冬至一定要吃饺子吗 - Mainland版

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Mainland版 - 冬至一定要吃饺子吗

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s****s
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北京的冬至，天气晴朗，蓝天下有一层淡淡的云漂浮着，明媚的阳光照在人身上暖暖的
，树木吸收着阳光的热量也越发的伸展开枝条，享受着阳光带来的温暖。
北方俗语说，冬至吃饺子，为什么一定要吃饺子？是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药留
下的。传说南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时是大雪纷飞的冬天，寒风刺
骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，
就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来
剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物
施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，
是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“
烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人……
南方冬至的习俗是吃汤圆，台湾地区相传冬至是牛的生日，这有个相当有趣的传说。从
前有个木匠叫墨斗公，在他所住的村子里，土壤十分肥沃。农夫们只要将稻籽撒在田里
，就可以坐下来静待收成了。因此这些庄稼人整天闲着没事，聚集在墨斗公的木匠店里
天南地北的聊天。墨斗公被他们吵得无法静下心来工作。于是就交代他的徒弟拿一包经
他施过法的锯木屑，每天早上抓一小撮撒到农夫的田里去。这些锯木屑只要一撒到田里
就会变成杂草。墨斗公的本来的意思是要农夫们养成勤劳的好习惯，天天下田锄草。不
料这个徒弟嫌天天撒太麻烦，就一口气将整个锯木屑都倒光了。于是，所有的田里都长
了茂密的杂草，稻子反而枯萎殆尽，急得农夫们叫苦连天。墨斗公眼看徒弟闯下大祸，
就罚他变成一头牛，来帮助农夫除草。墨斗公的徒弟变成牛后，惰性依然不变。主人要
他耕田，牠就想出许多推托之词：「今天我太累了」、「今天我感冒了」或是说「你还
不喂我吃东西，我怎么替你工作?」。牠甚至和主人约定，耕田时每走一趟就要喂牠吃
红龟粿或汤圆等食物，否则牠就要罢耕抗议。在天上的佛祖看到这头牛如此狂妄，就在
牛的下巴钉了一颗钉子，使牠再也不能开口抱怨。因为牠喜欢吃汤圆，人们就选择冬至
这天作为牠的生日。除了喂牠汤圆外，还在牛角、额头上都黏了一颗「圆仔钉」。同时
，为了感谢牛一年来的辛劳，冬至这天一定让牠舒舒服服的休息一天。

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