由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Michigan版 - 大气又简单的宴客冷盘【蒜香水晶肘片】——【小觅的美食日记】 (转载)
相关主题
【凉拌卤耳片】顺便推荐目前市售的最好吃卤料——【小觅的美食(转载)【野山椒木耳炒鸡】——【小觅的美食日记】 (转载)
用自己种的小蒜苗做的【川味回锅肘片】——【小觅的美食日记】 (转载)简约素食也有丰富滋味【秘制土豆条】【小觅的美食日记】 (转载)
扫地僧级别的酸菜!【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】 (转载)简单完美的糖醋比例【1234糖醋排骨】【小觅的美食日记】 (转载)
一吃就停不了口的冷盘&零食【香糟鸭掌】——【小觅的美食日记】 (转载)觅爸爸的独门配方【秘制辣椒油】——【小觅的美食日记】 (转载)
最适合留学生的美味简单主食【葱油面】——【小觅的美食日记】 (转载)在家自制停不了口的零食【泡椒凤爪】——【小觅的美食日记】 (转载)
一颗沉睡千年的蛋!【鲣鱼皮蛋豆腐】——【小觅的美食日记】 (转载)消费者有福了,亚洲城大特价啦。
最适合留学生的快手菜【剁椒培根炒西葫芦】——【小觅的美食日 (转载)家乡餐馆不爽记
外糯里Q的【粽香珍珠牛丸】——【小觅的美食日记】 (转载)香浓红焖牛肉——以及一些心情——【小觅的美食日记】 (转载)
相关话题的讨论汇总
话题: 肘子话题: 肘片话题: 小觅话题: 宴客话题: qp
进入Michigan版参与讨论
1 (共1页)
k******u
发帖数: 3416
1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 大气又简单的宴客冷盘【蒜香水晶肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 21:24:21 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近看到长沙的亲朋好友们纷纷上传五一期间的游山玩水照,长沙热得都开始穿短袖了
啊!我们这里昨天居然还暴风雪啊!高速上开车什么都看不见啊!有木有!据当地的朋
友说,这里只有8月份一个月没有下雪的可能性,六月七月九月都曾经有下过雪的记录
。。。现在朋友之间一见面第一句话就是,希望这是冬天来临之前最后一场雪,哈哈,
真的伤不起。。。
【小觅近庖厨】
这道肘片是QP姨的拿手宴客菜,每次去她家聚餐必定都有这道菜,而且必定是最受欢迎
的一道。我们家P每次去QP姨家吃饭之前就在期待今天会不会有这道肘子,哈哈~ 这次
做的肘片在QP姨的recipe上稍微改良了一下,喜欢请朋友来家里,又不太会做菜的主人
们,大可不妨试一下,这道给力又简单的宴客菜,过程超简单,但一定会让朋友们对你
刮目相看滴!哈哈哈 这种小肘子在我们当地的美国超市Econo foods就有卖。walmart
也有卖肘子的,但是那种做红烧蹄膀的大肘子,整个猪大腿,太夸张了,吃不完。哈哈~
材料:
1、猪肘、料酒、盐、花椒、五香粉或十三香
2、蒜、酱油、香醋、自制辣椒油
辣椒油的详细制作方法请见
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100pgf5.html
做法:
1、肘子洗净后放入锅中,加水没过肘子,加入盐、料酒、花椒和五香粉,大火煮沸后
改中火,煮40分钟,用筷子能轻松扎进去并且没有血水出来就可以了。喜欢吃软烂的肘
子,可以再多煮一会儿。
2、煮好的肘子趁热去骨,放凉后切成薄片摆入盘中。
3、用蒜末、酱油、香醋、辣椒油调成蒜香汁,浇在肘片上即可。
是不是很简单很给力?哈哈~
别看煮出来的肘子白白的,其实味道好得很,鲜香十足~ 再加上蒜香汁,又有嚼劲,下
酒赞翻了!哈哈
更多其他类别的美食请点击查阅:小觅的美食日记【索引篇】(一)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博:
http://t.sina.com.cn/kaymiliu
l******d
发帖数: 714
2
受不了了,最爱吃肘子。以后能不能把主要材料的购买地也说说,我们好克隆一下。
k******u
发帖数: 3416
3
难道我没说嘛?
看帖不仔细同学~哈哈哈

【在 l******d 的大作中提到】
: 受不了了,最爱吃肘子。以后能不能把主要材料的购买地也说说,我们好克隆一下。
l******d
发帖数: 714
4
哈哈,光看肘子了。

【在 k******u 的大作中提到】
: 难道我没说嘛?
: 看帖不仔细同学~哈哈哈

y***y
发帖数: 52
5
路过留个脚印,打打酱油。。。呵呵。
1 (共1页)
进入Michigan版参与讨论
相关主题
香浓红焖牛肉——以及一些心情——【小觅的美食日记】 (转载)最适合留学生的美味简单主食【葱油面】——【小觅的美食日记】 (转载)
自制鸡蛋手擀面——【小觅的美食日记】 (转载)一颗沉睡千年的蛋!【鲣鱼皮蛋豆腐】——【小觅的美食日记】 (转载)
简单快手小零食【五香烤花生】——【小觅的美食日记】 (转载)最适合留学生的快手菜【剁椒培根炒西葫芦】——【小觅的美食日 (转载)
方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】——【小觅的美食日记之Ame (转载)外糯里Q的【粽香珍珠牛丸】——【小觅的美食日记】 (转载)
【凉拌卤耳片】顺便推荐目前市售的最好吃卤料——【小觅的美食(转载)【野山椒木耳炒鸡】——【小觅的美食日记】 (转载)
用自己种的小蒜苗做的【川味回锅肘片】——【小觅的美食日记】 (转载)简约素食也有丰富滋味【秘制土豆条】【小觅的美食日记】 (转载)
扫地僧级别的酸菜!【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】 (转载)简单完美的糖醋比例【1234糖醋排骨】【小觅的美食日记】 (转载)
一吃就停不了口的冷盘&零食【香糟鸭掌】——【小觅的美食日记】 (转载)觅爸爸的独门配方【秘制辣椒油】——【小觅的美食日记】 (转载)
相关话题的讨论汇总
话题: 肘子话题: 肘片话题: 小觅话题: 宴客话题: qp