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Military版 - 关于中餐 (转载)
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【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: SilverBlade (流川), 信区: LeisureTime
标 题: 关于中餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 11 13:48:32 2012, 美东)
看新闻,果冻酸奶又出事了。新闻说有人拿破皮鞋废皮带的工业胶替代食用胶。这下全国小朋友都自觉学习长征过草地吃皮鞋吃皮带了。
顺便造几个谣,爱信不信,最近几年回国陆续听来的:
1) 脆皮烤鸭现在满大街都是。据说有种东西叫脆皮剂,一种很刺鼻的化学药水。
2) 全素斋要味道鲜美,秘诀是多放猪油。月饼也是。畅销的豆沙月饼,猪油占总体积的1/5。与其说是豆沙月饼,不如说是猪油月饼。
3) 秘诀还包括味精。中国人每年吃掉的味精,是美国人的100倍(美国味精消费的主力包括中餐馆)。好在味精无毒,没有什么副作用。
说实在,我很怀疑现在的中餐跟“博大精深的中华美食文化”有多大关系。哪怕吃盘炒青菜,也是一股味精味道。不知道别人如何,我觉得味精吃多了嘴里发苦。在北京,也许只有在少数几家放味精少的地方,比如那家小馆(不是替他们作广告),才能吃到真正的中餐。
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Re: 新闻自由的三种境界 (转载)巴肥体现中国饮食文明博大精深
又要烧可兰经了每次去中餐馆吃饭就要口渴好久
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