s********n
发帖数: 26222 | 1 我为什么选择转基因食品
(2010-03-18 02:03:29)
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杂谈
分类： 科普文章
这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合，我经常被问到转基因
的问题，大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
怕之后，听者往往将信将疑，然后盯着我问：“你自己吃转基因食品吗？”
我当然吃，而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
1996年，最早推广的转基因作物正是美国人的主粮之一——玉米。现在美国市场上的玉
米80％以上都是转基因的，主要是抗虫害转基因玉米。“虫子不吃的，人能吃吗？”这
种中国式的疑问在美国似乎从来就没有人提出过。
除了玉米，大豆、土豆、西红柿、油菜等主要农作物的转基因品种也在美国大量种
植。据统计，美国市场上的食品大约70％含有转基因成分。而且美国政府不要求转基因
食品做标记，不给消费者这方面的“知情权”。所以，对长期在美国生活的人来说，根
本就躲不开转基因食品，除非你只吃号称不含转基因成分的“有机食品”。我从来就不
买价昂物丑的“有机食品”，当然早就不知不觉吃进了大量的转基因食品。
不要以为我对此感到很委屈，如果让我来选，我还是会选择吃转基因食品。中国要
求对某些转基因食品做出标记，比如用转基因大豆榨的油，就要求标注“含转基因成分
”。虽然在中国超市里也能见到标注“不含转基因成分”的大豆油在推销，我还是会毫
不犹豫地买转基因大豆油。为什么呢？
第一个理由是转基因食品通常比同类非转基因食品便宜，因为其生产成本比较低、
产量比较高。有人说种植转基因作物其实既不能降低成本也不能增产，如果那样的话，
农民种转基因作物干什么？难道是因为热爱转基因所以赔本也要种？事实当然并非如此
。由于种植抗除草剂转基因作物能消灭杂草并减小劳动强度，种植抗虫害转基因作物能
节省80％的农药，生产成本随之下降，产量也相应地提高了。例如抗虫害转基因玉米能
增产5～15％，抗虫害转基因水稻能增产6％。
第二个理由是转基因食品比较安全。和同类作物相比，抗虫害转基因作物能大量地
减少农药的使用，也就比较不用担心农药残留的问题。而且，转基因食品受到了更严格
的监管，风险其实要比传统作物更低。转基因食品在上市前都按要求做过实验检测其安
全性。一般是先做生化实验检测，看看转基因作物与同类作物相比，在成分方面出现了
什么变化，这些变化是否有可能对人体产生危害；然后做动物试验，看看转基因食品是
否会对动物的健康产生不利的影响。而用传统育种方法培育出的新品种很少被要求做这
类安全检测，就稀里糊涂地上市了——它们并非就不存在安全问题，例如有的用杂交方
法培育的土豆新品种，就含有高含量的毒素，会对人体造成伤害。
第三个理由是转基因食品更为环保。虽然“可能会破坏生态”常常被做为反对种植
转基因作物的一大理由，但是这种可能性并没有变为现实。相反地，种植转基因作物已
经实实在在地发挥了保护环境的作用，原因很简单：少洒了大量的农药。这既减轻了农
药对环境的污染，又减少了用于生产、运输、喷洒农药所耗费的原料、能源和排出的废
料，还保护了益虫和其他生物，减少了人畜接触杀虫剂而中毒的危险。
便宜、安全又环保，为什么不选择它呢？现在种植的转基因作物以抗虫害和抗除草
剂为主，主要是让农民获益，对消费者的好处还不是那么直接。新一代的转基因作物能
改变食物的营养成分，将会让消费者更切身地体会到其好处。例如，通过转基因技术，
减少土豆的水分，这样炸出来的土豆片更脆；消除虾、花生、大豆中能导致过敏的蛋白
质，这样原来对虾、花生、大豆过敏的人也可以放心地享受这些美味。用转基因技术让
水稻制造胡萝卜素（在人体内变成维生素A），有助于消灭在亚洲地区广泛存在的维生
素A缺乏症。转基因技术可提高稻米中铁元素的含量，以减少以大米为主食的人群当中
常见的贫血症……
这一切离我们并不遥远，有的已经在实验室里研发出来，有的本来已可以大规模种
植，只不过受妖魔化转基因食品的舆论影响，一时无法推广。但是不管怎样，未来的农
业必定是转基因作物的天下。不管是故意的阻挠，还是无知的恐慌，都改变不了这一趋
势，只不过是妨碍了它早日造福人类而已。 |
d**********i
发帖数: 2036 | 2 This 熊文 deserve 25 cents |
a***e
发帖数: 829 | 3 听说过这篇文章，今天倒是第一次看，说的有什么问题吗？ |
d**********i
发帖数: 2036 | 4 孟山毒能发５毛吗？对这片文章
【在 s********n 的大作中提到】
: 我为什么选择转基因食品
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: 我当然吃，而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
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h*********r
发帖数: 10182 | 5 说得很好
【在 s********n 的大作中提到】
: 我为什么选择转基因食品
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: 的问题，大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
