n******7
发帖数: 5678 | |
y**s
发帖数: 1054 | 2 颜色不好看，另外奔之前把面周围搽干净，卖相不太好 |
w*****n
发帖数: 2693 | 3 你这个面太宽了
看着象粗粉条
而且蔬菜最好是黄瓜一类的，切成丁
肉也是，不能大整块的
其实炸酱面就是过去劳动人民吃的，吃不起肉片，只能是下脚料，内脏一类
【在 n******7 的大作中提到】
: 味道还凑合。
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w*********r
发帖数: 42116 | 4 扯蛋. 炸酱用肉丁, 半肥半瘦, 肉多酱少. 讲究的要用里脊肉.
【在 w*****n 的大作中提到】
: 你这个面太宽了
: 看着象粗粉条
: 而且蔬菜最好是黄瓜一类的，切成丁
: 肉也是，不能大整块的
: 其实炸酱面就是过去劳动人民吃的，吃不起肉片，只能是下脚料，内脏一类
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n******7
发帖数: 5678 | 5 说的是。不过我的冰箱只有小白菜一颗，猪肉一块。没办法，用了甜面酱和大蒜， 倒
是有些炸酱面的味道。
【在 w*****n 的大作中提到】
: 你这个面太宽了
: 看着象粗粉条
: 而且蔬菜最好是黄瓜一类的，切成丁
: 肉也是，不能大整块的
: 其实炸酱面就是过去劳动人民吃的，吃不起肉片，只能是下脚料，内脏一类
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e**o
发帖数: 6038 | 6 那个不影响起源
【在 w*********r 的大作中提到】
: 扯蛋. 炸酱用肉丁, 半肥半瘦, 肉多酱少. 讲究的要用里脊肉.
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w*********r
发帖数: 42116 | 7 起源就是这样. 炸酱面是比较好的, 穷人吃的是打卤面.
【在 e**o 的大作中提到】
: 那个不影响起源
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e**o
发帖数: 6038 | 8 呵呵
穷人基本上就是吃辣椒酱拌面了
【在 w*********r 的大作中提到】
: 起源就是这样. 炸酱面是比较好的, 穷人吃的是打卤面.
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w*********r
发帖数: 42116 | 9 辣椒酱拌面不是炸酱面.
【在 e**o 的大作中提到】
: 呵呵
: 穷人基本上就是吃辣椒酱拌面了
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Z****e
发帖数: 6171 | 10 卖相和炸酱面相去甚远
【在 n******7 的大作中提到】
: 味道还凑合。
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z***t
发帖数: 10817 | |
n******7
发帖数: 5678 | 12 炸酱面搅拌后一般都很丑吧。
【在 Z****e 的大作中提到】
: 卖相和炸酱面相去甚远
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a******g
发帖数: 13519 | |
n******7
发帖数: 5678 | 14
【在 a******g 的大作中提到】
: 你这明明是河粉！坑爹啊！
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b********7
发帖数: 12906 | 15 酱太TM少了吧. 一点都不红啊. 配的菜也不对.起码得有黄瓜丝, 毛豆, 烫白菜丝, 再
配两瓣生大蒜吧? |
a****e
发帖数: 1247 | 16 吃得起白面的不是穷人。 至少是wsn
【在 w*********r 的大作中提到】
: 起源就是这样. 炸酱面是比较好的, 穷人吃的是打卤面.
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b********7
发帖数: 12906 | |
a*********g
发帖数: 8087 | |
b********7
发帖数: 12906 | 19 穷人都是韩国那种荞麦面.
【在 a****e 的大作中提到】
: 吃得起白面的不是穷人。 至少是wsn
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n******7
发帖数: 5678 | 20 大蒜切成末更好。
【在 b********7 的大作中提到】
: 酱太TM少了吧. 一点都不红啊. 配的菜也不对.起码得有黄瓜丝, 毛豆, 烫白菜丝, 再
: 配两瓣生大蒜吧?
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b********7
发帖数: 12906 | 21 NO NO. 大蒜一定要整瓣的, 用牙咬.
