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y*h
发帖数: 25423 | 1 冬天很多人都喜欢吃火锅，羊肉片也是吃火锅的必点菜肴之一，羊肉味道鲜美，而且
冬天吃羊肉很滋补而且暖和身体，但是就这小小的羊肉也有真假之分！先来两张真假羊
肉图：
第一张真羊肉红白部分纹路清晰，而第二张假羊肉无明显纹路。
这个图对比就很清楚了吧？
假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。
真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。
假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，化冻后
的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。
我们再来看一下真的羊肉，用手去撕，白肉和红肉是相粘连的，肉质很自然，而上面那
张假羊肉的红白肉很容易撕开。
再来看一下彻底解冻后的真假羊肉，很明显，假羊肉的红肉部分和羊肉部分基本全都分
离，而且看起来很像是拼接成的。而真的羊肉条纹还是很明显，看起来很自然。
假羊肉放进热水锅里煮一下看看，煮了大概2分钟左右，假的被沸腾的热水冲击后散开
了，颜色也变的不自然了。而真的羊肉，肉质变紧实了。
下面两张图，你能分辨出哪个是真的羊肉，哪个是假的羊肉么？ | T**********e
发帖数: 29576 | 2 假的是soybean product？应该更健康更贵吧。 | y*h
发帖数: 25423 | 3
假的是猪肉染色拼接而成。。。
【在 T**********e 的大作中提到】
: 假的是soybean product？应该更健康更贵吧。
| b*w
发帖数: 14917 | |
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