: 怕之后，听者往往将信将疑，然后盯着我问：“你自己吃转基因食品吗？”
: 我当然吃，而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
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h****l
发帖数: 2993 | |
s********n
发帖数: 26222 | 7 没有啥技术是100%无缺陷无潜在危险的。
所有的技术都要审视，不能100%支持。
【在 h****l 的大作中提到】
: 不喜欢方这个人，但是转基因还是要100%支持的
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l********k
发帖数: 14844 | 8 支持方肘子打假，包括往死里搞韩寒这个不学无术的小丑，但是对他代言孟山都推广转
基因100%反对。
【在 h****l 的大作中提到】
: 不喜欢方这个人，但是转基因还是要100%支持的
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s********n
发帖数: 26222 | 9 嗯，这才是正确的态度
【在 l********k 的大作中提到】
: 支持方肘子打假，包括往死里搞韩寒这个不学无术的小丑，但是对他代言孟山都推广转
: 基因100%反对。
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w******6
发帖数: 1093 | 10 最早推广的转基因作物正是美国人的 主 粮 之一——玉米？
玉米什么时候成美国人主粮了？ |
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z*******4
发帖数: 219 | 11 反对这篇文章观点的都是有意无意的SB。
【在 s********n 的大作中提到】
: 我为什么选择转基因食品
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: 这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合，我经常被问到转基因
: 的问题，大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
: 怕之后，听者往往将信将疑，然后盯着我问：“你自己吃转基因食品吗？”
: 我当然吃，而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
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s****a
发帖数: 6521 | 12
在有的人眼里，凡是反转基因的都是SB，我觉得这种人才是真真正正的脑残
真为他妈感到羞耻，估计他爸也很后悔
【在 z*******4 的大作中提到】
: 反对这篇文章观点的都是有意无意的SB。
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c******k
发帖数: 8998 | 13 转基因食品的安全性应该是相当高的，这个肘子说的没错。
对中国来说，搞转基因一个重要的问题是要保证自己手里有技术，不能买别人的种子。
【在 s********n 的大作中提到】
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: 这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合，我经常被问到转基因
: 的问题，大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
: 怕之后，听者往往将信将疑，然后盯着我问：“你自己吃转基因食品吗？”
: 我当然吃，而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
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l********k
发帖数: 14844 | 14 政府主导，自主产权，严格审查，反垄多样。
【在 c******k 的大作中提到】
: 转基因食品的安全性应该是相当高的，这个肘子说的没错。
: 对中国来说，搞转基因一个重要的问题是要保证自己手里有技术，不能买别人的种子。
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l******t
发帖数: 12659 | 15 真实？搞笑了吧？
【在 z*******4 的大作中提到】
: 反对这篇文章观点的都是有意无意的SB。
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l********k
发帖数: 14844 | 16 说主粮是有点过分，但是美国食物里corn syrup无处不在。
【在 w******6 的大作中提到】
: 最早推广的转基因作物正是美国人的 主 粮 之一——玉米？
: 玉米什么时候成美国人主粮了？
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x****e
发帖数: 1773 | 17 Jiaozhu said so. Then it is so.
