异　秉汪曾祺 - Literature版

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Literature版 - 异　秉汪曾祺

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g***m
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王二是这条街的人看着他发达起来的。
不知从什么时候起，他就在保全堂药店廊檐下摆一个熏烧摊子。
“熏烧”就是卤味。他
下午来，上午在家里。
他家在后街濒河的高坡上，四面不挨人家。房子很旧了，碎砖墙
，草顶泥地，倒是不仄
逼，也很干净，夏天很凉快。一共三间。正中是堂屋，在“天地君亲
师”的下面便是一具石
磨。一边是厨房，也就是作坊。一边是卧房，住着王二的一家。他上
无父母，嫡亲的只有四
口人，一个媳妇，一儿一女。这家总是那么安静，从外面听不到什么
声音。后街的人家总是
吵吵闹闹的。男人揪着头发打老婆，女人拿火叉打孩子，老太婆用菜
刀剁着砧板诅咒偷了她
的下蛋鸡的贼。王家从来没有这些声音。他们家起得很早。天不亮王
二就起来备料，然后就
烧煮。他媳妇梳好头就推磨磨豆腐。——王二的熏烧摊每天要卖出很
多回卤豆腐干，这豆腐
干是自家做的。磨得了豆腐，就帮王二烧火。火光照得她的圆盘脸红
红的。（附近的空气里
弥漫着王二家飘出的五香味。）后来王二喂了一头小毛驴，她就不用
围着磨盘转了，只要把
小驴牵上磨，不时往磨眼里倒半碗豆子，注一点水就行了。省出时间
，好做针线。一家四
口，

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