wh
发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: lhr (麻辣呆牛筋), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】炸虾片
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 18:23:46 2009, 美东)
（playdate mm 说，你是不是对美食没兴趣啊。我这么贪吃的人，真的觉得很冤枉，赶
紧凑了一篇来顶罪。谁说我不爱吃！）
我是家里最小的孩子，上面的哥哥们比我大很多，都会让着我，父母也难免有些娇宠，
所以在家务事上面我基本是弱智，做饭也是很久很久之后才勉强可以对付自己。记得在
出国之前，妈妈最担心的是我如何照顾自己。虽然我很小就开始住校，但身体不好，而
最大的硬伤就是不会做饭。
于是，那一年的夏天，妈妈就开始对我强制培训，郑重地交给我一本家常菜谱，一个新
围裙，一个菜筐，对我说：“从明天起，家里买菜做菜就交给你了。”
我硬着头皮接过来，嘟囔着：“可是我不会啊。”
“不会才要学。你做的那几个也都挺好的。”
“我知道，煮面、炒饭、摊鸡蛋！”我有点不耐烦。
“其实，还有一个，你很小就帮我做了。”妈妈带点神秘地说。
看我一头雾水的样子，她笑了：“炸虾 |
wh
发帖数: 141625 | 2 很赞！我也非常喜欢吃这个。上海人叫龙虾片。我还以为只有上海有。最早时都是黄白
色的。后来有彩色的。后来好像不流行了，至少我家很少再吃。但后来又出来一种新的
东西，一只只褐绿色的小螃蟹，膨胀得不像龙虾片那样厉害，但味道一样。我前一阵在
纽约一个中餐馆看到龙虾片这道菜，很激动地点了。结果不是小时候吃的龙虾片，是龙
虾肉放在面包片上的真正的龙虾片。
【在 wh 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
: 发信人: lhr (麻辣呆牛筋), 信区: Literature
: 标 题: 【怀旧美食】炸虾片
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 18:23:46 2009, 美东)
: （playdate mm 说，你是不是对美食没兴趣啊。我这么贪吃的人，真的觉得很冤枉，赶
: 紧凑了一篇来顶罪。谁说我不爱吃！）
: 我是家里最小的孩子，上面的哥哥们比我大很多，都会让着我，父母也难免有些娇宠，
: 所以在家务事上面我基本是弱智，做饭也是很久很久之后才勉强可以对付自己。记得在
: 出国之前，妈妈最担心的是我如何照顾自己。虽然我很小就开始住校，但身体不好，而
: 最大的硬伤就是不会做饭。
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wh
发帖数: 141625 | 3 哪个斑竹帮我mark一下这篇，气气牛筋，让他以后自己把好文章转过来。
【在 wh 的大作中提到】
: 很赞！我也非常喜欢吃这个。上海人叫龙虾片。我还以为只有上海有。最早时都是黄白
: 色的。后来有彩色的。后来好像不流行了，至少我家很少再吃。但后来又出来一种新的
: 东西，一只只褐绿色的小螃蟹，膨胀得不像龙虾片那样厉害，但味道一样。我前一阵在
: 纽约一个中餐馆看到龙虾片这道菜，很激动地点了。结果不是小时候吃的龙虾片，是龙
: 虾肉放在面包片上的真正的龙虾片。
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s**a
发帖数: 8648 | 4 我们那个也有，小时候我妈炸，听我妈说火候不好掌握，小了不脆，大了容易焦。
几周以前还吃了，也是我妈炸的。
【在 wh 的大作中提到】
: 很赞！我也非常喜欢吃这个。上海人叫龙虾片。我还以为只有上海有。最早时都是黄白
: 色的。后来有彩色的。后来好像不流行了，至少我家很少再吃。但后来又出来一种新的
: 东西，一只只褐绿色的小螃蟹，膨胀得不像龙虾片那样厉害，但味道一样。我前一阵在
: 纽约一个中餐馆看到龙虾片这道菜，很激动地点了。结果不是小时候吃的龙虾片，是龙
: 虾肉放在面包片上的真正的龙虾片。
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wh
发帖数: 141625 | 5 你们那里也叫虾片吗？
我好像在这里的中国超市里见过。下回我也买来炸炸。
【在 s**a 的大作中提到】
: 我们那个也有，小时候我妈炸，听我妈说火候不好掌握，小了不脆，大了容易焦。
: 几周以前还吃了，也是我妈炸的。
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s**a
发帖数: 8648 | 6 对，四川也叫虾片，所以并不是只有上海有。