【在 w******6 的大作中提到】
: 最早推广的转基因作物正是美国人的 主 粮 之一——玉米？
: 玉米什么时候成美国人主粮了？
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z*******4
发帖数: 219 | 18 SB.如果政府主导能办好事，NMB现在英美法的吊丝争着到中朝越留学，英美法白妞哭着
喊着要外F到中朝越的山沟。
【在 l********k 的大作中提到】
: 政府主导，自主产权，严格审查，反垄多样。
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b*******8
发帖数: 37364 | 19 中国不买别人的种子，肘子就白宣传了。
【在 c******k 的大作中提到】
: 转基因食品的安全性应该是相当高的，这个肘子说的没错。
: 对中国来说，搞转基因一个重要的问题是要保证自己手里有技术，不能买别人的种子。
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c******k
发帖数: 8998 | 20 肘子也没宣传买美国的转基因啊
【在 b*******8 的大作中提到】
: 中国不买别人的种子，肘子就白宣传了。
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l********k
发帖数: 14844 | 21 鳖国政府缺德事是没少干，但是孟山都在美国就已经草菅人命挟持政府了，来了天朝还
把你中国人当人看？直接饲料级、生物燃料级的“粮食”就进来了。
即使发展转基因农业是必须的，也决不能交给孟山都。
【在 z*******4 的大作中提到】
: SB.如果政府主导能办好事，NMB现在英美法的吊丝争着到中朝越留学，英美法白妞哭着
: 喊着要外F到中朝越的山沟。
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y***i
发帖数: 11639 | 22 说得都很对
【在 s********n 的大作中提到】
: 我为什么选择转基因食品
: (2010-03-18 02:03:29)
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: 杂谈
: 分类： 科普文章
: 这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合，我经常被问到转基因
: 的问题，大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
: 怕之后，听者往往将信将疑，然后盯着我问：“你自己吃转基因食品吗？”
: 我当然吃，而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
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l****i
发帖数: 698 | 23 据我所知中国有不少单位在进行转基因农作物的开发，有些已经开发成功。至于什么时
候能够上市，主要看政府的政策和人民是不是接受。
西医刚到中国的时候中国人不接受，照相刚到的时候中国人也不接受，转基因刚到中国
人也不接受，能说明什么呢，大家可以考虑。
需要注意的是，西方公司开发的转基因作物肯定有知识产权的，现在要防止国内人作弊
，别到时候被人查出来所谓国产转基因作物只是偷的别人的种子。我就知道有国内农业
学校的来美国找种子的。 |
y***i
发帖数: 11639 | 24 腾讯:要毒死中国人?美国早已"全民转基因"(图)
近日，“美科研机构利用中国儿童进行转基因试验”又有后续。有媒体称试验领导者
、美国塔夫茨大学华裔教授唐广文对此事给予了书面回应，承认对湖南72名儿童试吃“
黄金大米”，还强调了试验经过中美有关机构批准。…
对此，不少人都认为这坐实了美方通过转基因食物“毒害”中国儿童。但这种想法有两
个根本性错误，第一：转基因食品不存在安全问题，美国无论在生产和消费上，都是当
之无愧的世界转基因第一大国。如果转基因是一个阴谋，那美国人是最大受害者。第二
：这个事件里的各方说法矛盾，实验究竟做没做并不清楚。
美国是一个实实在在的“全民转基因”国家
美国种植的主要农作物转基因率达到90%
近十几年 ，美国主要农作物种植已经完成“转基因化”
美国绝对是世界上“转基因化”最高的国家，从里根时代起就开始了转基因农作物的研
发，从1996年还开始了转基因作物的商业化种植。而且美国的转基因作物种植不仅面积
