥补. 南方的泰国越南,都有自己的馆子, 北方的蒙古俄罗斯,就没有什
么拿得出手的. | s******e
发帖数: 3910 | 2 孔子自己穷讲究，跟他学什么。还有沽酒市脯不食，割不正不食什么的，除了给他老婆
儿媳妇增加工作量还有什么别的价值吗？
发源蒙古的涮羊肉
老莫餐厅当年在北京也很受欢迎的，罗宋汤其实就是russian汤啊 | G****t
发帖数: 1799 | | G**L
发帖数: 22804 | 4 扯淡。老二这句就是凸显他穷鸡巴讲究。跟皇帝饮食可能有点关系，跟中国饮食关系不大
老百
币,
天冷
的时
有什
【在 s*****n 的大作中提到】
: 叫做食不厌精，脍不厌细.
: 但是真正能做到这一点的,很少. 国内大多数馆子都做不到这一点, 其实是做猪食. 老百
: 姓也做不到这一点, 因为没有那么多时间花在做饭上. 所以饮食上,也是劣币淘汰良币,
: 真正能食不厌精，脍不厌细的, 根本就没法推广.
: 轮鞑说饮食文化是因为臭鱼臭肉,是有一屁股道理的, 饮食里面的佐料,初衷就是掩盖臭
: 味. 所以南方饮食文化比北方发达, 北方的饮食除了山东,其他地方乏善可陈. 因为天冷
: 食物容易保存,所以不用想方设法掩盖臭味. 南方的肉放一天就坏了, 没有冷冻设施的时
: 代,只有靠烹饪来弥补. 南方的泰国越南,都有自己的馆子, 北方的蒙古俄罗斯,就没有什
: 么拿得出手的.
| m*********t
发帖数: 858 | 5 掩盖臭味就是扯淡了。南方食物多，获取容易，能用来做调料的植物也多。
发臭的肉，无论南北方的人吃了都会得病，用什么方法来烹饪都白搭 | p******e
发帖数: 3689 | 6 个人喜欢用桌布，喜欢那种质感，怎么我也要找块布：）
洗涤洗衣机就可以了。
熨烫的时候煮浆水可以加点香茅草，味道更好闻
【在 s*****n 的大作中提到】
: 叫做食不厌精，脍不厌细.
: 但是真正能做到这一点的,很少. 国内大多数馆子都做不到这一点, 其实是做猪食. 老百
: 姓也做不到这一点, 因为没有那么多时间花在做饭上. 所以饮食上,也是劣币淘汰良币,
: 真正能食不厌精，脍不厌细的, 根本就没法推广.
: 轮鞑说饮食文化是因为臭鱼臭肉,是有一屁股道理的, 饮食里面的佐料,初衷就是掩盖臭
: 味. 所以南方饮食文化比北方发达, 北方的饮食除了山东,其他地方乏善可陈. 因为天冷
: 食物容易保存,所以不用想方设法掩盖臭味. 南方的肉放一天就坏了, 没有冷冻设施的时
: 代,只有靠烹饪来弥补. 南方的泰国越南,都有自己的馆子, 北方的蒙古俄罗斯,就没有什
: 么拿得出手的.
| v****g
发帖数: 11080 | 7 扯淡，精细又不算什么，做精细这一点大多数馆子都能做到，比家庭做的精细多了，很
多人愿意吃馆子就是馆子比家里做的好，但架不住的是馆子用的原材不放心，什么地沟
油、僵尸肉你防不胜防，这些不新鲜的原料也没啥臭味，你也吃不出来，尤其是经过烹
饪处理后。 | B********d
发帖数: 1893 | 8 涮羊肉，火锅，就不是中国饮食文化啦 ？
老百
币,
天冷
的时
有什
【在 s*****n 的大作中提到】
: 叫做食不厌精，脍不厌细.
: 但是真正能做到这一点的,很少. 国内大多数馆子都做不到这一点, 其实是做猪食. 老百
: 姓也做不到这一点, 因为没有那么多时间花在做饭上. 所以饮食上,也是劣币淘汰良币,
: 真正能食不厌精，脍不厌细的, 根本就没法推广.
: 轮鞑说饮食文化是因为臭鱼臭肉,是有一屁股道理的, 饮食里面的佐料,初衷就是掩盖臭
: 味. 所以南方饮食文化比北方发达, 北方的饮食除了山东,其他地方乏善可陈. 因为天冷
: 食物容易保存,所以不用想方设法掩盖臭味. 南方的肉放一天就坏了, 没有冷冻设施的时
: 代,只有靠烹饪来弥补. 南方的泰国越南,都有自己的馆子, 北方的蒙古俄罗斯,就没有什
: 么拿得出手的.
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