q*d
发帖数: 22178 | 1 【南充特色美食：营山凉面 色】#四川美食# 在营山的诸多小吃中，营山凉面获得的赞
语最多 呲牙。原因在于它凉面劲道，红油劲霸，先有凉粉打底，最后撒上大头菜，健
脾开胃，香辣无比。所以不是所有的凉面都叫营山凉面哟。爱TA，就带她去吃营山凉面
吧 玫瑰。@微博南充 @营山发布 |
s**********e
发帖数: 33562 | |
d****o
发帖数: 32610 | |
d******i
发帖数: 3957 | 4 我好饿。。。
【在 q*d 的大作中提到】
: 【南充特色美食：营山凉面 色】#四川美食# 在营山的诸多小吃中，营山凉面获得的赞
: 语最多 呲牙。原因在于它凉面劲道，红油劲霸，先有凉粉打底，最后撒上大头菜，健
: 脾开胃，香辣无比。所以不是所有的凉面都叫营山凉面哟。爱TA，就带她去吃营山凉面
: 吧 玫瑰。@微博南充 @营山发布
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m********y
发帖数: 21909 | |
N***i
发帖数: 4104 | 6 南蛮子也好意思做面条？
泡在红油里面还吃得出面条的劲道吗？要不把厚纸板裁成条泡在红油里，川耗子照样吃
得津津有味。
【在 q*d 的大作中提到】
: 【南充特色美食：营山凉面 色】#四川美食# 在营山的诸多小吃中，营山凉面获得的赞
: 语最多 呲牙。原因在于它凉面劲道，红油劲霸，先有凉粉打底，最后撒上大头菜，健
: 脾开胃，香辣无比。所以不是所有的凉面都叫营山凉面哟。爱TA，就带她去吃营山凉面
: 吧 玫瑰。@微博南充 @营山发布
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d****o
发帖数: 32610 | 7 买辣椒面放碗里，把油烧热浇上去就成了
【在 m********y 的大作中提到】
: 我就喜欢吃四川凉面， 但我不会做麻辣油。。。
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m********y
发帖数: 21909 | 8 没有麻味啊
【在 d****o 的大作中提到】
: 买辣椒面放碗里，把油烧热浇上去就成了
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d******i
发帖数: 3957 | 9 你是北方人？你不吃米？
【在 N***i 的大作中提到】
: 南蛮子也好意思做面条？
: 泡在红油里面还吃得出面条的劲道吗？要不把厚纸板裁成条泡在红油里，川耗子照样吃
: 得津津有味。
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q*d
发帖数: 22178 | 10 红油在四川做法是很讲究的,
油温要恰到好处,
辣椒面都要用两种,
一种是上色的,
一种是出味的.
【在 d****o 的大作中提到】
: 买辣椒面放碗里，把油烧热浇上去就成了
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d****o
发帖数: 32610 | 11 四川算半个北方，面条还是做得可以的
而且北方也不是面条一定就做的好，只是吃得多些罢了
好吃的也就山西和西北
在山东我从来没吃到过做得好的面条
北京那破炸酱面就别提多难吃了
【在 N***i 的大作中提到】
: 南蛮子也好意思做面条？
: 泡在红油里面还吃得出面条的劲道吗？要不把厚纸板裁成条泡在红油里，川耗子照样吃
: 得津津有味。
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m*******l
发帖数: 12782 | 12 一种是粗的,一种是细的
【在 q*d 的大作中提到】
: 红油在四川做法是很讲究的,
: 油温要恰到好处,
: 辣椒面都要用两种,
: 一种是上色的,
: 一种是出味的.