大，品种也很多，有苜蓿、油菜、棉花、玉米、大豆、南瓜、甜菜、木瓜等，占种植面
积份额最多的依次是大豆、棉花和玉米。
从图表中可以看出，美国的三种主要农作物玉米、大豆和棉花中：转基因作物种植比例
在十年来一直高速增长，到了2012年上半年转基因玉米的种植面积占所有玉米种植面积
的88%，转基因大豆的种植面积比例为93%，而棉花的种植比例为94%。（数据来源：美
国农业部）
美国的转基因农作物并不仅仅局限于主要作物：根据美国农业部在2005年发布的《美国
转基因作物十年总结报告》，截至2005年4月初，美国联邦政府共批准了10700多件转基
因种植和养殖申请，其中玉米有4968个；大豆843个；土豆747个；棉花724个；西红柿
552个；小麦358个；其余（大麦、水稻、南瓜、木瓜等）2560个。…
每个美国人平均在10年中会吃掉1万份转基因食物
美国产玉米和大豆出口量小于国内使用量
美国不但是转基因食品的生产大国，同样也是消费大国。联合国粮农组织的食物平衡表
格（2007年）显示，美国当年产大豆7286万吨，41%用于出口，其余都用于国内消费，
其中93.1%用于食用，用于饲料的不到7%。玉米年产量超过3.3亿吨，17.5%用于出口，
23.7%用于国内食用，其它主要用作饲料和生物燃料，作为饲料的部分也被美国人间接
摄入。比例最大的是甜菜，用于制糖，几乎100%供美国国内食用。
而根据美国农业部（USDA）国家粮农研究所（NIFA）前任所长，同时还是唐纳德•
;丹佛斯植物科研中心（Donald Danforth Plant Science Center ）的首任主席罗杰&#
8226;比奇（Roger Beachy）博士的说法。“转基因食品在美国人的生活中是无处不在
的。在过去10年中，美国人吃了3万亿份转基因餐食。”…
已在美国规模化种植了15年的转基因作物，从未出现过食品安全问题
转基因食物的安全性在美国也从未被当做问题。美国现行的转基因食品政策是克林顿政
府开始的，其特点是“不问不说”，即规定自愿标识但实际上不标识的政策，其理论基
础是美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration, FDA）的“实质等同”
原则，即转基因食品和传统食品无本质不同。
在美国有3个政府部门会对转基因产品进行联合审批：美国农业部（USDA）对转基因作
物对环境产生的影响方面进行审查；美国环保署（Environmental Protection Agency
，EPA）则会审查其是否会产生有害生物等问题；美国食品与药品管理局则确定开发出
的转基因作物，在所有方面，与未转基因前的作物相比，是完全等同的，没有区别的，
不必特殊对待。
可见，美国人充分相信转基因食物的安全性。…
转基因早已经全球化，并不是美国的生物入侵
转基因作物全球化已经成为现实
转基因种植已“全球化”
根据国际农业生物技术组织（ISAAA）发表转基因作物种植面积报告。去年全球共有29
个国家种植转基因作物，其中19个为发展中国家，10个为发达国家；发展中国家转基因
作物种植面积新增820万公顷，发达国家新增380万公顷，分别增长了约11%和5%。
从上图可以发现，2011年转基因作物种植面积最大的国家依然是美国，达到6900万公顷
，主要为玉米、大豆、棉花、油菜等；巴西、阿根廷分列第二和第三位，种植面积分别
为3030万公顷和2370万公顷。其余名列前位的国家是印度、加拿大、中国、巴拉圭、巴
基斯坦、南非和乌拉圭，种植面积均超过百万公顷。…
转基因作物还能有效改善发展中国家贫农的生存状态
而认为转基因是美国阴谋论的另一部分就是认为美国大的生物科技公司依靠转基因作物
可以从发展中国家赚取大量的利润。但转基因作物的特点就是可以凭借更小的代价而获
得更多的收获，对于种植转基因作物的农民来说也大有裨益。
2010年2月25日，ISAAA前主席Clive James博士在介绍快速发展的转基因技术时，表示
通过种植转基因作物，拥有少量资源的小农户获得了更多的收入，适可以缓解他们的贫
困。在转基因作物商业化的第二个十年里，转基因作物将以其巨大的潜力为实现联合国
千年发展目标作出贡献。
根据ISAAA的数据在2011年有1670万农民种植了转基因作物，值得注意的是，其中1500
万（90％）是发展中国家的资源匮乏的小农户。在2011年，全球有1670万农民种植了转
基因作物，其中中国和印度各有700万的小农户种植了共1450万公顷的转基因作物，Bt
棉花平均每公顷使农民增加了250美元的收入。此外，种植转基因作物使得杀虫剂的喷
洒数量降低了一半。…
但即便可以保证安全，该实验也值得深究
根据现有的信息，这篇《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补