【在 wh 的大作中提到】
: 你们那里也叫虾片吗？
: 我好像在这里的中国超市里见过。下回我也买来炸炸。
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wh
发帖数: 141625 | 7 嗯。我是到杭州以后发现没有。还有烤麸杭州也没有。还有大头菜，一种早饭时吃的酱
菜。所以总觉得很多东西都只有上海有似的。
【在 s**a 的大作中提到】
: 对，四川也叫虾片，所以并不是只有上海有。
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s**a
发帖数: 8648 | 8 四川有大头菜，但是和上海的大头菜不同，我们那里是做腌菜的，不用酱。烤麸好像到
只是上海有，我在其他地方没有吃到过本地的。
【在 wh 的大作中提到】
: 嗯。我是到杭州以后发现没有。还有烤麸杭州也没有。还有大头菜，一种早饭时吃的酱
: 菜。所以总觉得很多东西都只有上海有似的。
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wh
发帖数: 141625 | 9 上海的大头菜不用酱。是黑色的。你们呢？我说的酱菜，就是指和稀饭/泡饭一起吃的
腌菜，很咸，很下饭。
烤麸后来杭州也有了。但没有上海的好吃，不筋道。别的地方不知道有没有。这里的超
市有。
【在 s**a 的大作中提到】
: 四川有大头菜，但是和上海的大头菜不同，我们那里是做腌菜的，不用酱。烤麸好像到
: 只是上海有，我在其他地方没有吃到过本地的。
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s**a
发帖数: 8648 | 10 我吃过上海的酱菜，黑黑的，和四川的大头菜不同。我们的大头菜是风干了，像萝卜干
一样的，拌上佐料，少不了辣椒。我也很喜欢吃上海酱菜。
烤麸当然现在到处都能买到了。我说的是当地人觉得这是当地的东西。在四川也能买到
烤麸，但本地人不会说这是本地的东西的。
以前你在英国买不到烤麸吗？
【在 wh 的大作中提到】
: 上海的大头菜不用酱。是黑色的。你们呢？我说的酱菜，就是指和稀饭/泡饭一起吃的
: 腌菜，很咸，很下饭。
: 烤麸后来杭州也有了。但没有上海的好吃，不筋道。别的地方不知道有没有。这里的超
: 市有。
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wh
发帖数: 141625 | 11 英国什么都没有！天杀的英国……哈哈。
【在 s**a 的大作中提到】
: 我吃过上海的酱菜，黑黑的，和四川的大头菜不同。我们的大头菜是风干了，像萝卜干
: 一样的，拌上佐料，少不了辣椒。我也很喜欢吃上海酱菜。
: 烤麸当然现在到处都能买到了。我说的是当地人觉得这是当地的东西。在四川也能买到
: 烤麸，但本地人不会说这是本地的东西的。
: 以前你在英国买不到烤麸吗？
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s**a
发帖数: 8648 | 12 俺去英国住的朋友咋说伦敦好得很，就是贵？
【在 wh 的大作中提到】
: 英国什么都没有！天杀的英国……哈哈。
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s*******y
发帖数: 46535 | 13 这玩意到处都有，问号这个地域坑挖得太烂了
【在 s**a 的大作中提到】
: 对，四川也叫虾片，所以并不是只有上海有。
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wh
发帖数: 141625 | 14 饭店贵，普通超市很便宜。我跟素问怀念过好几次，tesco一长条面包只要9分钱。英国
的中国食品很少。我以前住在伦敦市内，唐人街的东西又少又贵。郊区有个大的
chinese grocery store，但也便宜不了多少。
【在 s**a 的大作中提到】
: 俺去英国住的朋友咋说伦敦好得很，就是贵？
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s**a
发帖数: 8648 | 15 你给比较一下英国和美国生活的好坏处？
我打羽毛球的一个朋友是英国毕业过来做博士后的，说英国大家一周要去几次pub，经
常在一起做饭吃喝。他到了这边做博后就觉得很紧张，晚上都在实验，根本没有去酒吧
的心情。但是他在英国学校里面打羽毛球还要自己掏钱。
【在 wh 的大作中提到】
: 饭店贵，普通超市很便宜。我跟素问怀念过好几次，tesco一长条面包只要9分钱。英国
: 的中国食品很少。我以前住在伦敦市内，唐人街的东西又少又贵。郊区有个大的