【在 n******7 的大作中提到】
: 大蒜切成末更好。
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n******7
发帖数: 5678 | 22 我南方人，只吃过几次，都是多年的事。
【在 a*********g 的大作中提到】
: lz
: 吃过炸酱面么?
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f******y
发帖数: 2971 | 23 这不可能是炸酱面！
【在 n******7 的大作中提到】
: 味道还凑合。
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n******7
发帖数: 5678 | 24 怎么不可能，甜面酱+酱油+葱 炸的肉末。
【在 f******y 的大作中提到】
: 这不可能是炸酱面！
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b********7
发帖数: 12906 | 25 谁告诉你里面要放酱油的?
【在 n******7 的大作中提到】
: 怎么不可能，甜面酱+酱油+葱 炸的肉末。
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c******2
发帖数: 4019 | |
v******a
发帖数: 45075 | 27 出去吃不肥啊
【在 c******2 的大作中提到】
: WSN生活自理能力堪忧啊
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n******7
发帖数: 5678 | |
b********7
发帖数: 12906 | |
n******7
发帖数: 5678 | 30 1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎
末备用
【在 b********7 的大作中提到】
: 没看到里面提到酱油.
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p*****c
发帖数: 20445 | |
r****f
发帖数: 1041 | 32 No offense. But it looks like shiit.
厨艺有待提高啊 |
c******2
发帖数: 4019 | 33
这水平，只能娶个大妈过日子了
【在 r****f 的大作中提到】
: No offense. But it looks like shiit.
: 厨艺有待提高啊
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b*w
发帖数: 14917 | 34 碱水面没过过冷水，所以面里面全是碱水味。 鱼丸也没有鱼味，但是你为了掩饰，特
别加上了咖喱汁，想把它做成咖喱鱼丸。但这么做太天真了，因为你煮的时间不够，咖
喱的味道只在表面上，完全没有进到里面去，放进汤里面鱼丸就被冲淡了。好好的一颗
咖喱鱼丸，让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味，失败！
萝卜没挑过，筋太多，失败！
猪皮煮得太烂，没咬头，失败！
猪血又烂稀稀的，一夹就散，失败中的失败！
最惨的就是大肠了，里面根本没洗干净。。。。 |
J*********r
发帖数: 5921 | 35 哈哈
【在 b*w 的大作中提到】
: 碱水面没过过冷水，所以面里面全是碱水味。 鱼丸也没有鱼味，但是你为了掩饰，特
: 别加上了咖喱汁，想把它做成咖喱鱼丸。但这么做太天真了，因为你煮的时间不够，咖
: 喱的味道只在表面上，完全没有进到里面去，放进汤里面鱼丸就被冲淡了。好好的一颗
: 咖喱鱼丸，让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味，失败！
: 萝卜没挑过，筋太多，失败！
: 猪皮煮得太烂，没咬头，失败！
: 猪血又烂稀稀的，一夹就散，失败中的失败！
: 最惨的就是大肠了，里面根本没洗干净。。。。
|
p*****c
发帖数: 20445 | 36 星爷的哪个片子？
【在 b*w 的大作中提到】
: 碱水面没过过冷水，所以面里面全是碱水味。 鱼丸也没有鱼味，但是你为了掩饰，特
: 别加上了咖喱汁，想把它做成咖喱鱼丸。但这么做太天真了，因为你煮的时间不够，咖
: 喱的味道只在表面上，完全没有进到里面去，放进汤里面鱼丸就被冲淡了。好好的一颗
: 咖喱鱼丸，让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味，失败！
: 萝卜没挑过，筋太多，失败！
: 猪皮煮得太烂，没咬头，失败！
: 猪血又烂稀稀的，一夹就散，失败中的失败！
: 最惨的就是大肠了，里面根本没洗干净。。。。
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b*w
发帖数: 14917 | 37 食神
【在 p*****c 的大作中提到】
: 星爷的哪个片子？
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b*****n
发帖数: 685 | |
n******7
发帖数: 5678 | 39 你吃过炸酱面没？一搅拌炸酱就会搞得到处都是。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 真恶，几顿没洗碗了？
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T*******e
发帖数: 6425 | |
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c***l
发帖数: 13273 | |
C*******f
发帖数: 13152 | 42 你拌之前照相就好了，这个说句实话，看着象你吃了一半才照的。
【在 n******7 的大作中提到】
: 你吃过炸酱面没？一搅拌炸酱就会搞得到处都是。
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C*******f
发帖数: 13152 | 43 不是里脊，是五花肉
【在 w*********r 的大作中提到】
: 扯蛋. 炸酱用肉丁, 半肥半瘦, 肉多酱少. 讲究的要用里脊肉.