充维生素A同样有效》的论文已经在8月1日于《美国临床营养学杂志》网站发表，论文
中明确提到了被试为中国儿童，而且当事科学家唐广文美国塔夫茨大学也发表了声明。
但矛盾的是，湖南省农业厅却否认湖南曾进行转基因实验，并且论文中的供职于湖南疾
控中心和中国疾控中心的第二、第三作者也否认知情。
所以，根据现有信息，该事件目前有两个可能的结果，一是如官方所说中国儿童没有作
为被试对象，实验也没有进行，当事科学家捏造实验数据。二是研究确实进行了，是湖
南省卫生厅向公众隐瞒了真相。…
如果美方科研人员在实验中造假，此事就是学术丑闻，涉事科学家应负责
如果是第一种情况，当事人唐广文就涉嫌实验数据造假，他的学术生涯肯定会就此终结。
这里有一个例子，可以表明美国学术界对学术不端的态度。Darsee是美国哈佛大学的一
名著名的药物学家， 在1981年5月，Darsee的两位同事向实验室主任举报， Darsee有
不良的研究行为。在调查中， Darsee最终承认，他将一只狗的实验资料（一个实验）
，当作是几个实验的结果，并将结果发表在一篇研究摘要中。事件的最终结果是，
Darsee被哈佛大学辞退，而且美国国家健康基金（National Institutes of Health）
禁止了他以后研究经费的申请。学术生涯就此跌入谷底。…
如果湖南疾控中心隐瞒了真相，也请给公众个说法
但如果是第二种情况，美国研究人员确实拿到了真实的实验数据。而在论文中也明确说
明了在中国的实验程序是由疾病预防控制中心营养与食品安全所妇幼营养室组织负责研
究和收集样品，那么就是湖南省卫生厅就向公众隐瞒了真相。…
结语
美国人对转基因的接受是源自USDA和FDA等组织的权威性，而这种权威性建立的基础就
是信息公开和专业性；湖南省疾控中心也应学习一下，至少先做到信息公开。
【在 s********n 的大作中提到】
: 我为什么选择转基因食品
: (2010-03-18 02:03:29)
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: 这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合，我经常被问到转基因
: 的问题，大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
: 怕之后，听者往往将信将疑，然后盯着我问：“你自己吃转基因食品吗？”
: 我当然吃，而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
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y***i
发帖数: 11639 | 25 截至2005年4月初，美国联邦政府共批准了10700多件转基因种植和养殖申请，其中玉米
有4968个；大豆843个；土豆747个；棉花724个；西红柿552个；小麦358个；其余（大
麦、水稻、南瓜、木瓜等）2560个。
在美国瞎嚷嚷反对转基因的人多看看
【在 y***i 的大作中提到】
: 腾讯:要毒死中国人?美国早已"全民转基因"(图)
: 近日，“美科研机构利用中国儿童进行转基因试验”又有后续。有媒体称试验领导者
: 、美国塔夫茨大学华裔教授唐广文对此事给予了书面回应，承认对湖南72名儿童试吃“
: 黄金大米”，还强调了试验经过中美有关机构批准。…
: 对此，不少人都认为这坐实了美方通过转基因食物“毒害”中国儿童。但这种想法有两
: 个根本性错误，第一：转基因食品不存在安全问题，美国无论在生产和消费上，都是当
: 之无愧的世界转基因第一大国。如果转基因是一个阴谋，那美国人是最大受害者。第二
: ：这个事件里的各方说法矛盾，实验究竟做没做并不清楚。
: 美国是一个实实在在的“全民转基因”国家
: 美国种植的主要农作物转基因率达到90%
|
s*******n
发帖数: 10426 | 26 玉米难道不是美国人的“主粮”？产肉的牲口吃的饲料是转基因玉米，老百姓吃的油也
是转基因玉米，糖也是转基因玉米，直接吃的玉米就更多了。。
【在 w******6 的大作中提到】
: 最早推广的转基因作物正是美国人的 主 粮 之一——玉米？
: 玉米什么时候成美国人主粮了？
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i*****g
发帖数: 11893 | 27 我不反对转基因，这个东西在我屏幕上只有很小的位置
1，要完善人体安全数据
2，不能被控制在 宇宙帝国美国的手里
对我而言，就这么多 |
