d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://roll.sohu.com/20140216/n395071231.shtml
Ecko糕微博达人：签语饼吃个晚饭，老外开的中餐馆，环境还不错，东西味道也蛮好
的，性价比还可以哟。。。
你能想象生活在中国却很怀念中餐吗？这是真的。
据美国全国公共广播电台网站2月12日报道，那些吃着中餐外卖（譬如“左将军鸡
”）长大的、现在侨居中国的美国人在中国却吃不到这样的中餐，因为在中国国内压根
儿就没有。
人们所吃的那些美式中餐大都不是真的中餐，而是美式中餐，是中国移民根据美国
食材以及美国人的偏好久而久之改良而成的。
现在，生活在上海的美国人可以在一家新开的餐厅品尝到他们喜爱的中餐，这家餐
馆叫“幸运签语饼”（Fortune Cookie）。
这家餐厅是两个美国人去年开办的，主要是为了慰藉那些怀旧美国人的思乡之情，
以及迎合当地中国人的口味。人们可能认为他们的这一举动是开玩笑—在中国开美式中
餐厅就像是“运煤到纽卡斯尔”，多此一举。
这家餐厅的合伙人之一林丰（音）说：“很多人都说我们疯了，都觉得我们开业6
个月后就得关门。”林丰今年31岁，在美国北泽西长大。
但是，开业8个月后，餐厅并没有关张，林丰满怀希望，认为自己能找到市场。
他说，“美式中餐就像是中国的另一种地方菜系”，譬如川菜、湘菜和粤菜。这听
起来似乎有点儿夸张。
林丰的家族就是在美国经营中国餐饮的，最早始于祖父母。上世纪60年代，他的祖
父从香港移居到纽约布鲁克林，开了第一家中餐外卖店。林丰青少年时期常常在新泽西
的自家餐厅里帮着打包外卖。
“幸运签语饼”的核心顾客包括在上海美国学校教授艺术的梅甘·埃默里—穆尔。
埃默里—穆尔生长在密苏里州的一个人口只有2万人的小镇。她曾在小镇里的一家中餐
馆当过服务生。
埃默里—穆尔回忆说：“餐馆的甜酸鸡太棒了。”她说，从那以后，她总是很想念
那种味道。
交谈之间，埃默里—穆尔津津有味地享用盘中浇有酱汁和菠萝块的酸甜鸡。
埃默里—穆尔说：“在中国吃美式中餐似乎有点儿令人尴尬，可它就是正对味儿。
”她指的是她点的餐。她说，吃这样的饭让她觉得“镇静、放松，感觉就像回到了家里
”。
现在，来“幸运签语饼”餐厅的顾客中有约40%是中国人，他们似乎也很喜欢这种
美式中餐。近日，曾在墨尔本工作过8年的管理咨询顾问赵先生也光顾了这家餐厅，他
对盘中的牛肉和西兰花大加赞赏。不过，赵先生说，总的来说，西式中餐缺少中餐的精
细。
他说：“譬如甜酸猪肉，猪肉有些过甜。而在中国，我们的菜不会这么甜。”（编
译/宋彩萍） |
g***j
发帖数: 40861 | |
l*****i
发帖数: 20533 | 3 洋大人喜欢的口味自然不会差，啊拉上海宁必须要体会其精华。。。 |
b********6
发帖数: 35437 | |
h****g
发帖数: 11365 | |
G**L
发帖数: 22804 | 6 美式中餐OK
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://roll.sohu.com/20140216/n395071231.shtml
: Ecko糕微博达人：签语饼吃个晚饭，老外开的中餐馆，环境还不错，东西味道也蛮好
: 的，性价比还可以哟。。。
: 你能想象生活在中国却很怀念中餐吗？这是真的。
: 据美国全国公共广播电台网站2月12日报道，那些吃着中餐外卖（譬如“左将军鸡
: ”）长大的、现在侨居中国的美国人在中国却吃不到这样的中餐，因为在中国国内压根
: 儿就没有。
: 人们所吃的那些美式中餐大都不是真的中餐，而是美式中餐，是中国移民根据美国
: 食材以及美国人的偏好久而久之改良而成的。
: 现在，生活在上海的美国人可以在一家新开的餐厅品尝到他们喜爱的中餐，这家餐
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M*****n
发帖数: 16729 | 7 这些食客 可能是海龟
重温一下海外生活是多么美好 |
n*****t
发帖数: 22014 | 8 赵策啊赵策，说你啥好
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://roll.sohu.com/20140216/n395071231.shtml
: Ecko糕微博达人：签语饼吃个晚饭，老外开的中餐馆，环境还不错，东西味道也蛮好
: 的，性价比还可以哟。。。
: 你能想象生活在中国却很怀念中餐吗？这是真的。
: 据美国全国公共广播电台网站2月12日报道，那些吃着中餐外卖（譬如“左将军鸡
: ”）长大的、现在侨居中国的美国人在中国却吃不到这样的中餐，因为在中国国内压根
: 儿就没有。
: 人们所吃的那些美式中餐大都不是真的中餐，而是美式中餐，是中国移民根据美国
: 食材以及美国人的偏好久而久之改良而成的。
: 现在，生活在上海的美国人可以在一家新开的餐厅品尝到他们喜爱的中餐，这家餐
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I******I
发帖数: 14241 | 9 忆苦思甜，回忆当年洋插队，逼都被地富反坏右操了的生活。
【在 M*****n 的大作中提到】
: 这些食客 可能是海龟
: 重温一下海外生活是多么美好
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b*w