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C*******f
发帖数: 13152 | 44 本人吃一辈子炸酱面了，从没用过酱油，
老北京的黄酱都是齁咸齁咸的，再加酱油成什么了。
【在 n******7 的大作中提到】
: 1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎
: 末备用
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c***l
发帖数: 13273 | 45 一看就是吃剩的才照
但吃成这样让人联想楼主吃相不雅
乱吃一通，才吃的碗这么脏
【在 C*******f 的大作中提到】
: 你拌之前照相就好了，这个说句实话，看着象你吃了一半才照的。
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z****e
发帖数: 54598 | 46 沙茶面吃过没有？
没吃过不要自诩是厦门乡下的
【在 c***l 的大作中提到】
: 一看就是吃剩的才照
: 但吃成这样让人联想楼主吃相不雅
: 乱吃一通，才吃的碗这么脏
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c***l
发帖数: 13273 | 47 显然吃过。
原本5块钱一碗。今年不知涨价没有。
但沙茶面的确美味。物美价廉。
【在 z****e 的大作中提到】
: 沙茶面吃过没有？
: 没吃过不要自诩是厦门乡下的
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n******7
发帖数: 5678 | 48 武汉热干面才是best value. 3元一碗。
【在 c***l 的大作中提到】
: 显然吃过。
: 原本5块钱一碗。今年不知涨价没有。
: 但沙茶面的确美味。物美价廉。
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z****e
发帖数: 54598 | 49 不觉得脏么？
【在 c***l 的大作中提到】
: 显然吃过。
: 原本5块钱一碗。今年不知涨价没有。
: 但沙茶面的确美味。物美价廉。
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g**1
发帖数: 733 | 50 noodle looks ugly.
【在 n******7 的大作中提到】
: 味道还凑合。
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x****o
发帖数: 29677 | 51
你这不叫炸酱面，叫拌酱面
我北方人，吃的炸酱面肯定比你多
【在 n******7 的大作中提到】
: 武汉热干面才是best value. 3元一碗。
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c***l
发帖数: 13273 | 52 还好
我在外面，只吃面，不喝汤
只怕小店碗没有洗干净又没消毒
所以每年回家吃一两次而已
【在 z****e 的大作中提到】
: 不觉得脏么？
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z****e
发帖数: 54598 | 53 不喝点早茶午茶什么的
不能算做广东人
【在 c***l 的大作中提到】
: 还好
: 我在外面，只吃面，不喝汤
: 只怕小店碗没有洗干净又没消毒
: 所以每年回家吃一两次而已
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g**1
发帖数: 733 | 54 早茶其实看着也很脏
【在 z****e 的大作中提到】
: 不喝点早茶午茶什么的
: 不能算做广东人
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c***l
发帖数: 13273 | 55 这边兴的是午茶吃点心
广东话名曰：饮茶
【在 z****e 的大作中提到】
: 不喝点早茶午茶什么的
: 不能算做广东人
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l*******n
发帖数: 1867 | 56 毛豆可以没有
酱要足
【在 b********7 的大作中提到】
: 酱太TM少了吧. 一点都不红啊. 配的菜也不对.起码得有黄瓜丝, 毛豆, 烫白菜丝, 再
: 配两瓣生大蒜吧?
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S***x
发帖数: 2382 | 57 里脊肉怎么半肥？
【在 w*********r 的大作中提到】
: 扯蛋. 炸酱用肉丁, 半肥半瘦, 肉多酱少. 讲究的要用里脊肉.
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