说不喜欢各种香料的，国外猪肉你怎么办？ - Military版 - 未名存档

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Military版 - 说不喜欢各种香料的，国外猪肉你怎么办？

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z****e 发帖数: 54598	1 不加姜？国外猪都是没有阉割过的猪的肉肉味道很大，如果不加姜的话那味道没法去掉类似鱼也要多放姜，香菜这些都是为了去掉腥味
n*****t 发帖数: 22014	2 猪肉拿水泡，血水去掉就好多了。阿拉一般用料酒去腥。【在 z****e 的大作中提到】 : 不加姜？ : 国外猪都是没有阉割过的猪的肉 : 肉味道很大，如果不加姜的话 : 那味道没法去掉 : 类似鱼也要多放姜，香菜这些 : 都是为了去掉腥味
j***h 发帖数: 3205	3 没有八角桂皮之类的东西，煮出来的猪排骨真不好吃
o*********e 发帖数: 3093	4 准确的说是温淡盐水泡【在 n*****t 的大作中提到】 : 猪肉拿水泡，血水去掉就好多了。阿拉一般用料酒去腥。

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