c*g
发帖数: 159 | 1 有人说用smoke point高的油，比如Avocado oil，Safflower oil什么的。
有没有用过，有什么好的推荐吗？
家里的抽油烟机是island的而且不给力，所以需要问这个。 |
b********1
发帖数: 1299 | 2 Avocado oil 不错, 就是贵了一点. 不过换个好的油烟机是王道. |
a*****0
发帖数: 3319 | 3 买了台湾生产的truesteam 抽油烟机，700元，挺好看的，但吸力不怎么样。 |
s*******i
发帖数: 2386 | 4 不管什么油, 火小,控制油濄,烟就会小。
【在 c*g 的大作中提到】
: 有人说用smoke point高的油，比如Avocado oil，Safflower oil什么的。
: 有没有用过，有什么好的推荐吗？
: 家里的抽油烟机是island的而且不给力，所以需要问这个。
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M**********n
发帖数: 4964 | |
D******r
发帖数: 5237 | 6 橄榄油好像是说高温加热了会有害，所以不要用来炒菜用。其实不炒菜最健康了
【在 M**********n 的大作中提到】
: 橄榄油？而且健康
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M**********n
发帖数: 4964 | 7 真的假的，我经常用橄榄油，怪不得健康状况日益恶化，一发贴打字就手指头酸痛，越
来越懒得码字发贴了。
【在 D******r 的大作中提到】
: 橄榄油好像是说高温加热了会有害，所以不要用来炒菜用。其实不炒菜最健康了
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b*******c
发帖数: 20683 | 8 民科，网上看来的。网上文章里也不是就这么简单的结论。懒得总结，自己放狗搜吧。
不放心的，改变做菜方式，健康点，啥油都不要高温爆炒，更别提高温煎炸了。
【在 M**********n 的大作中提到】
: 真的假的，我经常用橄榄油，怪不得健康状况日益恶化，一发贴打字就手指头酸痛，越
: 来越懒得码字发贴了。
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B***i
发帖数: 1208 | 9 凉油，冷油吵，保证没油烟。高温暴炒，啥机器都不行。
【在 c*g 的大作中提到】
: 有人说用smoke point高的油，比如Avocado oil，Safflower oil什么的。
: 有没有用过，有什么好的推荐吗？
: 家里的抽油烟机是island的而且不给力，所以需要问这个。
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m*****3
发帖数: 13701 | 10 俺的理解是，橄榄油的沸点比较低，所以用它炒菜对营养破坏比较小，好象。
【在 D******r 的大作中提到】
: 橄榄油好像是说高温加热了会有害，所以不要用来炒菜用。其实不炒菜最健康了
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M**********n
发帖数: 4964 | |
m*****3
发帖数: 13701 | 12 不得不批你，崇洋媚外！
【在 M**********n 的大作中提到】
: 还是老美吃色拉比较健康，老中就知道瞎折腾。
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M**********n
发帖数: 4964 | 13 这不是崇洋媚外，当年改革开放就不是全盘接受，但好的要学习。
炒菜太那个了，把屋内搞得乌烟脏气的。
【在 m*****3 的大作中提到】
: 不得不批你，崇洋媚外！
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m*****3
发帖数: 13701 | 14 抽油烟机啊，神器123456，随你挑！
【在 M**********n 的大作中提到】
: 这不是崇洋媚外，当年改革开放就不是全盘接受，但好的要学习。
: 炒菜太那个了，把屋内搞得乌烟脏气的。
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M**********n
发帖数: 4964 | 15 墙壁没洞把气体甩到屋外，抽油烟机只是把气体从一个地方甩到另一个地方，又不是吸
收油烟机
【在 m*****3 的大作中提到】
: 抽油烟机啊，神器123456，随你挑！
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l**a
发帖数: 12455 | 16 热锅凉油炒菜，没有油烟，为了健康和卫生，改变热油甚至冒烟的油炒菜的陋习吧
【在 c*g 的大作中提到】
: 有人说用smoke point高的油，比如Avocado oil，Safflower oil什么的。
: 有没有用过，有什么好的推荐吗？
: 家里的抽油烟机是island的而且不给力，所以需要问这个。
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x******4
发帖数: 3001 | |
s****a
发帖数: 9912 | 18 温度不要搞得太高，菜切的小一点，这样比较好炒，爆炒不太健康的。 |
M**********n
发帖数: 4964 | 19 不爆炒，中式抽烟机就派不上用场了。
【在 s****a 的大作中提到】
: 温度不要搞得太高，菜切的小一点，这样比较好炒，爆炒不太健康的。
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b**********y
发帖数: 7371 | |