: chinese grocery store，但也便宜不了多少。
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wh
发帖数: 141625 | 16 酒吧要让scotchtape来说，他是酒鬼，每到一个地方必去酒吧。英国酒吧我只去过一两
次。一点不知道。英国气候比美国好，温和，我在英国没感冒过。别的我觉得比美国落
后些，医疗啊办事效率啊。
各个学校福利不一样吧。我在伦敦的第一个学校，去gym,泡桑拿，游泳，打球都是免费
的。后面两个学校都不免费。
【在 s**a 的大作中提到】
: 你给比较一下英国和美国生活的好坏处？
: 我打羽毛球的一个朋友是英国毕业过来做博士后的，说英国大家一周要去几次pub，经
: 常在一起做饭吃喝。他到了这边做博后就觉得很紧张，晚上都在实验，根本没有去酒吧
: 的心情。但是他在英国学校里面打羽毛球还要自己掏钱。
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z**n
发帖数: 22303 | 17 除了上海人，上海有啥别处都有。
【在 wh 的大作中提到】
: 嗯。我是到杭州以后发现没有。还有烤麸杭州也没有。还有大头菜，一种早饭时吃的酱
: 菜。所以总觉得很多东西都只有上海有似的。
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s*******y
发帖数: 46535 | |
z**n
发帖数: 22303 | 19 不看我就知道是说睡衣，貌似是因为以前有钱人才买的起睡衣造成的？不知真假。
【在 s*******y 的大作中提到】
: 这个文化现象不知别处有没有，还是挺好玩的，呵呵
: http://news.wenxuecity.com/messages/200911/news-gb2312-957869.html
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s*******y
发帖数: 46535 | 20 还真有这个说法啊，不过这个倒是挺国际接轨的，呵呵，我就没法穿睡衣
【在 z**n 的大作中提到】
: 不看我就知道是说睡衣，貌似是因为以前有钱人才买的起睡衣造成的？不知真假。
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z**n
发帖数: 22303 | 21 太肥了买不到合适尺寸的？不会吧？没找对地方？
【在 s*******y 的大作中提到】
: 还真有这个说法啊，不过这个倒是挺国际接轨的，呵呵，我就没法穿睡衣
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s*******y
发帖数: 46535 | 22 不是，穿着不习惯，不过书上好像也是说裸睡最健康啊，哈哈
【在 z**n 的大作中提到】
: 太肥了买不到合适尺寸的？不会吧？没找对地方？
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M****N
发帖数: 16093 | 23 哇，龙虾片也～
好久没吃了！
【在 wh 的大作中提到】
: 酒吧要让scotchtape来说，他是酒鬼，每到一个地方必去酒吧。英国酒吧我只去过一两
: 次。一点不知道。英国气候比美国好，温和，我在英国没感冒过。别的我觉得比美国落
: 后些，医疗啊办事效率啊。
: 各个学校福利不一样吧。我在伦敦的第一个学校，去gym,泡桑拿，游泳，打球都是免费
: 的。后面两个学校都不免费。
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m**e
发帖数: 27062 | 24 杭州有啊，也叫龙虾片
烤麸也有
你说的大头菜是黑乎乎那种吧，也有
【在 wh 的大作中提到】
: 嗯。我是到杭州以后发现没有。还有烤麸杭州也没有。还有大头菜，一种早饭时吃的酱
: 菜。所以总觉得很多东西都只有上海有似的。
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m**e
发帖数: 27062 | 25 英国就算紧张的了，欧洲大陆更懒散
【在 s**a 的大作中提到】
: 你给比较一下英国和美国生活的好坏处？
: 我打羽毛球的一个朋友是英国毕业过来做博士后的，说英国大家一周要去几次pub，经
: 常在一起做饭吃喝。他到了这边做博后就觉得很紧张，晚上都在实验，根本没有去酒吧
: 的心情。但是他在英国学校里面打羽毛球还要自己掏钱。
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