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m*******l
发帖数: 12782 | 13 面确实是西北的好吃
【在 d****o 的大作中提到】
: 四川算半个北方，面条还是做得可以的
: 而且北方也不是面条一定就做的好，只是吃得多些罢了
: 好吃的也就山西和西北
: 在山东我从来没吃到过做得好的面条
: 北京那破炸酱面就别提多难吃了
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q*d
发帖数: 22178 | 14 陕西的山西的都太酸了
【在 m*******l 的大作中提到】
: 面确实是西北的好吃
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s**********e
发帖数: 33562 | 15 嗯，兰州拉面好吃。
【在 m*******l 的大作中提到】
: 面确实是西北的好吃
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f****i
发帖数: 9419 | 16 油温很重要
【在 d****o 的大作中提到】
: 买辣椒面放碗里，把油烧热浇上去就成了
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m*******l
发帖数: 12782 | 17 西北,而且陕西的有不酸的,当然也有很酸的
【在 q*d 的大作中提到】
: 陕西的山西的都太酸了
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f****i
发帖数: 9419 | 18 女人皮肤好
【在 q*d 的大作中提到】
: 陕西的山西的都太酸了
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N***i
发帖数: 4104 | 19 你川的具体做法是
苏丹红上色
碱出味
http://finance.eastday.com/epublish/gb/paper6/20010904/class000
【在 q*d 的大作中提到】
: 红油在四川做法是很讲究的,
: 油温要恰到好处,
: 辣椒面都要用两种,
: 一种是上色的,
: 一种是出味的.
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a*****y
发帖数: 33185 | 20 再咋弄，也就是一道小吃
【在 q*d 的大作中提到】
: 陕西的山西的都太酸了
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s**********e
发帖数: 33562 | 21 小吃就很好。
【在 a*****y 的大作中提到】
: 再咋弄，也就是一道小吃
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f****i
发帖数: 9419 | 22 腊汁肉揪面片
【在 m*******l 的大作中提到】
: 西北,而且陕西的有不酸的,当然也有很酸的
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f****i
发帖数: 9419 | 23 小吃是精华
【在 a*****y 的大作中提到】
: 再咋弄，也就是一道小吃
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q*d
发帖数: 22178 | 24 小吃才是人民常吃的
【在 f****i 的大作中提到】
: 小吃是精华
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D*****i
发帖数: 8922 | 25 LZ不小心踩到这头猪的尾巴了。
【在 N***i 的大作中提到】
: 南蛮子也好意思做面条？
: 泡在红油里面还吃得出面条的劲道吗？要不把厚纸板裁成条泡在红油里，川耗子照样吃
: 得津津有味。
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f****i
发帖数: 9419 | 26 当地饮食文化好不好，首先看小吃，这个才是集味道大成者的地方。那种所谓干净堂皇
的餐馆和大菜，真心不是特别能体现一个地方的饮食文化的水平。
【在 q*d 的大作中提到】
: 小吃才是人民常吃的
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d******i
发帖数: 3957 | |
q*d
发帖数: 22178 | 28 冰冰夜宵吃什么
【在 d******i 的大作中提到】
: 不行了，吃点夜宵去
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n*****t
发帖数: 22014 | 29 苏式面点也有特色
【在 d****o 的大作中提到】
: 四川算半个北方，面条还是做得可以的
: 而且北方也不是面条一定就做的好，只是吃得多些罢了
: 好吃的也就山西和西北
: 在山东我从来没吃到过做得好的面条
: 北京那破炸酱面就别提多难吃了
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d******i
发帖数: 3957 | 30 今麦郎加一个咸蛋，哈哈
【在 d******i 的大作中提到】
: 不行了，吃点夜宵去
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q*d
发帖数: 22178 | 31 这种吃法很罕见
【在 d******i 的大作中提到】
: 今麦郎加一个咸蛋，哈哈
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y********r
发帖数: 265 | |
X*******8
发帖数: 3895 | 33 要买上好的花椒，这个真心不易啊。市面上大多是假的。我偶尔能买到好的。关键是你
要会鉴别，这个没法传给你。
【在 m********y 的大作中提到】
: 没有麻味啊
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f****l
发帖数: 8042 | |