发帖数: 14917 | 10 话说巴马、小布什点的中餐外卖也就这几样，上海人终于吃到地道的美式中餐了。。。 |
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x****u
发帖数: 12955 | |
i***a
发帖数: 4718 | 12 LOL
【在 x****u 的大作中提到】
: 中餐第九大菜系。美系
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m****a
发帖数: 4032 | 13 General Cao Chicken
Mongolian Beef
Chow Mein |
z****e
发帖数: 54598 | 14 尼玛，这跟我球关系
老姜最近精分了
【在 n*****t 的大作中提到】
: 赵策啊赵策，说你啥好
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b****l
发帖数: 23606 | 15 最难吃的就是左鸡。
别的什么芥兰鸡芥兰牛蒙古牛青椒牛之类的，没有那么难吃。
【在 m****a 的大作中提到】
: General Cao Chicken
: Mongolian Beef
: Chow Mein
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n*****t
发帖数: 22014 | 16 近日，曾在墨尔本工作过8年的管理咨询顾问赵先生也光顾了这家餐厅
你赖得掉吗？！
【在 z****e 的大作中提到】
: 尼玛，这跟我球关系
: 老姜最近精分了
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f*****9
发帖数: 6768 | |
s*****r
发帖数: 43070 | 18 其实核桃虾不错，卖相也好，放在国内可以卖很贵
【在 b****l 的大作中提到】
: 最难吃的就是左鸡。
: 别的什么芥兰鸡芥兰牛蒙古牛青椒牛之类的，没有那么难吃。
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a*z
发帖数: 1118 | 19 对一些崇洋媚外的来说，这就是来自的天堂的佳肴！ |
t*****r
发帖数: 543 | |
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v*****s
发帖数: 20290 | 21 下面一步就是pf chang进军大陆了。
【在 G**L 的大作中提到】
: 美式中餐OK
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p***6
发帖数: 939 | 22 MLGB，一群SB吃个左宗鸡还他娘的自拍.
【在 t*****r 的大作中提到】
: WCNMLGB!
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p***6
发帖数: 939 | 23 真牛逼，吃个general鸡还整刀叉，你真美式。。。
【在 a*z 的大作中提到】
: 对一些崇洋媚外的来说，这就是来自的天堂的佳肴！
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l********k
发帖数: 14844 | |
h*e
发帖数: 10233 | |
l*****h
发帖数: 5005 | |
c*******o
发帖数: 3829 | 27 上海装逼的人多，估计老外开个吃屎的餐厅都会红火。 |
I******I
发帖数: 14241 | 28 死难吃，核桃配虾没法吃。
【在 s*****r 的大作中提到】
: 其实核桃虾不错，卖相也好，放在国内可以卖很贵
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s****1
发帖数: 1519 | 29 其实他一半的客人是洋人，从小吃惯美食中餐，到了中国找不到小时候的口味
上海洋人之多就不用我说了 |
d****o
发帖数: 32610 | 30 多新鲜
谁要在俺们这村里开家正宗中式肯德基／必胜客，我一周去吃一顿 |
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t***t
发帖数: 6066 | 31 美式中餐经典菜目: 左宗鸡，芥蓝牛，酸辣汤，fortune cookie
【在 b********6 的大作中提到】
: 左宗鸡终于要上中国餐馆的菜谱了
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W*****t
发帖数: 2425 | 32 大华有卖中国产的汰渍洗衣粉，就比美国产的TIDES贵。 |
M*******n
发帖数: 10087 | 33 不错，适合装13，尤其是带着mm，跟她说我当年流浪在纽约，在旧金山，就是吃的这些
。 |
J******e
发帖数: 2941 | 34 最恶心的是那个fuyong egg,做的一坨屎似的。 |
g*****y
发帖数: 1350 | |
g*****y
发帖数: 1350 | |
a******o
发帖数: 16625 | 37 必须要有美国四大名菜
左宗鸡，芥兰牛，甜酸鸡，木须肉 |
